產于新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌縣,產品具有皮薄肉厚/果實飽滿/含糖量高/甘甜醇香/細嫩爽口等品質
若(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)棗(zao)產自若(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)縣(xian)(xian)。塔里木盆地東部,屬(shu)典(dian)型的(de)(de)暖溫帶(dai)荒漠干旱氣候。若(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)綠洲面對塔克(ke)拉瑪干大(da)(da)沙漠,背靠阿爾金山,若(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)縣(xian)(xian)降(jiang)水少(shao),高(gao)溫干燥,光(guang)(guang)熱源豐富,無霜期長,晝(zhou)夜(ye)溫差大(da)(da),特別適合(he)若(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)棗(zao)的(de)(de)生長。獨有(you)的(de)(de)光(guang)(guang)熱資源和巨大(da)(da)的(de)(de)晝(zhou)夜(ye)溫差,成(cheng)就了(le)若(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)灰棗(zao)和若(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)駿棗(zao)異(yi)乎尋常的(de)(de)品質。若(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)紅(hong)棗(zao)皮(pi)薄肉(rou)(rou)厚(hou)、果(guo)實飽滿、肉(rou)(rou)質細膩(ni)、含糖量高(gao)、甘(gan)甜(tian)醇香、細嫩爽口、肉(rou)(rou)軟甜(tian)糯(nuo),營養(yang)豐富。與內地紅(hong)棗(zao)比,若(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)棗(zao)綠色(se)、有(you)機。外觀(guan)和新疆特產的(de)(de)其(qi)他地方(fang)的(de)(de)紅(hong)棗(zao)相比,個頭不是很突(tu)出(chu),但肉(rou)(rou)質瓷實,若(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)灰棗(zao)制(zhi)干率(lv)為60%,干制(zhi)后總糖含量74.88%,高(gao)于贊(zan)皇大(da)(da)棗(zao)8.88個百分點,掰開(kai)能(neng)扯出(chu)金絲(si),素(su)有(you)“仙(xian)棗(zao)”之稱。
若(ruo)羌紅棗(zao)(zao)有(you)(you)四千(qian)年(nian)的(de)(de)(de)歷史,古(gu)時品種(zhong)少(shao),當地(di)人(ren)(ren)把(ba)紅棗(zao)(zao)視為珍(zhen)貴的(de)(de)(de)果實。古(gu)老的(de)(de)(de)新(xin)(xin)疆(jiang)若(ruo)羌,有(you)(you)個美麗(li)的(de)(de)(de)傳說。想(xiang)要(yao)心愛的(de)(de)(de)她(ta)(ta)跟(gen)你(ni)在一起(qi)(qi),只要(yao)能找(zhao)到(dao)對(dui)棗(zao)(zao),請(qing)她(ta)(ta)吃(chi)了后她(ta)(ta)就會一輩子跟(gen)你(ni)在一起(qi)(qi)。想(xiang)要(yao)一輩子跟(gen)她(ta)(ta)在一起(qi)(qi),就請(qing)她(ta)(ta)吃(chi)對(dui)棗(zao)(zao)。若(ruo)羌紅棗(zao)(zao)大(da)面(mian)積發展,是引(yin)種(zhong)于20世(shi)紀70年(nian)代(dai),1988年(nian)開始有(you)(you)組織地(di)引(yin)進(jin)栽種(zhong),到(dao)2000年(nian)全縣共有(you)(you)棗(zao)(zao)樹14.1萬株。2001年(nian)若(ruo)羌縣委(wei)、縣人(ren)(ren)民政府為進(jin)一步加快(kuai)農村產業結構戰略(lve)性(xing)(xing)調整(zheng),大(da)幅度(du)提高農牧民收人(ren)(ren),依據若(ruo)羌得天獨厚的(de)(de)(de)是光熱資源條(tiao)件(jian),以建(jian)設(she)中國優(you)干食紅棗(zao)(zao)基(ji)地(di)為目(mu)標(biao)(biao),確立實施了“若(ruo)羌縣紅棗(zao)(zao)產業發展戰略(lve)”,截止2004年(nian),全縣紅棗(zao)(zao)種(zhong)植面(mian)積已達7萬畝(750余萬株),2003年(nian),若(ruo)羌縣紅棗(zao)(zao)生態(tai)經濟林建(jian)設(she)工程以標(biao)(biao)準化(hua)生產、標(biao)(biao)準化(hua)管理被自治區科技興新(xin)(xin)辦命名為全疆(jiang)第七(qi)個科技興新(xin)(xin)標(biao)(biao)志性(xing)(xing)工程。