海苔是什么？海苔是生活在海水中的一種多細胞生物，屬于紫菜但不是植物（這一點被很多人誤會）。通常我們吃上的海苔是經過調味加工的，所以味道很不錯。海苔的營養價值很豐富，其所含有的十幾種礦物(wu)質可以(yi)幫助(zhu)人體(ti)(ti)維(wei)持機(ji)體(ti)(ti)的(de)(de)酸堿平衡，有(you)利(li)于(yu)兒(er)童的(de)(de)生長(chang)發育，對老年人延緩衰老也有(you)幫助(zhu)。尤其是(shi)(shi)患(huan)有(you)甲狀腺腫大(da)的(de)(de)患(huan)者，常(chang)吃海苔(tai)(tai)可以(yi)恢(hui)復，原因(yin)在于(yu)其所(suo)含有(you)的(de)(de)豐富碘(dian)。很多人總會混淆海苔(tai)(tai)和紫菜，實際上這兩者是(shi)(shi)從屬關系，即海苔(tai)(tai)是(shi)(shi)屬于(yu)紫菜的(de)(de)一種，但紫菜除了(le)海苔(tai)(tai)之外還有(you)其他類，我們只需記住這一點就不(bu)容易搞錯了(le)。

海(hai)苔(tai)(tai)怎么吃(chi)(chi)？作為一(yi)(yi)種零(ling)食(shi)(shi)(shi)(shi)，海(hai)苔(tai)(tai)熱(re)量(liang)很低(di)，但(dan)纖維卻很高，所(suo)以(yi)基本上沒有令人(ren)發胖的(de)風險.是(shi)女性和(he)(he)孩子都(dou)可以(yi)放(fang)心食(shi)(shi)(shi)(shi)用的(de)美味小食(shi)(shi)(shi)(shi)。此(ci)外，由(you)于海(hai)苔(tai)(tai)非常輕薄，所(suo)以(yi)我(wo)(wo)們每天最多(duo)(duo)只能吃(chi)(chi)幾克到十幾克的(de)重(zhong)量(liang)，不(bu)(bu)過(guo)(guo)即便如(ru)此(ci)，我(wo)(wo)們所(suo)攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)礦(kuang)物質和(he)(he)微(wei)量(liang)元素也已經足夠豐富了。但(dan)是(shi)，我(wo)(wo)們在吃(chi)(chi)海(hai)苔(tai)(tai)時也一(yi)(yi)定要(yao)注(zhu)意，千萬不(bu)(bu)能過(guo)(guo)量(liang)攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)，雖說不(bu)(bu)會(hui)導致發胖，但(dan)使(shi)用過(guo)(guo)多(duo)(duo)也容易導致甲狀腺出(chu)問(wen)題。而在中醫的(de)認(ren)知中，海(hai)苔(tai)(tai)能使(shi)人(ren)脾(pi)胃虛寒，容易腹脹的(de)人(ren)就不(bu)(bu)宜多(duo)(duo)吃(chi)(chi)。此(ci)外，海(hai)苔(tai)(tai)在加工中經過(guo)(guo)調味，含有較多(duo)(duo)的(de)鹽分，因而需要(yao)控(kong)鹽的(de)人(ren)也要(yao)適(shi)當克制調味海(hai)苔(tai)(tai)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)用量(liang)。