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創建于1989年，集餐飲、酒店、食品加工、填鴨養殖加工等業于一體的跨行業、跨地區、多品牌、多業態的民營企業集團

鴨王集(ji)團有(you)限公(gong)司創(chuang)立于1989年，經歷了30年的自主品(pin)牌(pai)創(chuang)業(ye)，成(cheng)功地走(zou)出(chu)了一條“品(pin)牌(pai)化(hua)、特(te)色化(hua)、規模化(hua)、多元化(hua)”的發(fa)展道(dao)路，目前(qian)已發(fa)展壯大(da)成(cheng)為集(ji)餐(can)飲酒店、機動車駕駛員培訓、城市出(chu)租汽車運營(ying)、房地產開發(fa)、公(gong)共航(hang)空運輸（籌(chou)）等于一體的跨行業(ye)、跨地區、多品(pin)牌(pai)、多業(ye)態的上海著名民營(ying)企業(ye)集(ji)團，并以20余家直(zhi)營(ying)分公(gong)司和連(lian)鎖餐(can)飲企業(ye)的經營(ying)規模而譽滿(man)上海，名揚(yang)全國。

鴨(ya)王(wang)菜(cai)品(pin)經過(guo)不斷創新(xin)發展，形(xing)成了以鴨(ya)王(wang)北京烤鴨(ya)為(wei)龍(long)頭，集鴨(ya)王(wang)全(quan)鴨(ya)宴與300余道京滬地(di)方經典(dian)名菜(cai)為(wei)一(yi)體的鴨(ya)王(wang)系列特色菜(cai)肴(yao)，并逐步(bu)把新(xin)海派(pai)粵菜(cai)、川(chuan)菜(cai)、潮洲鹵水菜(cai)及燕翅鮑(bao)肚等吸納(na)培育(yu)成了中華菜(cai)系中的另一(yi)個新(xin)亮點(dian)，深受社會各界(jie)人士(shi)喜愛。

鴨王餐飲傳(chuan)承(cheng)京(jing)城百年烤鴨技藝與(yu)民族飲食(shi)(shi)文(wen)(wen)化精髓，擁有(you)以北京(jing)烤鴨為代(dai)表、體現(xian)中華飲食(shi)(shi)文(wen)(wen)化特色精品(pin)菜饌的(de)技術資源。

鴨王餐飲創(chuang)造(zao)性的擁(yong)有北京烤鴨核心技術，具(ju)有強烈的品牌意(yi)識(shi)，明確的發展戰略，與(yu)時俱進的先進經營(ying)管理方(fang)法。

2002年以來，鴨王餐飲先后(hou)通過ISO9000：2000質量管理體系(xi)認(ren)證、餐飲業卓越現場(chang)管理（6T）和HACCP食品質量體系(xi)認(ren)證。