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花生有哪些功效

花生含有豐富的蛋白質，脂肪、糖類、各類維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，適量食用能降低膽固醇， 促進兒童骨骼發育和大腦發育，增強記憶力；花生果實中的脂肪油和蛋白質還能滋血通乳。注意選購的花生品牌要(yao)有食品安全保障。

花生米能減肥嗎

花生(sheng)是(shi)有利(li)于減肥的，因(yin)為花生(sheng)雖然油脂(zhi)比較高、熱量相對比較高，但是(shi)花生(sheng)容易產生(sheng)飽腹(fu)感(gan)、是(shi)其他(ta)高碳水(shui)化合物食物的5倍、可以減少(shao)其他食品的(de)需求、降低身體總熱(re)量的(de)吸取(qu)而達(da)到減肥(fei)的(de)效果(guo)(guo)。但(dan)這種減肥(fei)的(de)作用(yong)并不是(shi)很大，平時在生(sheng)活中可以有規律地(di)吃花生(sheng)，對減肥(fei)是(shi)有很大的(de)幫助(zhu)的(de)。可以在每(mei)天(tian)飯前(qian)嚼幾(ji)粒花生(sheng)增加(jia)飽腹感，在吃正(zheng)餐的(de)時候(hou)就會(hui)(hui)少(shao)吃一(yi)點，同(tong)時也堅持運(yun)動鍛煉才會(hui)(hui)達(da)到比較(jiao)好(hao)的(de)減肥(fei)效果(guo)(guo)。

花生米怎么炸又酥又脆

花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)(mi)(mi)焯水(shui)1分鐘，然后撈出用(yong)(yong)冷(leng)水(shui)過涼，控干水(shui)分。鍋中倒入食(shi)用(yong)(yong)油，放入花(hua)生(sheng)(sheng)，用(yong)(yong)勺子不停的攪(jiao)動花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)(mi)(mi)，讓花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)(mi)(mi)受熱均勻，待炸至七成熟(shu)時(shi)，用(yong)(yong)漏勺撈出。花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)(mi)(mi)炸好后，放到盤(pan)子里攤平晾涼，徹底(di)涼透后撒入適(shi)量的鹽，這(zhe)樣花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)(mi)(mi)吃(chi)起來又(you)酥又(you)脆超級好吃(chi)。

花生芽怎么做好吃

將花(hua)(hua)生(sheng)芽泡發，或在菜市場購買泡好的(de)花(hua)(hua)生(sheng)芽，去(qu)根洗凈后(hou)倒(dao)入滾水中汆(cuan)五分鐘后(hou)起鍋(guo)沖涼水半分鐘備用(yong)；將鹽、紅椒、香油、白糖(tang)、醋、生(sheng)抽、小(xiao)蔥放入碗中攪拌(ban)均勻(yun)，調配好后(hou)一次倒(dao)入花(hua)(hua)生(sheng)芽內，攪拌(ban)均勻(yun)即(ji)可。

花生酥的做法

生花生放(fang)入(ru)烤箱170°烤10分(fen)鐘，放(fang)涼(liang)后(hou)捻掉(diao)紅衣，用搟面杖敲碎(sui)；碗內倒入(ru)玉(yu)米油、蛋(dan)液、細(xi)砂糖，攪(jiao)拌均勻，篩入(ru)低筋粉(fen)、泡打粉(fen)、小(xiao)蘇打；然后(hou)倒入(ru)花生碎(sui)，用刮刀慢慢拌勻至無干(gan)粉(fen)狀態(tai)；將面團分(fen)成小(xiao)面團，刷上(shang)蛋(dan)液，撒上(shang)芝麻，烤箱提(ti)前預(yu)熱(re)170℃，上(shang)下火烤20分(fen)鐘即可。