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一、粽子怎么做

粽(zong)子怎么包(bao)？新鮮的(de)粽(zong)葉(xie)買回來洗凈后入鍋(guo)，鹽(yan)水(shui)煮15分鐘，增加(jia)粽(zong)葉(xie)的(de)韌(ren)性；糯米(mi)需要提前一夜泡(pao)好(hao)，泡(pao)至手黏即碎即可；鮮肉需要提前20分鐘加(jia)生抽(chou)腌制(zhi)入味。粽(zong)葉(xie)對折成漏斗(dou)型(xing)，加(jia)入米(mi)和肉包(bao)上(shang)系緊，放入鍋(guo)中加(jia)水(shui)沒過粽(zong)子，煮上(shang)一段(duan)時間即可出鍋(guo)。

二、粽子煮多久

煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要(yao)有食品安(an)全保障，確保是(shi)在保質(zhi)期內的(de)粽子。

三、粽子的來歷

粽(zong)子是為了(le)紀念古代(dai)愛(ai)國詩人屈原而發(fa)明的，屈原投江后(hou)，為了(le)不使魚蝦(xia)損傷他的軀(qu)體，當(dang)地百(bai)姓紛紛把(ba)竹筒裝(zhuang)入大米投入江中，引來(lai)魚蝦(xia)進食。后(hou)來(lai)為了(le)紀念屈原，每年的端午節都會(hui)吃粽(zong)子。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽(zong)葉(xie)分多(duo)種，在中國乃至世界各地使(shi)用的(de)(de)種類各不相同，常見的(de)(de)為蘆葦葉(xie)、箬(ruo)葉(xie)；以及種類繁多(duo)的(de)(de)其它粽(zong)葉(xie)，如(ru)：桂竹(zhu)葉(xie)、月桃葉(xie)、芭蕉葉(xie)、荷(he)葉(xie)、粽(zong)巴葉(xie)、竹(zhu)筍(sun)殼等(deng)。

五、粽子能放多久

煮(zhu)(zhu)熟(shu)的(de)粽(zong)子(zi)(zi)放在冷凍的(de)時間是(shi)最(zui)久(jiu)的(de)，一(yi)般都可(ke)以(yi)保(bao)存(cun)(cun)3個月，如果(guo)是(shi)放在冷藏，可(ke)以(yi)保(bao)鮮五天(tian)。煮(zhu)(zhu)熟(shu)的(de)粽(zong)子(zi)(zi)常(chang)用的(de)保(bao)存(cun)(cun)方(fang)法就(jiu)是(shi)放在冰(bing)箱里冰(bing)凍，室內的(de)溫度(du)高，濕度(du)大，煮(zhu)(zhu)熟(shu)的(de)粽(zong)子(zi)(zi)容易出現變(bian)質的(de)情況，而且還容易生(sheng)長細菌，所以(yi)當天(tian)煮(zhu)(zhu)熟(shu)的(de)粽(zong)子(zi)(zi)比較多，為了能保(bao)存(cun)(cun)久(jiu)一(yi)點(dian)，不變(bian)質，比較新鮮一(yi)些，最(zui)好是(shi)放在冰(bing)凍里保(bao)存(cun)(cun)。