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源自臺灣的果脯蜜餞品牌，引進日本制梅技藝，以十年熟成陳年釀漬梅子作為基本原料，經由多重制程與自然陳釀而成

公司創始人長年多方探尋梅子產品，卻沒有一種梅子產品可以做到完全兼顧美味和營養價值。直至2002年底偶遇世居日本和歌山縣制梅達人，邂逅了以十年熟成陳年釀漬梅子作為基本原料，搭配十年義大利巴薩米克醋調理成的100%天然健康美食。經由多重制(zhi)程與自然陳釀，消彌了傳統梅子嗆、苦、澀等缺點，呈現多層次濃郁香醇，同時匯聚游離胺基酸、天然有機酸與多種營養成分，不僅擁有令人驚艷的風味與口感，同時徹底改變傳統梅子產品天然健康與美味不可兼得之刻板印象。

經(jing)過短暫思(si)考與評估之后，這場(chang)至少長達近十(shi)年(nian)，集合(he)一(yi)群從事資訊電子(zi)科技行(xing)業數十(shi)年(nian)、既是老(lao)饕也是老(lao)友們共(gong)同投注資金、智慧與心力，逐年(nian)購置大量優(you)質(zhi)釀漬梅子(zi)與巴薩米克(ke)醋(cu)并(bing)予妥(tuo)善封存，并(bing)持續研究發展(zhan)與腦力激盪，生(sheng)產與市場(chang)推展(zhan)計(ji)畫終告具體成形；新公司(si)旋即開鑼，揮(hui)別(bie)『傻人癡夢』的(de)尷尬，正(zheng)式邁出踏實的(de)步伐(fa)，接續另一(yi)波(bo)嶄新的(de)挑戰(zhan)。

經(jing)年醞釀，精華堆疊；歷經(jing)逐(zhu)年分(fen)批嚴格檢(jian)驗程序和確(que)保品質與風味，第(di)一批滿(man)十年份(fen)陳釀梅子開封，并首(shou)次小量試產(chan)。眾人屏息以(yi)待成果揭(jie)曉(xiao)，反覆確(que)認產(chan)品濃郁香醇(chun)口感后，是百(bai)般喜悅(yue)與忘情歡呼。長(chang)期不計成本(ben)投入的(de)努力，引(yin)頸企(qi)盼等待的(de)心(xin)情，全(quan)數轉化成為豐收的(de)喜悅(yue)。