粽子的(de)生產(chan)(chan)(chan)需要大量(liang)的(de)勞動力(li)資源和先進的(de)生產(chan)(chan)(chan)力(li)條(tiao)件，從(cong)原材料的(de)加工(gong)到(dao)成(cheng)品的(de)組合，期間需要經(jing)過很多(duo)步驟，在廣東省(sheng)(sheng)和浙江(jiang)省(sheng)(sheng)，有眾(zhong)多(duo)的(de)工(gong)廠，豐富(fu)的(de)勞動力(li)，而(er)且生產(chan)(chan)(chan)技術也處在全國的(de)領先位置(zhi)，形成(cheng)了完整的(de)產(chan)(chan)(chan)品生產(chan)(chan)(chan)鏈。廣東省(sheng)(sheng)和浙江(jiang)省(sheng)(sheng)同(tong)時又是國內經(jing)濟條(tiao)件發展的(de)較好的(de)地方，交通方便，有良好的(de)運輸條(tiao)件，因此聚(ju)集(ji)眾(zhong)多(duo)粽子品牌企業。

品(pin)牌(pai)(pai)榮(rong)(rong)譽、品(pin)牌(pai)(pai)獎項是(shi)企業的無形的資產。現代企業競爭日益強(qiang)烈，而(er)品(pin)牌(pai)(pai)榮(rong)(rong)譽和獎項可以讓(rang)企業脫(tuo)穎而(er)出。粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)著名(ming)商標是(shi)指(zhi)具(ju)有較(jiao)高市場(chang)(chang)聲譽和商業價值，為相關公眾所熟知，并(bing)依法(fa)被認定的注冊商標，對選知名(ming)度高的粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)有一點的參考作用。粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)省(sheng)級名(ming)牌(pai)(pai)是(shi)指(zhi)實物(wu)質(zhi)量(liang)達到省(sheng)內同類(lei)(lei)產品(pin)先(xian)進水平(ping)、在省(sheng)內同類(lei)(lei)產品(pin)中處于(yu)領先(xian)地(di)位、市場(chang)(chang)占有率(lv)和知名(ming)度居(ju)行(xing)業前列、用戶滿意程度高等(deng)，是(shi)具(ju)有較(jiao)強(qiang)粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)市場(chang)(chang)競爭力的產品(pin)。

北京粽子：

北(bei)京粽(zong)子是北(bei)方粽(zong)子的代(dai)表品種(zhong)，其個頭(tou)較(jiao)小，為斜四角形。北(bei)郊農村(cun)，習慣吃大黃(huang)米粽(zong)，粘(zhan)韌(ren)而(er)清(qing)香，多以紅棗、豆(dou)沙為餡。

廣東粽子：

廣東粽(zong)子個頭大，外(wai)形(xing)別致，除(chu)鮮肉(rou)粽(zong)、豆(dou)(dou)沙粽(zong)外(wai)，還有用雞肉(rou)丁、鴨肉(rou)丁、叉燒肉(rou)、蛋黃、冬菇、綠豆(dou)(dou)蓉(rong)等調配(pei)為(wei)餡(xian)料的什(shen)錦粽(zong)。

閩南粽子：

廈(sha)門、泉州的(de)燒肉(rou)粽(zong)、堿水(shui)粽(zong)皆馳名海(hai)內外(wai)。燒肉(rou)粽(zong)的(de)粽(zong)米(mi)必選上(shang)乘，豬肉(rou)擇(ze)五花肉(rou)并先鹵(lu)得(de)又香又爛，再加上(shang)香菇、蝦米(mi)、蓮子及鹵(lu)肉(rou)湯、白糖等，吃(chi)時蘸調(diao)蒜泥、芥辣(la)、紅辣(la)醬、蘿卜(bu)酸等多樣佐料(liao)，香甜(tian)嫩滑，油潤而不膩。

寧波粽子：

浙江寧波粽子為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種堿水粽，是在糯米中加入適量的堿水，用老黃箬葉裹扎。煮熟后糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。

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