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一、草莓醬怎么做好吃

材料：草莓(mei)1000克(ke)，白糖1000克(ke)，明膠7克(ke)，草莓(mei)香(xiang)精少許，水適量(liang)。

做法：選擇無腐爛的草(cao)莓，去蒂、洗凈(jing)，用搗(dao)碎機或菜刀(dao)將其壓碎成泥。將(jiang)草莓泥倒入鍋中，加水用(yong)旺火煮沸3-5分(fen)鐘，放白糖，改用(yong)文火煮8-10分(fen)鐘，并不停攪拌(ban)。把明膠放(fang)入(ru)(ru)少(shao)許水中(zhong)(zhong)浸(jin)泡片刻，上火加(jia)(jia)熱(re)至(zhi)溶，倒入(ru)(ru)果醬(jiang)鍋中(zhong)(zhong)攪勻(yun)，再煮10分鐘左右，然(ran)后用湯匙取(qu)少(shao)許果醬(jiang)，滴入(ru)(ru)平盤內，若(ruo)不流(liu)散，即可離火，加(jia)(jia)入(ru)(ru)草莓(mei)香精充分攪拌均勻(yun)，盛(sheng)入(ru)(ru)容器內，加(jia)(jia)蓋密(mi)封(feng)，隨吃隨取(qu)。

二、山楂醬的做法家常

材料：山楂1000克，冰糖500克，水(shui)適量(liang)，檸檬(meng)1個。

做法：山楂挖除頭尾，摳掉山楂核(he)。把山楂和(he)一(yi)個檸檬（帶皮）放入料理(li)機粉碎。鍋里放(fang)一點水，加(jia)入冰糖融化(hua)。燒(shao)開之后加入(ru)粉碎(sui)的(de)果料(liao)，慢火(huo)熬至黏稠。涼后裝(zhuang)罐即可食用。

三、果醬的選購技巧

挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。從原料(liao)來說，富含(han)花(hua)青素、類黃(huang)酮(tong)和(he)(he)礦物質(zhi)(zhi)的(de)水果(guo)制作的(de)果(guo)醬營養價值最好。比如說，藍莓果(guo)醬自然(ran)是(shi)最佳選(xuan)擇，優質(zhi)(zhi)的(de)山楂果(guo)醬和(he)(he)草(cao)莓果(guo)醬也非常出色(se)。

四、果醬怎么吃比較好

1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心面包。味道豐富、口感酸甜適口。

2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤，在小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透。

3、果(guo)醬(jiang)酸奶：酸奶本身(shen)的(de)口感(gan)也是(shi)比較酸甜的(de)，在加(jia)上(shang)果(guo)醬(jiang)其實風味會是(shi)雙倍(bei)的(de)提升，而且還能增加(jia)果(guo)香氣和果(guo)肉顆粒。

4、果(guo)(guo)醬(jiang)派：直接涂(tu)抹或者和派一(yi)起烤都(dou)是(shi)(shi)可以的(de)，和派一(yi)起烤的(de)果(guo)(guo)醬(jiang)效果(guo)(guo)就(jiu)會和果(guo)(guo)醬(jiang)小餅干類似(si)，有一(yi)個好(hao)處就(jiu)是(shi)(shi)烤好(hao)的(de)果(guo)(guo)醬(jiang)是(shi)(shi)凝(ning)固的(de)，不(bu)會流(liu)到到處都(dou)是(shi)(shi)，也不(bu)容易(yi)弄臟手。