端午節不只是吃粽子賽龍舟 端午節習俗你了解多少
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端午節，是中國的傳統節日之一。在不少中國人心中，端午節是一個特殊的節日。在這一天，我們會吃粽子喝雄黃酒、到江河邊上看賽龍舟、在家中掛艾草……不同地區端午節習俗也不大相同。
「五月五，是端陽；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍舟下水喜洋洋。」
朗(lang)朗(lang)上口的(de)(de)歌謠(yao)是(shi)我(wo)兒(er)時對端(duan)午(wu)(wu)節(jie)最深刻的(de)(de)印象。到(dao)上學讀書的(de)(de)時候，我(wo)覺得端(duan)午(wu)(wu)節(jie)最大(da)的(de)(de)好處(chu)就是(shi)能吃到(dao)好吃的(de)(de)，但是(shi)老(lao)師(shi)總會讓我(wo)們寫端(duan)午(wu)(wu)游(you)記或者是(shi)其他關于(yu)端(duan)午(wu)(wu)節(jie)的(de)(de)作文。
后來開(kai)始工作了，忙碌的生活(huo)讓我覺得任何節(jie)日的價(jia)值都(dou)是休假。可能等退休了，對端午節(jie)又有新的認識。
端午節，為每(mei)年農歷五(wu)月初(chu)五(wu)。據(ju)《荊楚(chu)歲(sui)時記》記載，因仲(zhong)夏登(deng)高，順陽(yang)在上(shang)，五(wu)月是仲(zhong)夏，它的第一個午日(ri)(ri)正是登(deng)高順陽(yang)好天氣之日(ri)(ri)，故(gu)五(wu)月初(chu)五(wu)亦(yi)稱(cheng)為“端陽(yang)節”。
端午(wu)節(jie)(jie)是流行(xing)于中國以及(ji)漢字(zi)文化圈諸國的(de)(de)傳(chuan)統文化節(jie)(jie)日。端午(wu)節(jie)(jie)與(yu)春(chun)節(jie)(jie)、清明(ming)節(jie)(jie)、中秋節(jie)(jie)并稱為(wei)中國民(min)間的(de)(de)四大傳(chuan)統節(jie)(jie)日。2009年9月，端午(wu)節(jie)(jie)成(cheng)為(wei)中國首個入選世界非文化遺產的(de)(de)節(jie)(jie)日。
說到端午節，我們第一個會想到吃粽子、賽龍舟，這好像成了端午節的標配了。其他常見的端午習俗還有掛艾葉菖蒲、喝雄黃酒。艾草和菖蒲有特殊的芳香，可驅蚊蠅蟲蟻，使空氣清新。古人認為掛艾草和菖蒲有驅邪防病的作用。
中國民間有句話叫「百里不同風，千里不同俗」，意思就是不同地方的風俗習慣不同。中國地廣物博，除了常見的吃粽子和賽龍舟，我國的端午的習俗也有地域差異。
泉州一帶將端(duan)午節(jie)稱為(wei)「五月節(jie)」。在端(duan)午節(jie)來(lai)臨(lin)前，閩南地區的人們會在門楣上懸插五種植物(wu)：榕樹(shu)枝、艾葉、菖(chang)蒲、柳枝和大(da)蒜頭，俗稱「五瑞」。
這五種植物多為芳香可植物，具有一定氣味可驅蚊除蟲，人們也認為消除災害。炒午時鹽，在中午12時前后，將茶葉和少許鹽用鍋熱炒至顏色發黑為止，然后趁熱包好收藏起來。偶發腸胃病可用午時鹽沖泡飲用。這個民俗在粵東和浙南一帶也有。
受閩南地區文化影響(xiang)較大，潮汕人也將端午節稱(cheng)為「五月(yue)節」。在潮汕地區有句俗(su)話叫「時節食時粿(guo)」。意思就(jiu)是說在不同(tong)的季節時令吃的粿(guo)品(pin)不同(tong)。
在端午節，潮汕有一種特殊的粽子叫梔粽，也叫梔粿。它是由搗碎的梔子和糯米漿等制成的，工序繁多。切梔粿不能用道具，而是用紗線圈一圈反向牽拉切割成小塊，梔粿味微苦常蘸取白砂糖食用，清香爽口，有消食止血的功效。
除(chu)了(le)與(yu)內(nei)地(di)相同(tong)的賽龍舟(zhou)、吃粽子(zi)的端(duan)午習俗，瓊州(zhou)地(di)區(qu)端(duan)午習俗還包括(kuo)洗龍水和草藥澡。
龍(long)水，指的是龍(long)舟競渡所在河涌(yong)的水。
