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一、吃葡萄干的好處

1、補血

葡(pu)萄干(gan)(gan)(gan)含(han)鐵(tie)豐(feng)富。許(xu)多(duo)女性常有臉色蒼(cang)白、手腳冰涼的癥狀，這有可能是輕(qing)度貧血(xue)的表現，每天一(yi)把(ba)葡(pu)萄干(gan)(gan)(gan)就可以(yi)輔助改善這一(yi)癥狀。研究發現，葡(pu)萄干(gan)(gan)(gan)的含(han)鐵(tie)量是新(xin)鮮葡(pu)萄的15倍，另(ling)外葡(pu)萄干(gan)(gan)(gan)還含(han)有多(duo)種(zhong)礦物質、維生素和氨基酸，是體虛(xu)貧血(xue)者的佳品。

2、幫助消化

葡萄干有促進(jin)消化的作用。葡萄干中(zhong)含(han)有酒石酸，可幫(bang)助(zhu)胃腸(chang)道(dao)消化。

3、防止冠心病

葡萄干內含(han)大量(liang)葡萄糖，對心(xin)(xin)肌有營(ying)養作用，有助于冠心(xin)(xin)病患者的康復。

4、緩解神經衰弱

葡萄干還含有多種礦物質(zhi)和維生素、氨(an)基酸，常(chang)食對神經衰弱(ruo)和過度疲勞者有較好的補益(yi)作用，還是婦女病的食療佳品。

5、預防腫瘤

葡萄干中含有一種稱為白藜蘆(lu)醇的成分，它能(neng)有效地(di)防止細胞惡變或抑制(zhi)惡性腫瘤的增長(chang)，而且能(neng)阻止白血病細胞的分裂。

6、預防心臟病

葡萄干(gan)中(zhong)的(de)纖(xian)維(wei)能防止果(guo)糖(tang)在血液(ye)中(zhong)轉化成三酸甘油酯—一種血液(ye)脂肪，從而降低罹患心臟病(bing)的(de)危險。

7、護腸

葡萄干(gan)能(neng)改善直腸的健康(kang)，因為葡萄干(gan)含(han)有纖維(wei)和(he)酒石酸，能(neng)讓(rang)排(pai)泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時(shi)間。

二、哪些人不能吃葡萄干

1、葡(pu)萄(tao)干營養豐富，熱(re)量(liang)也較高，食用易上火，體(ti)質陰(yin)虛者(zhe)不宜(yi)多吃。

2、經過晾曬后(hou)，葡萄干(gan)的(de)含糖分更高，所(suo)以不適合糖尿病人吃。

3、正在換牙(ya)期的兒童(tong)不宜(yi)吃葡(pu)萄干，因為葡(pu)萄干比較甜(tian)，兒童(tong)吃多(duo)了會導致駐牙(ya)。

4、正在(zai)減肥的女性盡(jin)量(liang)少吃(chi)，因(yin)為含糖較高(gao)，糖會(hui)使人發(fa)胖。

5、高血糖(tang)的(de)患者(zhe)不宜吃(chi)，會使血糖(tang)升高，不利于病情的(de)好(hao)轉。

6、服用(yong)安體舒通、氨苯(ben)蝶啶和補鉀時，不宜同(tong)食葡萄(tao)干和其他含鉀量高的食物，以免會(hui)導(dao)致(zhi)高血鉀癥的出現，還會(hui)出現腹脹(zhang)腹瀉的情況(kuang)。

三、葡萄干怎么吃最好

葡(pu)萄(tao)(tao)干可以生吃，也可以泡水(shui)吃，不過葡(pu)萄(tao)(tao)干泡水(shui)吃，糖分變少，更符合人(ren)體健康。每(mei)天晚(wan)上(shang)喝一杯葡(pu)萄(tao)(tao)干水(shui)，堅持1周，有(you)利(li)于不僅(jin)有(you)利(li)于維護肝臟健康，還能美容養顏。

1、葡萄干冰糖水：緩解咳嗽

把葡(pu)萄干洗(xi)干凈，然(ran)后放到鍋里面加(jia)水煮開；大火燒開之后轉小火，加(jia)入冰(bing)糖(tang)，等到冰(bing)糖(tang)融化后，關火即可。每天早晚一杯，有清熱(re)解毒(du)、潤肺止咳的功效，有效緩解因為感(gan)冒引起的咳嗽等不適。

2、醋泡葡萄干：延緩衰老

葡萄干洗干凈之后，瀝(li)干水分，放到一(yi)個(ge)密封(feng)的(de)(de)容(rong)器里(li)面(mian)，如果加(jia)入(ru)沒過葡萄干的(de)(de)白醋(cu)，腌制(zhi)一(yi)夜(ye)后等到葡萄干膨(peng)脹(zhang)起(qi)來(lai)，一(yi)天一(yi)勺即可。經過醋(cu)泡的(de)(de)葡萄干，里(li)面(mian)的(de)(de)花青(qing)素會更(geng)加(jia)穩(wen)定(ding)，發揮的(de)(de)效果也更(geng)好，能起(qi)到延緩衰老的(de)(de)作用。

四、如何挑選優質的葡萄干

1、看大小

我們在(zai)選(xuan)葡(pu)萄干時(shi)不要(yao)只注意大(da)小(xiao)，大(da)小(xiao)是由其品種決定(ding)的(de)，大(da)不一(yi)定(ding)就好吃(chi)，在(zai)選(xuan)擇(ze)時(shi)應該(gai)選(xuan)定(ding)品種，再選(xuan)擇(ze)顆粒大(da)小(xiao)較均勻的(de)購買(mai)，這樣(yang)比較好。

2、看顏色

葡萄干的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)是由種類(lei)決定(ding)的(de)(de)，主要顏(yan)色(se)(se)有紅色(se)(se)、黃色(se)(se)、綠色(se)(se)和(he)黑色(se)(se)，顏(yan)色(se)(se)不(bu)同決定(ding)著葡萄干的(de)(de)整體口感(gan)不(bu)同，在(zai)購買時要依據(ju)自己的(de)(de)喜好來選擇(ze)，葡萄干的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)是不(bu)可能一樣(yang)的(de)(de)，如果發(fa)現(xian)葡萄干顏(yan)色(se)(se)一樣(yang)就(jiu)不(bu)要購買。

3、干燥性

都知道葡萄干是由葡萄晾曬而至，含水量非常低，這樣有利于保存，如果我們發現葡萄干比較粘，抓一把不容易散開就是含水量太高，很有可能就是商販搗鬼了，所以這種葡萄干也不要購買，選購時建議認準葡萄干品牌。

4、雜質

在購買時(shi)看到(dao)雜質(zhi)比較多的葡(pu)萄干(gan)(gan)，也不(bu)要購買，不(bu)太(tai)衛(wei)生，吃了這樣的容易生病(bing)，就算再便宜(yi)也不(bu)要買，要選擇那(nei)些雜質(zhi)少的葡(pu)萄干(gan)(gan)。

5、防止染色

在(zai)購買(mai)時(shi)要選(xuan)擇那(nei)些(xie)顏(yan)色(se)均勻(yun)的(de)葡萄(tao)干，防止染色(se)的(de)，用水(shui)一泡就會發(fa)生(sheng)明顯的(de)顏(yan)色(se)變(bian)(bian)化，所以變(bian)(bian)色(se)的(de)葡萄(tao)干也不要購買(mai)。