紫菜不能和什么一起吃

1、紫菜不能和柿子一起吃

紫菜不能和柿子同食，是因為柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白質和鈣鹽一起生成沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的腸胃，引發疾病。如出現惡心、便秘等癥狀。

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茶葉中含有大量茶單(dan)寧，易與紫菜中的(de)(de)蛋(dan)白質結合生成(cheng)一種(zhong)塊(kuai)狀的(de)(de)、不(bu)易消(xiao)化吸收的(de)(de)鞣酸(suan)蛋(dan)白，導致便秘(mi)的(de)(de)產生。同樣，含鞣酸(suan)過(guo)多的(de)(de)食材，都不(bu)宜與紫菜搭配食用(yong)。

紫菜適合與什么食物一起吃

1、紫菜+雞蛋

雞蛋(dan)的營(ying)養成分(fen)全面而(er)均衡，蛋(dan)白質含量極高，且易(yi)于(yu)消(xiao)化吸收(shou)。紫菜與雞蛋(dan)搭(da)配促(cu)進維生素B12和(he)鈣(gai)質的吸(xi)收，具有補腎養血、降低血壓之功效(xiao)。

紫菜蛋湯

材料(liao)：紫菜50克，雞蛋兩個(ge)，水淀粉適量。

做法：雞(ji)蛋(dan)打(da)入(ru)碗(wan)中攪勻，加入(ru)少許水淀(dian)粉。待高湯(tang)煮開，放入(ru)紫菜，加鹽(yan)調味(wei)，淋入(ru)蛋(dan)液即可。

2、紫菜+蘿卜

白蘿(luo)卜(bu)具有除痰潤肺(fei)的作用(yong)，也可消食(shi)(shi)通腸胃。白蘿(luo)卜(bu)與紫菜同(tong)食(shi)(shi)可清熱(re)化痰、行(xing)氣(qi)軟堅，可治療(liao)甲狀腺腫大(da)、淋(lin)巴結結核。但脾(pi)胃虛寒者不宜(yi)多食(shi)(shi)。

蘿卜紫菜陳皮湯

材料：蘿卜300克，紫菜30克，陳皮20克。

做法(fa)：蘿卜洗凈切塊，與紫菜(cai)、陳皮一(yi)同入鍋加水煮(zhu)熟即可。

3、紫菜+蝦皮

蝦皮含(han)鈣(gai)量極為豐(feng)富(fu)，紫菜與蝦皮搭配兩(liang)者相得(de)益彰，補碘又補鈣(gai)，對缺(que)鐵性貧血(xue)、骨質疏松癥有一定功效。

蝦皮紫菜湯

材料：紫(zi)菜、蝦皮各(ge)25克，枸杞子(zi)適量

做(zuo)法：高湯煮(zhu)開，放入紫菜、蝦皮，加鹽燒沸，撒入枸杞(qi)子即可(ke)。

哪種紫菜不能吃

1、藍紫(zi)色的(de)紫(zi)菜(cai)

紫(zi)菜水發(fa)后(hou)若(ruo)呈藍紫(zi)色(se)，則說明在海(hai)中生長是已被有毒物質環(huan)狀多肽污染。這(zhe)些毒素蒸煮(zhu)也不能去掉毒性，所以不能吃。

2、添(tian)加色素的紫菜

紫菜用冷(leng)水(shui)簡(jian)單沖洗后加(jia)熱，湯一般呈現很淡的綠(lv)色(se)或紫色(se)，若加(jia)熱后仍是紅色(se)，則可能是人工(gong)添加(jia)了(le)色(se)素，不宜食用。