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CNPP品牌榜中榜大數據研究/排行榜CN10排排榜技術研究/中國客觀公正評測研究機構
2021年(nian)烤(kao)鴨十(shi)大(da)品牌榜中榜
最好吃的烤鴨/醬鴨,中國十大烤鴨/醬鴨品牌榜中榜,名牌烤鴨/醬板鴨
品牌招商
  • 所屬公司:中國全聚德(集團)股份有限公司
  • 400-700-1864
  • 創于1864年,中華老字號,以獨具特色的全聚德烤鴨為主,擁有全鴨席和400多道特色菜的國際餐飲名店,中國全聚德(集團)股份有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 誠信
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  • 500強企業(ye)
品牌招商
  • 所屬公司:北京便宜坊烤鴨集團有限公司
  • 400-000-1416,010-67020584
  • 創建于1416年,中華老字號,以燜爐烤鴨為龍頭,魯菜為基礎的國際餐飲名店,非物質文化遺產,北京便宜坊烤鴨集團有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 發源地:北京市
  • 創立時間:1416年
  • 網購指數:445
  • 行政總廚:孫立新
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  • 上市公司
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品牌招商
  • 所屬公司:大董餐飲投資有限公司
  • 010-65827519,65824851
  • 創立于1985年,國內知名特色餐館,注重美味與意境的結合,旗下有小大董/大董鴨等子品牌,北京大董餐飲投資有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 500強企業
  • 所屬公司:北京金百萬餐飲股份有限公司
  • 400-666-2000
  • 于1992年,傾力打造服務于大眾餐飲的社區中央廚房理念,主打北京烤鴨和精品京菜,兼各地特色菜為輔的社區餐飲模式,北京金百萬餐飲股份有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:北京市
  • 創立時間:1992年
  • 董事長:鄧董
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  • 500強企(qi)業
  • 所屬公司:鴨王集團有限公司
  • 021-69596699
  • 創建于1989年,集餐飲/酒店/食品加工/填鴨養殖加工等業于一體的跨行業/跨地區/多品牌/多業態的民營企業集團,鴨王集團有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 高新企業
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  • 500強企業
品牌招商
  • 所屬公司:江西煌上煌集團食品股份有限公司
  • 400-6666-917
  • 始于1993年,大型中式醬鹵食品提供商,涵蓋成醬制/鹵制/燒烤/涼拌/包裝等系列產品,江西煌上煌集團食品股份有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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JDJD自營店
品牌招商
  • 所屬公司:杭州萬隆實業有限公司
  • 0571-88964987,86807563
  • 始創于1864年,杭州傳統風味的醬鴨品牌,素有"腌臘上品推萬隆"的美譽,集資本經營/食品貿易/食品加工為一體的大型股份制企業,杭州萬隆實業有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:杭州市
  • 創立時間:1864年
  • 網購指數:1278
  • 企業領導:*
  • //www.hzwanlong.com
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品牌招商
  • 所屬公司:重慶市原鹵食品有限公司
  • 400-023-9023
  • 集家禽養殖/生產/銷售及餐飲管理于一體的綜合性企業,以干/香/瘦特色聞名,頗具美譽度的鹵制烤鴨品牌,重慶市原鹵食品有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 上市公(gong)司(si)
  • 500強企業
品牌招商
  • 所屬公司:南京桂花鴨(集團)有限公司
  • 400-861-0118,025-86527515
  • 專業化食品制造商,集養殖/生產加工/物流配送和連鎖經營于一體的現代民營企業,南京桂花鴨(集團)有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:南京市
  • 創立時間:1966年
  • 網購指數:21507
  • 企業領導:*
  • //www.guihuaya.com/
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  • 高新(xin)企業(ye)
  • 上市(shi)公司
  • 500強企(qi)業
品牌所屬行業:十(shi)大品牌(pai)2個
