肉松怎么吃
1、做成涼菜:肉(rou)松是(shi)可以做成涼菜進(jin)行食用的(de)(de),比(bi)如和皮蛋拌在一起,吃(chi)起來(lai)口感會更加的(de)(de)豐富。
2、肉松熬粥:肉松粥是廣州的(de)一道特色(se)菜(cai),在粥快做好的(de)時候放入肉松,會讓(rang)粥的(de)口感(gan)更加的(de)豐富,整道菜(cai)也(ye)有(you)更多(duo)的(de)韌勁(jing)。
3、做成肉餡:可以做(zuo)成包(bao)子(zi)餡(xian),飯團餡(xian),可以包(bao)湯圓。肉(rou)松(song)是(shi)散的,用它(ta)來做(zuo)餡(xian)是(shi)最合適不過(guo)了。還可以卷在面(mian)包(bao)里(li)面(mian)吃(chi),或者把面(mian)包(bao)切(qie)成兩半后抹(mo)上黃油或者果醬,再撒上肉(rou)松(song),味道是(shi)非常好的。
肉松食用禁忌
1、對于(yu)有糖尿(niao)病(bing)、高血壓(ya)、高血脂、心臟病(bing)這類的人群不適宜食用肉松(song)。
2、肉松是油(you)脂類(lei)的(de)食物,不(bu)(bu)易消化,對于(yu)有(you)胃腸道疾病或消化酶不(bu)(bu)足的(de)人群也是不(bu)(bu)適宜食用的(de)。
3、肉(rou)松熱(re)量(liang)都遠高(gao)于(yu)瘦肉(rou),屬于(yu)高(gao)能(neng)(neng)食品,吃的量(liang)和(he)頻率(lv)都要有所控(kong)制,不能(neng)(neng)天天吃或者大(da)量(liang)吃。
如何選購肉松
1、看配料表:肉(rou)(rou)(rou)松配料表中應該有豬肉(rou)(rou)(rou)或牛肉(rou)(rou)(rou),但(dan)如果只看到了淀粉、豌豆(dou)粉,而沒有“肉(rou)(rou)(rou)”,說(shuo)明不(bu)正宗。
2、看購買渠道:一般建(jian)議選擇(ze)正規(gui)渠道的肉松(song),包(bao)裝(zhuang)密封好的,而不建(jian)議購(gou)買(mai)散裝(zhuang)肉松(song)。因為散裝(zhuang)肉松(song),容易(yi)作假(jia),以及(ji)容易(yi)變質。
3、看肉松顏色:好的肉松顏色是金黃色或淡黃色,有光澤也有彈性,呈現疏松的絮狀,并且纖維比較長。吃起來入口即化,沒有渣滓感。一般肉松品牌生產的都可以保證品質。