海苔是什么？海苔是生活在海水中的一種多細胞生物，屬于紫菜但不是植物（這一點被很多人誤會）。通常我們吃上的海苔是經過調味加工的，所以味道很不錯。海苔的營養價值很豐富，其所含有的十幾種礦物質可(ke)以(yi)幫助人體(ti)維持機體(ti)的(de)酸堿平(ping)衡，有(you)利于(yu)兒(er)童的(de)生(sheng)長發(fa)育，對老(lao)年人延緩(huan)衰(shuai)老(lao)也有(you)幫助。尤(you)其(qi)是(shi)患有(you)甲狀腺腫大的(de)患者，常吃海(hai)苔可(ke)以(yi)恢復，原因(yin)在于(yu)其(qi)所(suo)含(han)有(you)的(de)豐富碘。很多人總會混(hun)淆海(hai)苔和紫菜，實際上(shang)這兩者是(shi)從(cong)屬(shu)關系，即(ji)海(hai)苔是(shi)屬(shu)于(yu)紫菜的(de)一種，但紫菜除了海(hai)苔之外(wai)還(huan)有(you)其(qi)他類，我(wo)們只需記住這一點就不容(rong)易搞錯了。

海(hai)苔(tai)怎么吃(chi)？作為一(yi)種零食(shi)，海(hai)苔(tai)熱量(liang)很(hen)低，但纖維卻很(hen)高，所以基(ji)本上沒有令(ling)人(ren)發胖的風險.是(shi)女性和孩(hai)子都可(ke)以放心食(shi)用(yong)的美味(wei)(wei)小(xiao)食(shi)。此(ci)外(wai)，由于(yu)海(hai)苔(tai)非(fei)常輕薄，所以我們每(mei)天最多(duo)只(zhi)能(neng)吃(chi)幾克到十幾克的重量(liang)，不過(guo)即便(bian)如此(ci)，我們所攝(she)食(shi)的礦(kuang)物(wu)質和微量(liang)元素(su)也(ye)已經足(zu)夠豐富了(le)。但是(shi)，我們在(zai)吃(chi)海(hai)苔(tai)時也(ye)一(yi)定(ding)要(yao)注意，千萬不能(neng)過(guo)量(liang)攝(she)食(shi)，雖說不會導致(zhi)發胖，但使(shi)用(yong)過(guo)多(duo)也(ye)容易導致(zhi)甲狀腺出問題。而(er)(er)在(zai)中(zhong)醫的認知中(zhong)，海(hai)苔(tai)能(neng)使(shi)人(ren)脾胃虛寒(han)，容易腹(fu)脹的人(ren)就不宜多(duo)吃(chi)。此(ci)外(wai)，海(hai)苔(tai)在(zai)加工中(zhong)經過(guo)調(diao)味(wei)(wei)，含有較多(duo)的鹽分，因而(er)(er)需要(yao)控鹽的人(ren)也(ye)要(yao)適當克制調(diao)味(wei)(wei)海(hai)苔(tai)的食(shi)用(yong)量(liang)。