品牌招商
  • 所屬公司:湖南臨武舜華鴨業發展有限責任公司
  • 400-6565-680,0735-6265528
  • 始建于1999年,較大的麻鴨養殖加工基地,主要從事系列肉制品的研發/生產/銷售的企業,湖南臨武舜華鴨業發展有限責任公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 誠(cheng)信
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  • 馳名保(bao)護
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  • 上市公司
  • 500強企(qi)業(ye)
榜單相關
1
舜華Shunhua
(400-6565-680)
始建于1999年,較大的麻鴨養殖加工基地,主要從事系列肉制品的研發/生產/銷售的企業,湖南臨武舜華鴨業發展有限責任公司
2
仙都
(0731-23366700)
創建于2000年,醬板鴨十大品牌,其產品以"香/辣/鮮"獨特的口味和創造性深厚客戶青睞,醴陵市仙都食品有限公司
3
萬隆食品WANLONG
(0571-88964987)
始創于1864年,杭州傳統風味的醬鴨品牌,素有"腌臘上品推萬隆"的美譽,集資本經營/食品貿易/食品加工為一體的大型股份制企業,杭州萬隆實業有限公司
4
煌上煌
(400-6666-917)
始于1993年,大型中式醬鹵食品提供商,涵蓋成醬制/鹵制/燒烤/涼拌/包裝等系列產品,江西煌上煌集團食品股份有限公司
5
知味觀
(0571-88529111)
知味觀成立于1998年,隸屬于杭州飲食服務集團,專業從事食品生產、加工和銷售的綜合性食品企業,主營青團、粽子、月餅、速凍點心、傳統糕點、真空包裝杭州名菜等食品。公司占地面積近26畝,擁有員工390余人,目前知味觀已在上海及杭城周邊地區開設各類連鎖店近80余家。
6
絕味鴨脖
(0731-85174397)
國內鹵制休閑類食品知名品牌,以其口味獨特/品種多樣/貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞,絕味食品股份有限公司
7
唐人神TRS
(0731-28591298)
成立于1988年,專注于生豬產業鏈一體化經營,集種苗/飼料/動物保健/肉品加工/連鎖銷售的大型農業企業,唐人神集團股份有限公司
8
張鴨子
(400-023-9023)
集家禽養殖/生產/銷售及餐飲管理于一體的綜合性企業,以干/香/瘦特色聞名,頗具美譽度的鹵制烤鴨品牌,重慶市原鹵食品有限公司
9
童胖子
(400-073-6033)
創建于2000年,知名醬板鴨品牌,以生產泰味醬板鴨系列為主的民營企業,產品以香/辣/鮮/醇的獨特風味而聞名,常德市武陵賀童泰味醬板鴨廠
10
文虎
(0573-82805007)
創建于1985年,知名醬鴨品牌,其醬鴨產品以"色澤褐紅/味道鮮美/油而不膩/酥而不爛"的特色暢銷全國各地,嘉興文虎醬鴨股份有限公司
1
有友
(023-41779525)
成立于1997年,休閑食品行業上市公司,鳳爪/雞爪十大品牌,專門從事休閑食品研發/生產/銷售的現代化企業,有友食品股份有限公司
2
無窮
(400-830-9710)
創立于1999年,高品質雞肉休閑速食品供應商,以鹽焗雞系列產品著稱,集研發/生產/營銷于一體的企業,無窮食品有限公司
3
良品鋪子
(400-1177-517)
良品鋪子創立于2006年專注于從全球30個國家、地區優選好原料,為消費者提供高端零食。目前已形成覆蓋肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果干果脯、素食山珍等多個品類、1400 余種的產品組合,連續多年位居高端零食市場前列。良品鋪子在線下開設了2700家門店,線上細分運營99個子渠道入口。
4
頗具網絡影響力的鹵味零食品牌,主打虎皮鳳爪等鹵味的電商品牌,以川鹵與醬鹵的結合為特色,北京王小鹵網絡科技有限公司
5
貽慶
(400-169-8899)
創立于1982年,洪瀨雞爪品牌創始者,鹵味雞爪知名品牌,知名民間風味小吃綜合服務企業,福建貽慶食品有限公司
6
乖媳婦
(023-65531999)
成立于1998年,集食品研發/生產/銷售為一體的綜合型休閑企業,主營重慶風味的泡椒/水產品/豆制品/蔬菜制品等休閑食品,重慶市曾巧食品有限公司
7
辣媳婦
(400-023-9930)
專注于泡椒系列肉制品研發生產及銷售的企業,雞爪十大品牌,致力于挖掘傳統泡椒系列制品/肉制品/地方名特小吃,重慶市辣媳婦食品有限公司
8
品品PINPIN
(028-87079330)
專業于研發/生產/銷售肉類休閑食品的企業,涵蓋牛板筋/泡椒鳳爪/豆干等系列產品,四川品品食品有限公司
9
來伊份
(021-5176-0999)
創立于2001年,堅果炒貨知名品牌,國內休閑食品行業專業的品牌和全渠道運營商,專注于為消費者提供美味、健康的休閑食品和便捷、愉悅的一站式購物體驗。來伊份在全國擁有超3000家門店,會員數逾3300萬人,旗下芒太后、居司令、百年好核等10大單品及10大品類800余款零食,深受5.7億人次消費者的青睞。
10
三只松鼠
(400-800-4900)
企業創立于2012年,知名互聯網食品品牌,主營產品覆蓋了堅果、肉脯、果干、膨化等全品類的休閑零食,2019年7月在深交所成功上市,股票代碼300783。目前三只松鼠堅持線上線下相融合發展,建立線上線下聯動的立體銷售網絡,形成了“一主兩翼三側”的立體全渠道覆蓋格局。
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烤鴨的做法

