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隸屬中鹽西南鹽業控股旗下，重慶市人民政府批準設立的加碘食鹽專營經濟實體，負責重慶市鹽業行業管理、鹽政執法和食鹽專營工作

重(zhong)慶市(shi)鹽(yan)(yan)業(ye)(ye)（集(ji)團）有(you)限公(gong)(gong)司是重(zhong)慶市(shi)市(shi)屬(shu)國有(you)骨干企(qi)(qi)業(ye)(ye)，下(xia)設(she)33個(ge)鹽(yan)(yan)業(ye)(ye)分公(gong)(gong)司及(ji)17個(ge)全資、控股子公(gong)(gong)司，企(qi)(qi)業(ye)(ye)總資產38.57億元。近年來，重(zhong)鹽(yan)(yan)集(ji)團堅(jian)持“重(zhong)慶不可替(ti)代，國內不可忽視”的(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)發展戰略，大力弘揚“感恩奉獻、誠信盡(jin)責、創新(xin)進取”的(de)核心價值理(li)念，傾力打造“現代商貿流通、制(zhi)鹽(yan)(yan)及(ji)化工、食品調味料(liao)”三大產業(ye)(ye)板塊，企(qi)(qi)業(ye)(ye)面貌煥然一新(xin)，市(shi)場競爭能力和整體經濟實力顯(xian)著增強。

2019年5月(yue)17日(ri)，中(zhong)鹽(yan)(yan)西(xi)南鹽(yan)(yan)業有限(xian)公司(si)正式(shi)掛牌成立，標(biao)志著(zhu)重(zhong)鹽(yan)(yan)集(ji)團改革重(zhong)組順利完成。原重(zhong)鹽(yan)(yan)集(ji)團是重(zhong)慶化醫集(ji)團旗下的(de)一(yi)家國(guo)有企業，其“晶心”、“天一(yi)井”兩(liang)大食鹽(yan)(yan)品(pin)牌產品(pin)是重(zhong)慶市民(min)熟(shu)悉的(de)產品(pin)之一(yi)，多年來(lai)為重(zhong)慶做好碘鹽(yan)(yan)供應作出了積(ji)極(ji)的(de)貢獻(xian)。

中(zhong)(zhong)(zhong)鹽(yan)(yan)集(ji)團(tuan)是集(ji)鹽(yan)(yan)的勘探(tan)、工(gong)程設計、研發、生產、營銷(xiao)于一(yi)體(ti)的綜(zong)合性鹽(yan)(yan)業(ye)企(qi)(qi)業(ye)，2018年，重(zhong)慶化醫集(ji)團(tuan)邀請中(zhong)(zhong)(zhong)鹽(yan)(yan)股份重(zhong)組(zu)重(zhong)鹽(yan)(yan)集(ji)團(tuan)，以中(zhong)(zhong)(zhong)鹽(yan)(yan)集(ji)團(tuan)通過增(zeng)資擴股，控股51%的方式(shi)，于2018年3月16日(ri)正式(shi)啟(qi)動(dong)重(zhong)組(zu)。2019年4月29日(ri)，中(zhong)(zhong)(zhong)鹽(yan)(yan)西南(nan)公司完成工(gong)商注(zhu)冊(ce)登記。這是中(zhong)(zhong)(zhong)國鹽(yan)(yan)業(ye)體(ti)制(zhi)改革(ge)以來，央企(qi)(qi)與地方企(qi)(qi)業(ye)首(shou)例重(zhong)組(zu)案例。