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一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要(yao)是正規渠道(dao)養殖的(de)健康小龍(long)蝦，形狀完整，個(ge)頭均(jun)勻，無重(zhong)金屬(shu)的(de)味道(dao)或是腐臭(chou)味。

二、小龍蝦怎么吃

剝下蝦(xia)(xia)(xia)鉗(qian)，沿鉗(qian)末(mo)的關節扭開，拔掉蝦(xia)(xia)(xia)鉗(qian)，吃掉鉗(qian)里(li)的蝦(xia)(xia)(xia)肉(rou)。然后一(yi)(yi)手拿著(zhu)蝦(xia)(xia)(xia)身(shen)，一(yi)(yi)手抓著(zhu)蝦(xia)(xia)(xia)頭(tou)，輕輕一(yi)(yi)扭，令蝦(xia)(xia)(xia)頭(tou)與蝦(xia)(xia)(xia)身(shen)分離，再擰一(yi)(yi)擰蝦(xia)(xia)(xia)尾(wei)，方便之(zhi)后剝開蝦(xia)(xia)(xia)殼，最后沿蝦(xia)(xia)(xia)腹剝開蝦(xia)(xia)(xia)尾(wei)并扯出蝦(xia)(xia)(xia)肉(rou)即可(ke)享用(yong)。

三、小龍蝦養殖技術大全

小龍蝦(xia)養殖應選通風向陽(yang)、環境安靜、排(pai)灌(guan)方便、水質無污染的池(chi)塘，蝦(xia)苗放養前(qian)20到30天，需要排(pai)干池(chi)水，清理掉過多的淤(yu)泥；然后對(dui)池(chi)塘進行消毒，種植水草；每畝施家畜(chu)家禽糞500到600公斤，用來培育蟲和(he)枝角類的生物(wu)，為蝦(xia)苗提供餌料，最后安置一些竹筒或塑料桶，為龍蝦(xia)提供休息，脫殼，隱蔽的場地即可投(tou)放小龍蝦(xia)。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致來(lai)說養(yang)的(de)(de)(de)龍蝦(xia)成本每公(gong)斤只有2元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)。如果家養(yang)，平均每公(gong)斤成本要(yao)達到3元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)。龍蝦(xia)按規格賣，75克(ke)左右的(de)(de)(de)一只賣3元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，50克(ke)左右的(de)(de)(de)1.5元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，40克(ke)左右的(de)(de)(de)1元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，低(di)于40克(ke)的(de)(de)(de)留塘續養(yang)。小(xiao)龍蝦(xia)的(de)(de)(de)參(can)考(kao)價(jia)格為(wei)25元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)一斤，各地價(jia)格有差異(yi)，在(zai)天氣炎熱的(de)(de)(de)旺季，小(xiao)龍蝦(xia)的(de)(de)(de)價(jia)格還要(yao)更(geng)貴。