胡椒粉的功效主治
胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫當中，胡(hu)椒粉屬于溫熱(re)性(xing)中藥材，具有溫中、下氣(qi)、消痰、解毒(du)等功效，臨床上可用于脘腹冷痛、反胃、嘔(ou)吐(tu)、泄瀉等疾(ji)病癥(zheng)狀(zhuang)的治療。
黑胡椒粉和白胡椒粉的區別
首先是制作方法不同。平時(shi)用的(de)胡椒粉(fen)，是由胡椒曬干(gan)制成的(de)。其中黑(hei)胡椒粉(fen)是用的(de)未成熟果實，白胡椒粉(fen)則是用的(de)完全成熟后的(de)。
其次味道不同。白胡椒香(xiang)味(wei)(wei)稍淡，辣味(wei)(wei)更(geng)(geng)濃，能(neng)夠(gou)提鮮味(wei)(wei)，適合做葷(hun)菜(cai)，也可以和素菜(cai)搭配。黑胡椒則(ze)香(xiang)味(wei)(wei)更(geng)(geng)濃，做菜(cai)能(neng)達(da)到香(xiang)中帶辣、美味(wei)(wei)醒胃的效果，多用(yong)于做肉菜(cai)，特別是牛肉。
最后功效不同。白(bai)胡椒的藥用(yong)價值更(geng)高一(yi)些(xie)，具有(you)散寒，健胃的作(zuo)用(yong)。而黑胡椒(jiao)有溫補(bu)脾腎的作用。
胡椒粉和花椒粉的區別
胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第二個區別就是胡椒粉(fen)吃多了(le)，容易升高血(xue)壓。但是花椒粉(fen)卻又一定的(de)降(jiang)血(xue)壓的(de)作(zuo)用。
胡椒粉孕婦可以吃嗎
孕(yun)(yun)婦(fu)還是(shi)盡量(liang)不(bu)要吃(chi)胡椒粉，畢竟它屬(shu)于一種比較辛辣的刺激性(xing)食物。容(rong)易導致機體內環境紊亂，出現一些疾病(bing)的情(qing)況，而懷(huai)孕(yun)(yun)期間一般多不(bu)建議用(yong)藥的。
胡椒粉的選購技巧
白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。
味好美
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