蜜餞是什(shen)么(me)？唐代各地(di)為了進(jin)貢給朝廷，生怕水果易(yi)壞，于(yu)是人們就想出了用蜂蜜或糖腌制水果，借以保存的方法，這(zhe)就是甜而不膩，美(mei)味可口的蜜餞由來(lai)。到(dao)宋代(dai)，制作精細，品種多(duo)樣，由(you)蜜(mi)漬發(fa)展(zhan)為兼用(yong)蔗糖(tang)干制兩大類。經選果、洗凈、浸(jin)泡、熬制等(deng)工(gong)序制成，色(se)味俱佳。今(jin)天，隨(sui)著(zhu)科學工(gong)藝技術的(de)提高，蜜(mi)餞的(de)加工(gong)方法變得更加簡單，而且保質期也延(yan)長了很(hen)多(duo)。那么，蜜(mi)餞都有什么？蜜(mi)餞的(de)分類有很(hen)多(duo)，比(bi)較常見的(de)就是山楂蜜(mi)餞、果脯蜜(mi)餞等(deng)。由于(yu)蜜餞(jian)本身的味道很(hen)好，而且(qie)不容易(yi)吃(chi)膩，對于(yu)喜歡甜食(shi)的小朋友(you)來(lai)說是最佳(jia)的零食(shi)，即使是大人也(ye)特別愛(ai)吃(chi)呢！

蜜餞有什么功效？缺血糖(tang)的人經常(chang)吃蜜餞，可以補充人體(ti)(ti)需要(yao)的糖分(fen)，如葡萄糖和果(guo)糖，這兩(liang)種果(guo)糖能很容易地被人體(ti)(ti)消(xiao)化吸收，從而降低血糖低的概率。此(ci)外，蜜(mi)餞(jian)對補充(chong)人(ren)體需要能(neng)量(liang)的效果(guo)(guo)很好，這是由(you)于蜜餞中多(duo)含有(you)鹽(yan)和糖，能(neng)起到補充(chong)能(neng)量(liang)的作用。如果(guo)(guo)小孩或大人(ren)食欲不(bu)好的話也可以(yi)多(duo)吃蜜餞促(cu)進(jin)食(shi)欲，多吃(chi)蜜(mi)餞(jian)能(neng)起到(dao)開(kai)胃和(he)消(xiao)食(shi)的(de)(de)作用。經常吃(chi)蜜(mi)餞(jian)，還(huan)能(neng)起到(dao)健脾養胃和(he)調(diao)理腸胃的(de)(de)作用。但蜜(mi)餞(jian)終(zhong)究不能(neng)代替水果，所以我(wo)們日(ri)常的(de)(de)營養補(bu)充還(huan)是得來(lai)源(yuan)于水果和(he)其他食(shi)物。