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胡椒粉的功效主治

胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫當中，胡椒(jiao)粉屬于(yu)(yu)溫熱性(xing)中(zhong)藥材，具有溫中(zhong)、下(xia)氣、消(xiao)痰、解毒等功效，臨床上(shang)可用于(yu)(yu)脘腹冷痛、反胃、嘔吐(tu)、泄(xie)瀉等疾病癥狀的治療(liao)。

黑胡椒粉和白胡椒粉的區別

首先是制作方法不同。平時用(yong)的(de)(de)胡(hu)(hu)椒(jiao)粉，是由胡(hu)(hu)椒(jiao)曬干制成的(de)(de)。其中黑胡(hu)(hu)椒(jiao)粉是用(yong)的(de)(de)未成熟(shu)果(guo)實，白胡(hu)(hu)椒(jiao)粉則(ze)是用(yong)的(de)(de)完全成熟(shu)后(hou)的(de)(de)。

其次味道不同。白胡椒香味(wei)(wei)稍淡，辣味(wei)(wei)更濃，能(neng)(neng)夠提(ti)鮮(xian)味(wei)(wei)，適合做葷菜(cai)，也(ye)可(ke)以和素(su)菜(cai)搭(da)配。黑胡椒則香味(wei)(wei)更濃，做菜(cai)能(neng)(neng)達到香中帶(dai)辣、美味(wei)(wei)醒胃的(de)效果，多用于做肉(rou)(rou)菜(cai)，特(te)別是牛肉(rou)(rou)。

最后功效不同。白胡椒的藥用價值(zhi)更高一些，具有散(san)寒，健胃的作(zuo)用。而黑胡椒有(you)溫補脾(pi)腎的作用。

胡椒粉和花椒粉的區別

胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第二個區(qu)別(bie)就是(shi)胡椒粉吃多了，容易升高血壓(ya)(ya)。但(dan)是(shi)花椒粉卻又一定的降血壓(ya)(ya)的作用。

胡椒粉孕婦可以吃嗎

孕(yun)婦還是盡(jin)量(liang)不要(yao)吃胡椒粉，畢(bi)竟它屬(shu)于(yu)一(yi)種比較辛辣的(de)(de)刺激(ji)性食物(wu)。容易(yi)導致機(ji)體內環境(jing)紊亂(luan)，出現一(yi)些(xie)疾病的(de)(de)情(qing)況，而懷孕(yun)期間一(yi)般(ban)多不建議(yi)用藥的(de)(de)。

胡椒粉的選購技巧

白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。