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一、食鹽有什么功效

食鹽(yan)不僅是(shi)人們膳食中不可(ke)缺少(shao)的(de)調(diao)味品，而(er)且是(shi)人體中不可(ke)缺少(shao)的(de)物(wu)質成分。它的(de)主要(yao)成分是(shi)氯化鈉，是(shi)一種中性的(de)無機鹽(yan)顯(xian)示的(de)味道。食鹽(yan)是(shi)最常(chang)用的(de)調(diao)味品，而(er)其所具有的(de)許多(duo)醫(yi)用功能卻鮮(xian)為人知。食鹽(yan)可(ke)以(yi)清理胃(wei)水、呵護咽喉、自然止血、除(chu)脂(zhi)美容、清污解毒、預防蛀(zhu)牙、治肝順(shun)胃(wei)等。

二、食鹽攝入量每人每天不超過多少克

世界衛生組織建議每(mei)(mei)(mei)人每(mei)(mei)(mei)日(ri)食鹽(yan)(yan)(yan)量(liang)不超過(guo)5g。近年來許多(duo)試驗證實，食鹽(yan)(yan)(yan)攝入(ru)量(liang)與高血(xue)(xue)壓發病率有一定關系(xi)，膳食中食鹽(yan)(yan)(yan)攝入(ru)過(guo)多(duo)，可(ke)引(yin)起高血(xue)(xue)壓。世界衛生組織(WHO) 建議每(mei)(mei)(mei)人每(mei)(mei)(mei)日(ri)攝入(ru)5g 以(yi)下食鹽(yan)(yan)(yan)可(ke)預防冠(guan)心(xin)病和高血(xue)(xue)壓。我國規定成人每(mei)(mei)(mei)日(ri)攝入(ru)6g食鹽(yan)(yan)(yan)即可(ke)滿足機(ji)體(ti)對(dui)鈉的(de)需要(yao)。

三、食鹽的主要成分是什么

食鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），它在食鹽中的含量占99％（國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%），由于氯化鈉攝入過多會導致高血壓，因此部分食鹽會加入氯化鉀（KCl）以減少氯化鈉的含量；此外，我國為防止碘缺乏癥，會在食鹽中加入少量的碘酸鉀（KIO₃）。

四、食鹽加碘好還是不加碘的好

食鹽加碘好。食鹽加碘食用可起到補充人體必備元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最適用、最經濟、最根本的辦法就是食鹽加碘。 防止碘缺乏病最根本的措施是食鹽加碘。這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘方法中最好的方法。食用鹽十大品牌有中(zhong)鹽(yan)、淮鹽(yan)、魯晶(jing)、粵(yue)鹽(yan)、久大、雪(xue)天、川晶(jing)、雪(xue)濤、迎客松、魯花。