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一、粽子怎么做

粽子怎么包？新鮮(xian)的(de)粽葉(xie)買回來洗凈后入(ru)鍋(guo)(guo)，鹽水(shui)煮(zhu)15分鐘，增(zeng)加(jia)粽葉(xie)的(de)韌性；糯米(mi)需要提前(qian)一(yi)夜泡(pao)(pao)好，泡(pao)(pao)至手黏即碎即可；鮮(xian)肉(rou)需要提前(qian)20分鐘加(jia)生抽腌制入(ru)味。粽葉(xie)對折成(cheng)漏斗型(xing)，加(jia)入(ru)米(mi)和肉(rou)包上系緊，放入(ru)鍋(guo)(guo)中加(jia)水(shui)沒(mei)過粽子，煮(zhu)上一(yi)段時間(jian)即可出鍋(guo)(guo)。

二、粽子煮多久

煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要有食品安全保障，確保是在保質(zhi)期內的粽子(zi)。

三、粽子的來歷

粽(zong)子是為(wei)(wei)了(le)紀(ji)念古代愛國(guo)詩人屈原(yuan)而發明的，屈原(yuan)投(tou)江后，為(wei)(wei)了(le)不使魚(yu)蝦(xia)損傷他的軀(qu)體，當地百(bai)姓紛(fen)紛(fen)把(ba)竹筒裝入大(da)米投(tou)入江中，引來(lai)魚(yu)蝦(xia)進食。后來(lai)為(wei)(wei)了(le)紀(ji)念屈原(yuan)，每年的端午節都(dou)會吃(chi)粽(zong)子。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽(zong)葉(xie)(xie)分多種(zhong)，在中國乃至(zhi)世(shi)界(jie)各(ge)地使用的種(zhong)類(lei)各(ge)不相同，常見的為蘆葦(wei)葉(xie)(xie)、箬葉(xie)(xie)；以(yi)及種(zhong)類(lei)繁多的其它粽(zong)葉(xie)(xie)，如：桂竹葉(xie)(xie)、月桃(tao)葉(xie)(xie)、芭蕉葉(xie)(xie)、荷葉(xie)(xie)、粽(zong)巴葉(xie)(xie)、竹筍殼等。

五、粽子能放多久

煮熟的(de)(de)粽(zong)子放(fang)在(zai)冷凍的(de)(de)時間是(shi)最久的(de)(de)，一(yi)般都可(ke)以保(bao)存(cun)3個月，如果(guo)是(shi)放(fang)在(zai)冷藏(zang)，可(ke)以保(bao)鮮(xian)(xian)五天(tian)。煮熟的(de)(de)粽(zong)子常用的(de)(de)保(bao)存(cun)方法就(jiu)是(shi)放(fang)在(zai)冰(bing)箱里冰(bing)凍，室內(nei)的(de)(de)溫(wen)度(du)高，濕度(du)大(da)，煮熟的(de)(de)粽(zong)子容易出現變質的(de)(de)情況，而(er)且(qie)還容易生長細(xi)菌，所以當天(tian)煮熟的(de)(de)粽(zong)子比(bi)較(jiao)多，為了能(neng)保(bao)存(cun)久一(yi)點(dian)，不變質，比(bi)較(jiao)新鮮(xian)(xian)一(yi)些，最好是(shi)放(fang)在(zai)冰(bing)凍里保(bao)存(cun)。