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一、蜜餞果脯的熱量

蜜餞果脯含糖量很高，建議成人每日攝取熱量中，糖量應在5%以下，也就是說，一天攝取的共2000大卡的食物中，僅能有25.8克是糖份；而蜜餞果脯其實都經過糖調味而成，熱量很高，不宜多吃。購買的蜜餞果脯品牌最好以熱量(liang)較低，有食品安全(quan)保障。

二、蜜餞果脯種類名稱

蜜餞果(guo)(guo)脯(fu)按照產品(pin)的(de)性(xing)狀(zhuang)特(te)點可(ke)以(yi)(yi)分(fen)為糖漬類(lei)(lei)、返砂類(lei)(lei)、果(guo)(guo)脯(fu)類(lei)(lei)、涼(liang)果(guo)(guo)類(lei)(lei)、話化(hua)類(lei)(lei)、果(guo)(guo)丹類(lei)(lei)、果(guo)(guo)糕類(lei)(lei)、甘草制品(pin)；按照地方風味又可(ke)以(yi)(yi)分(fen)為京(jing)式(shi)蜜餞、杭式(shi)蜜餞、廣式(shi)蜜餞、蘇(su)式(shi)蜜餞、閩式(shi)蜜餞。

三、蜜餞果脯的營養價值及功效

蜜(mi)餞果(guo)(guo)脯中含有(you)大量的葡萄糖(tang)、果(guo)(guo)糖(tang)、果(guo)(guo)酸(suan)以及多種維生(sheng)素，是營養價值較高的食品(pin)，具(ju)有(you)增進(jin)食欲、強身(shen)健體、滋陰補(bu)(bu)虛、補(bu)(bu)充營養等功效；日常適量吃一些蜜(mi)餞果(guo)(guo)脯還能補(bu)(bu)充體力，開(kai)胃消食，化(hua)痰止(zhi)咳。

四、蜜餞果脯能帶上飛機嗎

飛(fei)機上是(shi)可以隨(sui)身攜帶(dai)(dai)包裝好的蜜餞果脯等食(shi)(shi)品，不(bu)(bu)(bu)屬于限制運輸物品，但是(shi)含有液態物質的食(shi)(shi)品不(bu)(bu)(bu)能(neng)隨(sui)身攜帶(dai)(dai)，最好獨立密封裝好，不(bu)(bu)(bu)要有異味。

五、蜜餞吃多了的危害

蜜餞做出來之后，原先果蔬中(zhong)的(de)很(hen)多維生(sheng)(sheng)素已經被大量(liang)(liang)(liang)破(po)壞，營養價值(zhi)很(hen)低。既然(ran)是“蜜”餞那么(me)含(han)糖量(liang)(liang)(liang)自(zi)然(ran)也(ye)不(bu)少(shao)，而且(qie)事實上(shang)往(wang)往(wang)會使用大量(liang)(liang)(liang)的(de)甜(tian)蜜素，糖精(jing)鈉等(deng)甜(tian)味劑(ji)(ji)。光是甜(tian)的(de)話(hua)其(qi)實口感也(ye)不(bu)會好，所以會加鹽提鮮(xian)，當(dang)然(ran)具體的(de)量(liang)(liang)(liang)差別會很(hen)大，一般(ban)鈉的(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)在500mg/100g，而我們一般(ban)每日全(quan)部飲食攝入1500mg鈉就(jiu)(jiu)足夠了(le)。其(qi)次是各種微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)問題。像話(hua)梅、話(hua)杏(xing)、杏(xing)脯生(sheng)(sheng)產加工過程中(zhong)不(bu)嚴格(ge)控制衛生(sheng)(sheng)的(de)話(hua)，那么(me)很(hen)容易存在微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)污染、食品添加劑(ji)(ji)含(han)量(liang)(liang)(liang)過高、農藥(yao)殘留量(liang)(liang)(liang)等(deng)問題。就(jiu)(jiu)一些質監部門的(de)報告來看，細菌(jun)總數(shu)、霉菌(jun)超標的(de)現象很(hen)恐怖，為此(ci)需要(yao)加防(fang)腐(fu)劑(ji)(ji)、漂白等(deng)，這就(jiu)(jiu)引出了(le)添加劑(ji)(ji)超標的(de)問題。有(you)關防(fang)腐(fu)劑(ji)(ji)加點什么(me)苯甲酸鈉之類(lei)的(de)防(fang)腐(fu)劑(ji)(ji)都(dou)是小(xiao)事，但是有(you)些蜜餞作坊肆無忌(ji)憚的(de)使用焦亞硫酸鈉，另外像胭脂紅、莧菜(cai)紅、亮藍等(deng)著色劑(ji)(ji)，都(dou)超了(le)國準要(yao)求的(de)最(zui)大使用量(liang)(liang)(liang)。

所以大家買蜜(mi)餞的時候(hou)一定(ding)要看準正規、合格的品牌，不要買那些(xie)小作(zuo)坊生(sheng)產的蜜(mi)餞。