一、肉干類食品可以帶上飛機嗎
肉干肉脯類零食很受歡迎,所以很多朋友出門旅游出差可能都會想要帶一些喜歡的品牌肉干肉脯,在旅程中食(shi)用。但(dan)是(shi)肉(rou)干肉(rou)脯能帶上(shang)飛機嗎?臘肉(rou)、干腸什么的(de)隨身帶都沒(mei)問題,只是(shi)一般超過(guo)20公斤(jin)要(yao)(yao)收費。生(sheng)鮮(xian)肉(rou)類海鮮(xian)類經過(guo)承運人同(tong)意可以辦理托運,不(bu)能隨身攜帶。但(dan)是(shi)要(yao)(yao)注意這類食(shi)品在國內(nei)是(shi)可以上(shang)飛機的(de),但(dan)是(shi)如果(guo)是(shi)乘(cheng)坐國際航班出入(ru)境,要(yao)(yao)看具(ju)體國家要(yao)(yao)求。
二、肉干的制作方法
1、牛肉干怎么做好吃:將剔去骨的新鮮(xian)牛(niu)肉切成(cheng)十克(ke)左右(you)的大(da)塊,放入(ru)鍋(guo)(guo)中加少許(xu)鹽煮(zhu)至七八(ba)成(cheng)熟,撈(lao)出晾(liang)涼后(hou)切為厚0.2-0.3厘米的大(da)薄片;湯鍋(guo)(guo)中加適量料酒、醬油、紅糖以及(ji)用紗(sha)布包好的桂皮、花椒、大(da)小茴(hui)香、姜片等(deng)調料,燒沸后(hou)放入(ru)切好的牛(niu)肉片,旺(wang)火煮(zhu)30分鐘;撈(lao)出瀝去水分,用電烤箱(或炭火)烘干即可食用。
2、豬肉干的做法:將(jiang)瘦肉(rou)洗凈(jing)剁成(cheng)肉(rou)餡(xian),加入(ru)生抽、料酒、魚露(lu)順一個方向攪和(he)上勁,再(zai)加入(ru)白糖、鹽,黑(hei)胡椒(jiao)粉(fen)攪拌均勻成(cheng)很(hen)有黏性的肉(rou)餡(xian)。在(zai)案(an)板鋪一張與烤(kao)盤大小合適(shi)的錫紙,取一半肉(rou)餡(xian)放(fang)在(zai)上面,再(zai)蓋(gai)上保(bao)(bao)鮮(xian)袋,用搟面杖搟成(cheng)長方形薄片,放(fang)冰箱冷(leng)凍1-2小時。烤(kao)箱200度預熱,將(jiang)凍好的肉(rou)片去掉(diao)保(bao)(bao)鮮(xian)袋放(fang)到烤(kao)網上,再(zai)放(fang)入(ru)烤(kao)盤中(zhong)烘烤(kao),上下火200度,烤(kao)25分鐘。
3、馬肉干的制作方法:選擇(ze)電飯煲煮(zhu)飯功能(neng),水溫了就放肉,大料,幾粒花椒(jiao),香葉,一個小桂皮 ,小半勺(shao)白糖,老抽(chou),鹽。紅酒。煮(zhu)完晾涼,切成兩毫米左右的(de)片(pian)。烤箱預(yu)熱兩分(fen)鐘,烤盤鋪油紙,上(shang)下火180℃,五分(fen)鐘。烤完按照自己口感(gan)翻面再來兩分(fen)鐘。成品。進保(bao)(bao)鮮盒里(li),冰箱干(gan)燥保(bao)(bao)存。
4、兔肉干怎么做好吃:兔肉(rou)(rou)(rou)切成(cheng)肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai),在鍋(guo)內(nei)加水沒過(guo)肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)煮開,去掉肉(rou)(rou)(rou)湯上(shang)(shang)的(de)血沫,再(zai)(zai)浸燙20分鐘撈出(chu)切條(tiao)。將(jiang)料分別放(fang)在取出(chu)的(de)部分原湯里,再(zai)(zai)用旺火(huo)煮開,將(jiang)肉(rou)(rou)(rou)條(tiao)放(fang)入鍋(guo)里,文(wen)火(huo)翻(fan)炒至湯燒干出(chu)鍋(guo)。把(ba)肉(rou)(rou)(rou)條(tiao)放(fang)在鐵(tie)絲網上(shang)(shang),50℃~55℃烘爐(lu)上(shang)(shang)翻(fan)烤約經(jing)8小時,肉(rou)(rou)(rou)發干、變硬(ying)、聞到香(xiang)味即成(cheng)。