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以特色小龍蝦為經營基礎，建有產品供應鏈實驗基地，手工刷洗清潔，以高品質原材料和服務至上為保證的小龍蝦品牌

2017年(nian)8月，深(shen)圳網紅(hong)小龍蝦品(pin)牌(pai)松哥油燜大蝦完成1.2億人民幣A輪融資，以更為(wei)迅猛(meng)的(de)(de)(de)(de)姿態占領市場。出身華為(wei)的(de)(de)(de)(de)創始人徐松，帶領同為(wei)華為(wei)系的(de)(de)(de)(de)高(gao)管團隊，以敏銳的(de)(de)(de)(de)商業嗅(xiu)覺，超前的(de)(de)(de)(de)用戶(hu)意(yi)識，洞悉市場對個(ge)性化需求(qiu)日(ri)益旺盛，構建(jian)強(qiang)大的(de)(de)(de)(de)供應鏈把握話語權(quan)，在堅(jian)持高(gao)質出品(pin)的(de)(de)(de)(de)基礎(chu)上，以娛(yu)樂感(gan)、年(nian)輕感(gan)煥發品(pin)牌(pai)活力，打造(zao)年(nian)輕人的(de)(de)(de)(de)“態 度(du)文化”--做自己，永(yong)遠年(nian)輕永(yong)遠熱辣盈眶！在小龍蝦這個(ge)細(xi)分品(pin)類建(jian)立獨特的(de)(de)(de)(de)記(ji)憶符號。 

在松哥看來，品(pin)(pin)(pin)質一直是餐飲行(xing)業(ye)的(de)(de)重(zhong)中之(zhi)重(zhong)。為解決前端供(gong)應(ying)鏈散亂和食品(pin)(pin)(pin)衛生安全問題，松哥油(you)燜(men)大(da)蝦(xia)依托自身的(de)(de)體量規模 和充足的(de)(de)資金鏈，在湖北孝感市(shi)籌建了一個面積達8000畝的(de)(de)實驗基地作(zuo)為產品(pin)(pin)(pin)供(gong)應(ying)鏈，斥資組建手工(gong)(gong)刷蝦(xia)大(da)媽團，這(zhe)是行(xing)業(ye)內絕(jue) 無僅有的(de)(de)。徐松表示，每(mei)只(zhi)(zhi)小龍蝦(xia)都會按(an)照嚴格的(de)(de)標準化流程(cheng)， 堅持9道(dao)(dao)清(qing)潔工(gong)(gong)序(xu)，剪頭剪尾去蝦(xia)線，專程(cheng)從湖北誠邀而來的(de)(de)大(da)廚，遵(zun)循28道(dao)(dao)傳統工(gong)(gong)序(xu)進(jin)行(xing)燜(men)制作(zuo)，以保證每(mei)只(zhi)(zhi)小龍蝦(xia)端到(dao)顧客餐桌上的(de)(de)高品(pin)(pin)(pin)與美味(wei)。