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始于1889年美國，以生產甜味醬起家，收購F. G. Emmett香料公司后正式轉戰西餐調味領域，專業研制生產和銷售香辛料、醬料等調料的企業

1889年，味(wei)好美(mei)公司(si)創(chuang)立于(yu)美(mei)國馬里蘭州巴爾的摩市， 創(chuang)始人為(wei)Willoughby M. McCormick，當時年僅25歲，白手起家年輕有為(wei)。

1896年，味(wei)(wei)好美(mei)公司收購了(le)當時(shi)位于美(mei)國費城的F. G. Emmett香料公司，所有機器被運到(dao)了(le)巴爾的摩，味(wei)(wei)好美(mei)公司從此開始進入香辛(xin)料的領域(yu)(yu)，展開了(le)西餐(can)調味(wei)(wei)海域(yu)(yu)的航程。至今(jin)味(wei)(wei)好美(mei)的產品線(xian)已經拓展到(dao)復合調料、腌裹料、沙司、乳(ru)化(hua)醬、風味(wei)(wei)醬，再加上香辛(xin)料、甜味(wei)(wei)醬，每一(yi)個(ge)西餐(can)廚(chu)房(fang)均有味(wei)(wei)好美(mei)的產品，我們對于美(mei)食風味(wei)(wei)的熱(re)情永(yong)無(wu)止境。

1900年，味(wei)(wei)好美公司在美國(guo)紐約(yue)成立了出(chu)口(kou)辦公室， 產品出(chu)口(kou)至南(nan)美洲和中美洲、南(nan)非、東非和西印(yin)度群(qun)島以(yi)及歐(ou)洲。大家(jia)可以(yi)看到右邊是當時出(chu)口(kou)到歐(ou)洲的(de)純(chun)黑(hei)胡椒(jiao)粉海報，味(wei)(wei)好美以(yi)風味(wei)(wei)濃郁、純(chun)凈細膩的(de)精選品質(zhi)迅速取得了市場成功(gong)。

味(wei)(wei)(wei)好(hao)美(mei)很早(zao)就(jiu)設立(li)了技術創新(xin)中(zhong)(zhong)心，位于總部巴爾的(de)(de)(de)(de)摩市郊安靜的(de)(de)(de)(de)亨特(te)谷(gu)，不斷提(ti)升(sheng)食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)科(ke)研水(shui)準。其(qi)中(zhong)(zhong)有很多功能中(zhong)(zhong)心，比如烹飪科(ke)學中(zhong)(zhong)心，就(jiu)是(shi)味(wei)(wei)(wei)好(hao)美(mei)研發(fa)產品(pin)(pin)、技術的(de)(de)(de)(de)主力(li)。還(huan)有感官科(ke)學中(zhong)(zhong)心，研究食(shi)品(pin)(pin)風味(wei)(wei)(wei)于人類感官之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)關系，是(shi)食(shi)品(pin)(pin)科(ke)學的(de)(de)(de)(de)新(xin)興領域，對于美(mei)食(shi)的(de)(de)(de)(de)開(kai)(kai)發(fa)、評價、測試(shi)非常(chang)有價值(zhi)。創意中(zhong)(zhong)心，進一步加強各(ge)種革新(xin)技術、創新(xin)風味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)研究開(kai)(kai)展(zhan)。味(wei)(wei)(wei)好(hao)美(mei)還(huan)有自己的(de)(de)(de)(de)科(ke)學研究院(yuan)，研究方向為香辛料的(de)(de)(de)(de)營養價值(zhi)。巴爾的(de)(de)(de)(de)摩市的(de)(de)(de)(de)亨特(te)谷(gu)不僅有以味(wei)(wei)(wei)好(hao)美(mei)命名的(de)(de)(de)(de)道路，整個(ge)城市的(de)(de)(de)(de)主要建筑物均是(shi)味(wei)(wei)(wei)好(hao)美(mei)的(de)(de)(de)(de)資(zi)產，公司總部大樓(lou)、技術創新(xin)中(zhong)(zhong)心、科(ke)學研究院(yuan)、工廠遍布亨特(te)谷(gu)，它的(de)(de)(de)(de)另一個(ge)別名就(jiu)是(shi) "味(wei)(wei)(wei)好(hao)美(mei)之(zhi)城"，美(mei)食(shi)風味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)心之(zhi)都。