不少人家里會熏著濃濃的艾草香，在家門口懸掛艾草，這是為了驅除蚊蟲。到了晚(wan)上，家(jia)里會用艾草(cao)煮水(shui)洗(xi)澡，就像古時(shi)候一(yi)樣，大家(jia)會把(ba)有特殊香味的艾草(cao)當(dang)成一(yi)種祥瑞的植物，通過(guo)洗(xi)澡的方式，祈求(qiu)身體健康、去(qu)除晦氣。
在湘西，端午節會吃咸鴨蛋。俗話說「端午吃鹽蛋，腳踩石頭爛」，意思就是端午節吃了咸鴨蛋，能夠增強腿腳力氣，連石頭都能踩爛。 除了(le)鴨蛋之(zhi)外，湘西(xi)人端午節還要吃鴨子(zi)。在(zai)清明到(dao)(dao)端午期間的水(shui)草長勢最好，而水(shui)草是水(shui)鴨的主要食物之(zhi)一，鴨子(zi)的到(dao)(dao)了(le)端午也是最肥(fei)美的。所以將鴨子(zi)和大蒜一起烹煮，成了(le)端午節常見的湘西(xi)美味。
湘西吃(chi)鴨蛋，江(jiang)南(nan)地區則有「掛蛋」。民間普遍(bian)認(ren)為吃(chi)蛋可補心(xin)氣(qi)精神，所(suo)以在端午節(jie)有的(de)家(jia)長會在孩子胸前用網兜煮(zhu)熟(shu)一個雞蛋或(huo)是鴨蛋，有逢兇化吉祈(qi)求平安的(de)意思。
畫額也(ye)是江南一帶常見的(de)端午習(xi)俗。身穿鐘(zhong)馗(kui)服飾的(de)男子會(hui)用雄黃(huang)酒在孩童(tong)額頭畫「王」字，象征著老虎，可以讓孩童(tong)免遭病邪毒害，健康(kang)成長(chang)。
膠東一(yi)帶(dai)，在端(duan)午節會給孩童系(xi)上五色(se)彩線在手(shou)腕上。五色(se)彩線也(ye)叫長命縷(lv)。系(xi)繩子的(de)(de)時候，孩童禁(jin)忌(ji)開口(kou)講話，而(er)且五色(se)彩線不可隨意丟棄，只能在夏季(ji)的(de)(de)第一(yi)場大雨或是第一(yi)次(ci)洗(xi)澡的(de)(de)時候拋到水利，意味著將水中的(de)(de)疾病瘟疫沖(chong)走(zou)。
膠東端午必吃的食物有餃子（教子）、蒜子（算子）、粽子（種子）、雞子（吉子）、蒿子（好子），由于五種食物都帶有「子」字，所以在膠東端午節也被稱為「五子登科」。
在(zai)江(jiang)西(xi)贛南，端午節流(liu)傳賽龍舟、吃流(liu)水席(xi)的習俗。
在(zai)端(duan)午節前選(xuan)出身(shen)強體(ti)壯的男子，參與訓練代表村里參加龍(long)舟競賽。村里還會擺設流水席，全村的男女老(lao)少(shao)都(dou)可以來參加，各種農家菜肴應有盡有，任你吃喝(he)。
斗力、送(song)扇(shan)也是江西(xi)端(duan)午習俗。每到端(duan)午，兩名(ming)青壯男(nan)子(zi)各(ge)在扁擔(dan)的一端(duan)用手掌撐住扁擔(dan)斗力；女兒則要給母親送(song)扇(shan)子(zi)以表孝敬(jing)之意(yi)。
在安徽淮北有流傳許久的端午民俗就是端午茶。端午茶是用中草藥炒制而成的。真正的端(duan)午茶要(yao)在(zai)端(duan)午當天太陽還沒有升起的時候采摘。
將端(duan)午(wu)茶(cha)(cha)(cha)用(yong)(yong)清水(shui)洗(xi)凈并(bing)用(yong)(yong)剪子剪碎，隔(ge)水(shui)蒸后(hou)(hou)曬干水(shui)汽最后(hou)(hou)再炒制。制成(cheng)的(de)端(duan)午(wu)茶(cha)(cha)(cha)用(yong)(yong)開水(shui)沖泡(pao)就可以飲(yin)用(yong)(yong)。由于材(cai)料多為中(zhong)草藥，根據材(cai)料可分為紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)和綠茶(cha)(cha)(cha)，端(duan)午(wu)茶(cha)(cha)(cha)還(huan)有清熱去火、補氣益血的(de)功(gong)效。
相傳屈原的故鄉(xiang)是(shi)楚(chu)國(guo)秭歸，現(xian)今湖北宜昌(chang)。在湖北很(hen)多地區，端午節(jie)甚至比過年還要隆重(zhong)。
