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創于1864年，以中式正餐為主/連鎖經營的大型餐飲集團，以全聚德烤鴨為龍頭，涵蓋川/魯/宮廷/京味等多個口味，研發生產糕點/面食/鹵味/醬料等產品

中國全(quan)聚(ju)德（集團）股份有限公司(si)，是國內一家以中式正餐為主、連鎖經營的大型餐飲集團，也(ye)是中華餐飲發(fa)展進程(cheng)中較(jiao)具代表性的企業(ye)。

1864年(nian)(nian)（清朝同治三年(nian)(nian)），“全(quan)聚(ju)(ju)德(de)”始立。1993年(nian)(nian)，中國(guo)北京全(quan)聚(ju)(ju)德(de)集(ji)團(tuan)成立。2003年(nian)(nian)和(he) 2004年(nian)(nian)經過兩(liang)次重(zhong)組，成立了中國(guo)全(quan)聚(ju)(ju)德(de)股(gu)份有(you)限公司(si)。2007年(nian)(nian)，“全(quan)聚(ju)(ju)德(de)”在(zai)深交所(suo)掛牌上(shang)市，成為A股(gu)上(shang)市的餐飲企業(ye)。截至2019年(nian)(nian)初，集(ji)團(tuan)在(zai)國(guo)內幾(ji)十(shi)個城市已有(you)百余家(jia)門店，海外在(zai)日本、加拿大(da)、澳大(da)利亞(ya)、法國(guo)等國(guo)家(jia)擁有(you)多家(jia)特許門店。

作為北京(jing)首都旅(lv)游集(ji)(ji)團(tuan)旗下的(de)餐飲(yin)板塊，中國全聚德集(ji)(ji)團(tuan)擁有“全聚德”、“仿膳”、“豐澤園(yuan)”、“四川飯店”等(deng)一批餐飲(yin)品牌，菜肴集(ji)(ji)各大菜系之所(suo)長，以(yi)烤鴨為龍頭，涵蓋川、魯、宮廷、京(jing)味(wei)等(deng)多個口(kou)味(wei)，取材(cai)講究，烹飪技藝(yi)獨特(te)。全聚德仿膳食品廠已形(xing)成生產、物流、銷(xiao)售三個高度協調的(de)產業布局，能夠研發并生產包涵糕(gao)點、面食、鹵(lu)味(wei)、醬料(liao)等(deng)在內的(de)上百種產品。

百余年來，幾代全聚德人作為中華美食文化的鼎力傳承者與創新者，恪守“鴨要好、人要能、話要甜”的老生意經，秉承“全而無缺(que)，聚而不散，仁德至上”的核心(xin)價值觀，用誠信(xin)和(he)(he)品質在傳承和(he)(he)發展的路上負重前行。

未(wei)來，中(zhong)國全聚德集團將堅持走精品(pin)化(hua)、品(pin)牌系列化(hua)發展戰略，加快推進“提質、復制、孵化(hua)和管理(li)升級”的(de)行動策略，圍(wei)繞餐飲、食(shi)品(pin)產業的(de)投(tou)資及運營管理(li)，打造多(duo)品(pin)牌聚集的(de)現代生活方式餐飲服務集團。