小龍蝦是一種晚市夜宵皆宜的美食,自從小龍蝦爆紅之后,便成為各地餐飲市場的寵兒。市場上有眾多小龍蝦口味,諸如:十三香、麻辣、油燜、鹵香等等。那么小龍蝦有哪些品牌比較出名呢?以下為您推薦小龍蝦十大品牌排行榜。
魚香小龍蝦:小(xiao)(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)去殼、去內(nei)臟(zang)、洗凈(jing),泡(pao)辣椒剁(duo)末,用白糖、醋、味精、鮮湯、水(shui)淀(dian)粉在碗中(zhong)對汁滋汁。炒鍋放(fang)火上,放(fang)水(shui)燒(shao)開(kai),將(jiang)蝦(xia)入鍋中(zhong)放(fang)料酒焯水(shui)撈出。炒鍋中(zhong)放(fang)油(you)燒(shao)熱,投(tou)入姜、蒜(suan)和泡(pao)辣椒炒香出色,隨(sui)后(hou)下入小(xiao)(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)翻炒,烹入料酒,鹽(yan)、雞精、胡(hu)椒粉,投(tou)入少許鮮湯燒(shao)至小(xiao)(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)成熟入味且湯汁半干時,烹入滋汁,燒(shao)至湯汁稠濃時起鍋裝(zhuang)入盤中(zhong),撒(sa)上蔥花上桌即(ji)可。
香辣小龍蝦:小龍蝦去殼、去內臟、洗凈,投入熱水鍋中,點幾滴白酒,瀝干水分后用鹽、油淹漬1分鐘。鍋中放多量的色拉油至熱油鍋時,投入小龍...進入小龍蝦知識講堂>>