1、蘿卜

蘿(luo)卜含(han)有能(neng)誘(you)導(dao)人(ren)體產(chan)生(sheng)干(gan)擾素(su)的多種微量元(yuan)素(su)，可增(zeng)強機體免疫力，并能(neng)抑制抗癌(ai)(ai)細胞(bao)的生(sheng)長，對預防癌(ai)(ai)癥和(he)抗癌(ai)(ai)具有重(zhong)要意(yi)義，但是蘿(luo)卜和(he)橄欖菜卻不宜同(tong)食，二(er)者都有各自的營養價(jia)值(zhi)，但一起食用，很容易破壞維生(sheng)素(su)C，減弱彼此(ci)對人(ren)體的有益(yi)功效。

2、牛肉

橄欖(lan)是不能和牛肉一起吃的(de)，因為(wei)這樣會引起來腹脹的(de)情(qing)(qing)況，還會讓胃部不舒服(fu)，不過不會有(you)中毒的(de)情(qing)(qing)況發(fa)生。

3、其他腌制食品

橄欖菜和其它腌制食品一樣(yang),都含(han)有亞硝酸(suan)鹽(yan),不宜同時吃，以免亞硝酸(suan)鹽(yan)攝入過(guo)多。

橄(gan)欖菜營養價值高(gao)，富含橄(gan)欖油珍貴營養成份和多種維生素(su)及人(ren)體必需的鈣、碘(dian) ，還含有鐵、鋅、鎂等(deng)多種微(wei)量元素(su)。

營養學家認為， 橄欖(lan)既是(shi)蔬菜也(ye)是(shi)水果，營養價值很高。橄欖(lan)含(han)有(you)67%的(de)(de)水分、23%的(de)(de)油脂、5%的(de)(de)蛋白質和(he)1%的(de)(de)鈣、鐵、磷等(deng)礦物質，同時還含(han)有(you)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素A、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素D、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素K和(he)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素E等(deng)多種維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素。

1、幫助消化

橄欖菜可以讓消化系統功能變(bian)得(de)更好，能夠輔助治療胃潰瘍，

2、保護心血管

預防血管硬化，心(xin)絞痛，高血壓等疾病出現，能夠(gou)達到保護(hu)心(xin)臟，提高免疫力。

3、護膚

橄(gan)欖菜能(neng)夠讓(rang)臉(lian)部的皺紋消除，可以(yi)達到保養皮膚(fu)以(yi)及保護頭發作用，還(huan)能(neng)夠有(you)效(xiao)(xiao)的解決(jue)手足皸裂(lie)問題，因為里面含有(you)很(hen)多微量元素(su)，維(wei)生素(su)，可以(yi)達到很(hen)好的強身健(jian)體效(xiao)(xiao)果。

4、降低膽固醇

橄欖菜里面有非(fei)常多(duo)的維生素e，能夠(gou)起到保護(hu)血管(guan)作用，讓膽(dan)固醇降低。

5、養護肝臟疾病

橄欖菜(cai)里面(mian)含有的(de)一些物質能夠起到排除(chu)身體毒素以及(ji)抗病毒作用(yong)，對(dui)肝(gan)臟方面(mian)的(de)疾病有積極的(de)保健效果。

方(fang)法(fa)二

制作食材：橄(gan)欖、花(hua)生油、梅菜(cai)

制作流程：

1、先(xian)將青(qing)橄(gan)欖洗(xi)干(gan)凈。

2、把橄欖用(yong)開水煮30分鐘，晾涼后去(qu)核并(bing)切細備用(yong)。

3、將梅菜的(de)(de)頭部去掉，洗干(gan)凈，再(zai)把梅菜的(de)(de)梗和(he)葉(xie)子分(fen)開，切成約2厘米的(de)(de)小段。因為葉(xie)比較易熟，所以分(fen)開煮。

4、將橄欖(lan)和(he)梅菜(cai)梗放到(dao)(dao)到(dao)(dao)高壓(ya)鍋(guo)煮，加(jia)水沒過(guo)材(cai)料就可以了，壓(ya)開后15—20分鐘(zhong)關(guan)火。冷(leng)卻后倒掉水備用(yong)。

5、把(ba)梅菜(cai)葉也(ye)同樣到高壓鍋煮，加水也(ye)沒過(guo)材料(liao)，壓開后8分(fen)鐘關火。冷卻后倒(dao)掉水備(bei)用。

6、把鍋燒熱后放(fang)花生(sheng)油(you)，待油(you)熱后放(fang)下橄欖跟梅菜(cai)梗，加入鹽、醬油(you)、白砂糖用慢(man)火(huo)煮(zhu)，煮(zhu)大概40分鐘左右(you)，就放(fang)下梅菜(cai)葉(xie)。

7、加入(ru)梅菜(cai)葉后，再(zai)繼續慢火煮，要(yao)時不時地翻炒，以免粘鍋了。大(da)概煮40分鐘，加入(ru)少許雞精，最(zui)后大(da)火不停(ting)翻炒后就熄火。

8、放(fang)涼后，裝到密封罐即可。