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成立于2011年，中國小龍蝦市井文化代表品牌，專注地域民間小吃，致力于傳統民俗餐飲文化的研究，擁有獨特的品牌餐飲模式

文(wen)和(he)友致力于傳(chuan)統民俗(su)餐(can)飲文(wen)化的研究，挖掘地域(yu)民間小吃，結合(he)潮流文(wen)化，形成“文(wen)和(he)友餐(can)飲模式”。

品牌擁(yong)有文(wen)(wen)和(he)友老長(chang)沙油(you)炸社、文(wen)(wen)和(he)友龍蝦館、文(wen)(wen)和(he)友老長(chang)沙大(da)香腸、文(wen)(wen)和(he)友老長(chang)沙臭豆(dou)腐、MāMāCHá、湘春酒家、六(liu)點左右(you)手打吐(tu)司、拙藝面點等(deng)系列(lie)。

湖南(nan)文和(he)友文化產業發展集(ji)團有(you)限公司成立于2011年，其前(qian)身長沙文和(he)餐飲(yin)管理有(you)限公司，坐落于中國美麗的星城·長沙。集團旗(qi)下先后創辦湖(hu)(hu)(hu)南(nan)文(wen)和(he)餐飲有(you)(you)限(xian)公(gong)司、湖(hu)(hu)(hu)南(nan)文(wen)和(he)友(you)餐飲管(guan)理(li)有(you)(you)限(xian)公(gong)司、湖(hu)(hu)(hu)南(nan)文(wen)長運(yun)餐飲管(guan)理(li)有(you)(you)限(xian)公(gong)司、文(wen)和(he)帆（深圳）餐飲管(guan)理(li)有(you)(you)限(xian)公(gong)司。