紅棗，又名大棗，屬于被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。紅棗為溫帶作物，適應性強，種植范圍廣泛。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。

別(bie)以為紅(hong)棗是補(bu)品，多吃(chi)(chi)(chi)也沒關系，其實這樣的(de)(de)觀念(nian)是不(bu)對(dui)的(de)(de)！紅(hong)棗吃(chi)(chi)(chi)多了對(dui)身體(ti)并(bing)(bing)不(bu)好哦，那(nei)么(me)(me)，紅(hong)棗吃(chi)(chi)(chi)多了會(hui)怎么(me)(me)樣呢？過量進食生鮮紅(hong)棗，易產生腹瀉(xie)并(bing)(bing)傷“脾(pi)”，因此，由于(yu)外感(gan)風熱而引起的(de)(de)感(gan)冒、發(fa)燒者及腹脹氣滯者，都(dou)屬(shu)于(yu)忌吃(chi)(chi)(chi)生鮮紅(hong)棗的(de)(de)人群。那(nei)每天吃(chi)(chi)(chi)多少紅(hong)棗最(zui)合適呢？一(yi)(yi)般(ban)不(bu)要超(chao)過(guo)5個，小的(de)不(bu)要超(chao)過(guo)8-9個，大棗(zao)一(yi)(yi)般(ban)就是(shi)2-3個，因為(wei)一(yi)(yi)是(shi)糖(tang)分多(duo)，吃太多(duo)會導致吸收困難(nan)、浪費，二(er)是(shi)甜(tian)食(shi)(shi)多(duo)了，會加口腔(qiang)和食(shi)(shi)道(dao)負擔，三是(shi)細(xi)水長流才符合營養(yang)要求。當(dang)然臨時有需(xu)要，可(ke)以另當(dang)別論。如產后、失血、手術后等(deng)，一(yi)(yi)天煮食(shi)(shi)10多(duo)個問題不(bu)大。