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隸屬中鹽西南鹽業控股旗下，重慶市人民政府批準設立的加碘食鹽專營經濟實體，負責重慶市鹽業行業管理、鹽政執法和食鹽專營工作

重慶市(shi)鹽(yan)業（集團）有限(xian)公司(si)是重慶市(shi)市(shi)屬國有骨干企業，下設33個(ge)鹽(yan)業分(fen)公司(si)及17個(ge)全(quan)資、控股子公司(si)，企業總資產(chan)38.57億(yi)元。近年(nian)來，重鹽(yan)集團堅持“重慶不(bu)(bu)可(ke)(ke)替代，國內不(bu)(bu)可(ke)(ke)忽視”的(de)企業發展(zhan)戰(zhan)略，大力弘揚“感恩奉獻、誠信(xin)盡責、創新進(jin)取”的(de)核心價值(zhi)理念，傾力打造“現代商貿流通、制鹽(yan)及化(hua)工、食品調味料”三大產(chan)業板塊，企業面(mian)貌煥然一新，市(shi)場競爭能力和(he)整(zheng)體經(jing)濟實力顯著(zhu)增強。

2019年(nian)5月17日，中鹽西南(nan)鹽業(ye)(ye)有限公司正(zheng)式掛牌(pai)成立(li)，標(biao)志著重鹽集(ji)(ji)團改革重組順利完成。原重鹽集(ji)(ji)團是(shi)(shi)重慶(qing)化醫(yi)集(ji)(ji)團旗下(xia)的一(yi)家國有企業(ye)(ye)，其“晶心”、“天(tian)一(yi)井”兩大食鹽品(pin)牌(pai)產(chan)品(pin)是(shi)(shi)重慶(qing)市民(min)熟悉的產(chan)品(pin)之一(yi)，多年(nian)來為重慶(qing)做(zuo)好碘(dian)鹽供應作出(chu)了(le)積極(ji)的貢獻。

中(zhong)(zhong)(zhong)鹽(yan)集(ji)團(tuan)(tuan)是集(ji)鹽(yan)的(de)勘探、工程設計(ji)、研發、生產、營銷(xiao)于(yu)(yu)一體(ti)的(de)綜合性鹽(yan)業(ye)企業(ye)，2018年(nian)(nian)，重(zhong)慶化醫(yi)集(ji)團(tuan)(tuan)邀請中(zhong)(zhong)(zhong)鹽(yan)股份重(zhong)組(zu)重(zhong)鹽(yan)集(ji)團(tuan)(tuan)，以中(zhong)(zhong)(zhong)鹽(yan)集(ji)團(tuan)(tuan)通過增資擴股，控股51%的(de)方式，于(yu)(yu)2018年(nian)(nian)3月16日正式啟動重(zhong)組(zu)。2019年(nian)(nian)4月29日，中(zhong)(zhong)(zhong)鹽(yan)西南公司完成工商注冊登記。這是中(zhong)(zhong)(zhong)國鹽(yan)業(ye)體(ti)制改(gai)革以來，央企與地方企業(ye)首例(li)重(zhong)組(zu)案例(li)。