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一、食鹽有什么功效

食(shi)鹽(yan)不僅是人(ren)們膳食(shi)中(zhong)不可(ke)(ke)缺少(shao)的(de)調味品，而且是人(ren)體中(zhong)不可(ke)(ke)缺少(shao)的(de)物質成分。它(ta)的(de)主要(yao)成分是氯化(hua)鈉(na)，是一種中(zhong)性的(de)無機鹽(yan)顯示的(de)味道。食(shi)鹽(yan)是最常用(yong)的(de)調味品，而其所具(ju)有的(de)許多醫用(yong)功能(neng)卻鮮(xian)為人(ren)知(zhi)。食(shi)鹽(yan)可(ke)(ke)以清理胃水、呵護咽喉、自(zi)然止血、除脂美容、清污(wu)解毒、預防蛀(zhu)牙、治肝(gan)順胃等。

二、食鹽攝入量每人每天不超過多少克

世界(jie)衛生(sheng)(sheng)組織建(jian)議(yi)每(mei)人(ren)(ren)每(mei)日(ri)食(shi)鹽量(liang)不超過5g。近年(nian)來許多(duo)試驗(yan)證(zheng)實，食(shi)鹽攝入量(liang)與高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)發病(bing)率有一定關(guan)系(xi)，膳食(shi)中(zhong)食(shi)鹽攝入過多(duo)，可(ke)引起高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)。世界(jie)衛生(sheng)(sheng)組織(WHO) 建(jian)議(yi)每(mei)人(ren)(ren)每(mei)日(ri)攝入5g 以下食(shi)鹽可(ke)預(yu)防冠(guan)心病(bing)和高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)。我(wo)國規定成(cheng)人(ren)(ren)每(mei)日(ri)攝入6g食(shi)鹽即可(ke)滿足機體對鈉的需要。

三、食鹽的主要成分是什么

食鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），它在食鹽中的含量占99％（國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%），由于氯化鈉攝入過多會導致高血壓，因此部分食鹽會加入氯化鉀（KCl）以減少氯化鈉的含量；此外，我國為防止碘缺乏癥，會在食鹽中加入少量的碘酸鉀（KIO₃）。

四、食鹽加碘好還是不加碘的好

食鹽加碘好。食鹽加碘食用可起到補充人體必備元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最適用、最經濟、最根本的辦法就是食鹽加碘。 防止碘缺乏病最根本的措施是食鹽加碘。這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘方法中最好的方法。食用鹽十大品牌有中鹽(yan)、淮(huai)鹽(yan)、魯(lu)晶(jing)、粵鹽(yan)、久大、雪(xue)天、川晶(jing)、雪(xue)濤、迎(ying)客松、魯(lu)花。