始于公元925年,國內知名的地方性食鹽品牌,北方大型海鹽生產企業,以其工藝復雜、生產周期長、生產成本高、口感和品質好等特點而廣受消費者青睞
天津(jin)長蘆漢沽(gu)鹽(yan)(yan)場(chang)有限責任(ren)公司是國(guo)家(jia)(jia)大型海鹽(yan)(yan)生產(chan)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye),國(guo)家(jia)(jia)食(shi)用鹽(yan)(yan)定點生產(chan)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(證書編號為:SD-001號),國(guo)家(jia)(jia)重要的食(shi)鹽(yan)(yan)生產(chan)基地,為海內外的長蘆鹽(yan)(yan)區骨干企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)。現(xian)占地總面(mian)積96.28平方公里(li),職工4000余人,年營(ying)業(ye)(ye)收入27億元。“蘆花牌”食(shi)用鹽(yan)(yan)是漢沽(gu)鹽(yan)(yan)場(chang)幾代科技(ji)工作者與全體員(yuan)工辛勤(qin)工作的結(jie)晶(jing)。
渤海之濱產(chan)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)歷史(shi)可追(zhui)溯到春秋時(shi)期(qi),發展到西漢,漢沽(gu)一帶(dai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)業生產(chan)已(yi)經形(xing)成(cheng)了很大規(gui)模,正式形(xing)成(cheng)生產(chan)建(jian)制并延綿至今是(shi)在(zai)后(hou)唐莊宗同光三年(nian)(即公元925年(nian))。當時(shi)在(zai)蘆臺(tai)(tai)南部(bu)設場煮(zhu)鹽(yan)(yan)(yan)(yan),史(shi)稱“蘆臺(tai)(tai)場”。“蘆臺(tai)(tai)場”衍于遼,盛(sheng)于金,刮土(tu)淋(lin)鹵,鍋(guo)煎成(cheng)鹽(yan)(yan)(yan)(yan),所產(chan)原(yuan)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)白潤(run)透明、品質(zhi)純(chun)正,享(xiang)有“蘆臺(tai)(tai)玉砂”之美譽(yu)。從明嘉靖年(nian)間(jian)開(kai)始,被列為貢鹽(yan)(yan)(yan)(yan),供宮庭享(xiang)用(yong)。“蘆臺(tai)(tai)場”即天津(jin)長蘆漢沽(gu)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)場有限責任公司的(de)前身,至今已(yi)有1000多年(nian)歷史(shi)。
食用鹽(yan)(yan)分為海(hai)鹽(yan)(yan)、井礦鹽(yan)(yan)和(he)湖鹽(yan)(yan)三個(ge)種(zhong)類。其中海(hai)鹽(yan)(yan)的(de)工藝復雜、生(sheng)(sheng)產(chan)周期(qi)長、生(sheng)(sheng)產(chan)成本高(gao)、口感(gan)和(he)品(pin)質好。由于(yu)產(chan)地不(bu)同,海(hai)鹽(yan)(yan)的(de)品(pin)質也有很大差(cha)異,漢(han)沽鹽(yan)(yan)場(chang)場(chang)區位于(yu)東經(jing)117°47′—118°03′、北(bei)緯39°08′—39°19′之間。場(chang)區內泥沙布(bu)底、光照(zhao)充足、雨(yu)水和(he)季風氣候明(ming)顯,是海(hai)鹽(yan)(yan)的(de)黃金產(chan)區,適合于(yu)曬制高(gao)品(pin)質海(hai)鹽(yan)(yan)。所以(yi)“蘆花”海(hai)鹽(yan)(yan)又是海(hai)鹽(yan)(yan)中的(de)上品(pin)。