胡椒粉的功效主治
胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫當中，胡椒粉屬于(yu)溫熱(re)性中藥材，具有溫中、下(xia)氣(qi)、消痰、解(jie)毒(du)等功效(xiao)，臨床上可(ke)用于(yu)脘(wan)腹(fu)冷(leng)痛、反胃、嘔吐、泄(xie)瀉等疾病癥狀的治(zhi)療(liao)。
黑胡椒粉和白胡椒粉的區別
首先是制作方法不同。平時用(yong)的(de)胡(hu)椒(jiao)粉(fen)，是(shi)由胡(hu)椒(jiao)曬干(gan)制成的(de)。其中黑胡(hu)椒(jiao)粉(fen)是(shi)用(yong)的(de)未成熟果實，白胡(hu)椒(jiao)粉(fen)則是(shi)用(yong)的(de)完全成熟后(hou)的(de)。
其次味道不同。白胡椒香味稍淡，辣味更(geng)濃，能(neng)夠提鮮味，適合做(zuo)葷菜(cai)(cai)(cai)，也可以和素菜(cai)(cai)(cai)搭配。黑胡椒則香味更(geng)濃，做(zuo)菜(cai)(cai)(cai)能(neng)達到香中(zhong)帶辣、美味醒胃的效果，多用(yong)于(yu)做(zuo)肉菜(cai)(cai)(cai)，特別是(shi)牛肉。
最后功效不同。白(bai)胡椒的藥用(yong)價值更高一些，具有散寒，健(jian)胃的作用(yong)。而黑胡椒有溫補脾(pi)腎的作用。
胡椒粉和花椒粉的區別
胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第二個區別就(jiu)是(shi)胡椒粉吃(chi)多了(le)，容易(yi)升高血壓。但是(shi)花(hua)椒粉卻又一(yi)定的(de)降血壓的(de)作用。
胡椒粉孕婦可以吃嗎
孕(yun)婦(fu)還(huan)是盡量不(bu)要吃(chi)胡椒粉，畢(bi)竟(jing)它屬于一種比較辛辣的(de)(de)刺(ci)激(ji)性食物。容(rong)易導(dao)致機體內環(huan)境紊亂，出(chu)現一些(xie)疾(ji)病的(de)(de)情況，而懷孕(yun)期間一般多不(bu)建議用藥的(de)(de)。
胡椒粉的選購技巧
白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。
味好美
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