將端(duan)午節稱(cheng)為端(duan)陽，且一(yi)年有三個「端(duan)午」。農歷五(wu)(wu)(wu)月初五(wu)(wu)(wu)為「頭端(duan)陽」，五(wu)(wu)(wu)月十五(wu)(wu)(wu)「中端(duan)陽」，五(wu)(wu)(wu)月二(er)十五(wu)(wu)(wu)「末端(duan)陽」。
在荊州一帶，除(chu)了賽龍舟(zhou)還(huan)有(you)鳳舟(zhou)；黃岡在端午節(jie)(jie)會有(you)迎儺人的風俗活動；宜昌秭歸縣(xian)端午節(jie)(jie)更常吃(chi)的食物(wu)其實是粑(ba)粑(ba)，還(huan)要把水放到太陽(yang)底下曬熱給小朋(peng)友洗(xi)澡。
別(bie)以(yi)為(wei)就中國(guo)(guo)有(you)端午節(jie)(jie)，別(bie)的(de)國(guo)(guo)家也(ye)有(you)端午節(jie)(jie)。他們的(de)端午節(jie)(jie)大都是受到中國(guo)(guo)端午節(jie)(jie)的(de)影響(xiang)，然后逐漸融(rong)入(ru)當(dang)地特(te)色形成的(de)端午節(jie)(jie)，也(ye)有(you)跟中國(guo)(guo)端午節(jie)(jie)根(gen)本搭不(bu)上邊(bian)的(de)。
與中國端(duan)午(wu)節不同的(de)是(shi)，韓國的(de)江(jiang)陵(ling)端(duan)午(wu)祭它不是(shi)特指(zhi)某(mou)一個(ge)時間(jian)的(de)一個(ge)節日，而是(shi)一個(ge)長達20多天的(de)祭祀活動(dong)，是(shi)韓國保(bao)存較為完整的(de)傳統(tong)習俗之(zhi)一。
除指(zhi)定的(de)祭禮、迎神游行、巫祭、官奴假面戲、歌(ge)謠外，還有眾多(duo)的(de)民(min)俗活(huo)(huo)(huo)動、慶祝活(huo)(huo)(huo)動、夜間活(huo)(huo)(huo)動、藝術活(huo)(huo)(huo)動等等豐富多(duo)彩。
2005年，江陵端午祭被列入(ru)人類(lei)口頭和無形遺(yi)產。
日本的(de)(de)(de)端午是從中(zhong)國傳(chuan)入(ru)的(de)(de)(de)。在日語中(zhong)，「菖蒲(pu)」和「尚武」是諧音，所以端午節(jie)逐(zhu)漸變成男孩的(de)(de)(de)節(jie)日。
日本的端午(wu)習俗是吃粽子和豎鯉(li)魚(yu)旗（就是哆啦A夢中，房屋上飄著的鯉(li)魚(yu)旗）。
鯉(li)(li)魚(yu)旗是(shi)用布或綢做成的空心(xin)鯉(li)(li)魚(yu)，分為黑、紅和青藍(lan)三(san)種顏色(se)，黑代表(biao)父親、紅代表(biao)母(mu)親、青藍(lan)代表(biao)男孩。在日本人看來，鯉(li)(li)魚(yu)是(shi)力量和勇氣的象征，這也表(biao)達了(le)父母(mu)希望孩子(zi)能像勇士那樣勇敢(gan)堅(jian)強。
大概從二十世紀80年(nian)代，在波士頓舉行(xing)的龍舟會逐漸演變成一(yi)種傳統習俗。時至(zhi)今(jin)日中(zhong)國的賽龍舟已經慢(man)慢(man)深入部分美(mei)國人的生活中(zhong)，成了美(mei)國發展(zhan)最快的體育娛樂(le)項目之一(yi)。
越(yue)南(nan)的(de)(de)端(duan)午節也是在(zai)陰歷(li)的(de)(de)五月(yue)初五，主(zhu)要(yao)的(de)(de)端(duan)午習俗是佩戴五彩編(bian)織的(de)(de)吉(ji)祥符、吃粽子(zi)。越(yue)南(nan)的(de)(de)粽子(zi)跟我們傳統(tong)粽子(zi)不一樣。中國的(de)(de)粽子(zi)大多是有棱有角用(yong)竹(zhu)葉(xie)包裹呈立體菱形(xing)狀，而(er)越(yue)南(nan)的(de)(de)粽子(zi)是用(yong)蕉葉(xie)包裹，而(er)且有方形(xing)和條(tiao)狀形(xing)的(de)(de)。
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