烤鴨怎么做好吃

鴨子洗凈,加入醬油,料酒,八角,桂皮,花椒,冰糖,蔥段,姜片,清水,將鴨子腌在調料里,蓋上保鮮膜放置在冰箱里一個晚上。第二天用稀釋過的蜂蜜水刷鴨身,放入預熱160度的烤箱,烤制1小時即可食用。如果嫌麻煩也可以直接購買現成的烤鴨,建議先來了解一下烤鴨十大品牌

烤鴨醬料怎么調

鍋中加入(ru)熱油,倒入(ru)甜(tian)(tian)面醬小火炒(chao)出(chu)香(xiang)味;然后加適量的糖(tang)和少(shao)許的水,繼續炒(chao)至(zhi)糖(tang)完(wan)全(quan)融化在甜(tian)(tian)面醬里(li)即(ji)可起鍋,起鍋前灑上一點(dian)香(xiang)油,增加甜(tian)(tian)面醬的香(xiang)氣,好吃(chi)的烤鴨醬料就調好了。

烤鴨餅皮的做法

面粉放(fang)入(ru)盆中(zhong),揉成(cheng)面團(tuan),切(qie)成(cheng)劑(ji)(ji)(ji)子;取2個(ge)(ge)劑(ji)(ji)(ji)子用(yong)搟面杖搟開,在一個(ge)(ge)上(shang)面均勻抹(mo)上(shang)食(shi)用(yong)油(you)(you),另一個(ge)(ge)蓋在抹(mo)油(you)(you)的劑(ji)(ji)(ji)子上(shang),再用(yong)搟面杖將合在一起(qi)的劑(ji)(ji)(ji)子搟開成(cheng)薄(bo)薄(bo)的圓餅;蒸鍋放(fang)水(shui)燒開,將蒸簾抹(mo)上(shang)油(you)(you),將搟好的薄(bo)餅放(fang)在蒸簾上(shang)蓋上(shang)鍋蓋蒸半分鐘,然后再放(fang)入(ru)另一張薄(bo)餅,蒸好的薄(bo)餅就是(shi)烤鴨餅皮。

烤鴨的營養價值及功效

烤鴨(ya)營(ying)養豐富,每百克含蛋白(bai)質19.2克、脂肪41克、水(shui)分36.2克、維生素(su)B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素(su),及18種氨基(ji)酸,具有(you)補(bu)虛勞(lao),滋五臟之(zhi)(zhi)陰,清虛勞(lao)之(zhi)(zhi)熱,補(bu)血(xue)行(xing)水(shui),養胃生津,止咳自(zi)驚的功效。

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