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創建于1989年，集餐飲、酒店、食品加工、填鴨養殖加工等業于一體的跨行業、跨地區、多品牌、多業態的民營企業集團

鴨(ya)王集團(tuan)有限(xian)公司創(chuang)(chuang)立于1989年，經(jing)歷了30年的自(zi)主品牌創(chuang)(chuang)業(ye)，成(cheng)功(gong)地走出了一條“品牌化、特色化、規模化、多(duo)元化”的發展(zhan)(zhan)道(dao)路(lu)，目前已(yi)發展(zhan)(zhan)壯大成(cheng)為集餐飲酒店、機(ji)動車駕駛員培訓、城(cheng)市出租汽車運(yun)營(ying)、房(fang)地產(chan)開發、公共航空運(yun)輸(shu)（籌）等于一體的跨(kua)行業(ye)、跨(kua)地區、多(duo)品牌、多(duo)業(ye)態的上海著(zhu)名民營(ying)企業(ye)集團(tuan)，并以20余家直營(ying)分公司和(he)連鎖餐飲企業(ye)的經(jing)營(ying)規模而譽(yu)滿上海，名揚全國。

鴨(ya)王(wang)(wang)菜(cai)品(pin)經(jing)過不(bu)斷創(chuang)新發展(zhan)，形成了(le)以鴨(ya)王(wang)(wang)北京(jing)(jing)烤鴨(ya)為龍頭，集鴨(ya)王(wang)(wang)全鴨(ya)宴與300余道京(jing)(jing)滬地方經(jing)典名菜(cai)為一(yi)體的鴨(ya)王(wang)(wang)系列特色菜(cai)肴，并逐步把新海派粵菜(cai)、川菜(cai)、潮洲鹵水菜(cai)及燕翅鮑肚等吸納培育成了(le)中(zhong)華菜(cai)系中(zhong)的另一(yi)個(ge)新亮(liang)點，深(shen)受(shou)社會(hui)各界(jie)人士喜愛。

鴨(ya)王餐(can)飲傳承(cheng)京(jing)城百年(nian)烤鴨(ya)技藝與民(min)族飲食文化精髓，擁(yong)有以北京(jing)烤鴨(ya)為代表(biao)、體現中華(hua)飲食文化特色精品菜饌的(de)技術資源(yuan)。

鴨(ya)王餐飲創(chuang)造(zao)性的(de)(de)擁有北京烤鴨(ya)核心技術，具有強烈(lie)的(de)(de)品牌意識，明(ming)確(que)的(de)(de)發展戰(zhan)略，與時俱進的(de)(de)先(xian)進經營管理方法(fa)。

2002年以來，鴨王餐(can)(can)飲先后(hou)通過ISO9000：2000質(zhi)量(liang)管理(li)體(ti)系認證、餐(can)(can)飲業卓越現(xian)場管理(li)（6T）和HACCP食品質(zhi)量(liang)體(ti)系認證。