肉粉松
加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)是用(yong)畜禽瘦肉(rou)為主要原料、經煮制、撇油(you)、絞碎、調味、收湯(tang)、炒(chao)松再用(yong)食(shi)用(yong)油(you)脂和(he)適(shi)量(liang)面粉炒(chao)制成顆(ke)粒狀的肉(rou)制品(pin)(pin)。肉(rou)粉松在福建和(he)天津一帶產量(liang)較大。 油(you)酥肉(rou)松 加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)是用(yong)畜、禽瘦肉(rou)為原料,經煮制、撇油(you)、調味、收湯(tang)、炒(chao)松后再加(jia)入(ru)食(shi)用(yong)油(you)炒(chao)制成顆(ke)粒狀或短纖維狀的肉(rou)制品(pin)(pin)。
油酥肉松
以福建產的最有。...進入肉松知識講(jiang)堂>>