大棗就是紅(hong)棗，它(ta)是紅(hong)棗的別稱之一，除了叫大棗之外，紅(hong)棗還可(ke)以被叫做棗子(zi)、干(gan)棗等(deng)。

紅棗的產地很多，分布在山西、新疆、寧夏、甘肅、陜西、山東、滄州、河北、浙江、湖南等地，其中稷山板棗、和田棗、黃河灘棗、新鄭大棗、若羌棗、阜平大棗、金絲小棗、壺瓶棗等品種比較出名，主要分布在山西、河北、河南、新疆等省份。【中國十大名棗>>】

據典籍《神農(nong)本草經》記載，中藥(yao)紅棗味甘(gan)、性溫，入脾胃(wei)經。

紅棗圖片

紅棗的營養價值很豐富，它含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、纖維素等成分，適量食用紅棗能夠有效降血壓、降低膽固醇，保護我們的肝膽健康。此外，將紅棗泡水后飲用能夠補充鐵元素，起到補血益氣的功效。詳細>>

紅棗的中(zhong)藥名叫大棗，它味甘性(xing)溫，入脾經、胃(wei)經的藥材，適(shi)量(liang)食用(yong)可以起到補脾和(he)胃(wei)，益氣生(sheng)津(jin)的功能。

首先，看棗的大小個頭。小棗以皮色深(shen)紅，大棗以皮色紫紅，新貨有自(zi)然(ran)光澤，陳貨有薄霜者(zhe)為佳。

看圓弧度(du)，呈橢圓形或球形。褶皺太(tai)多的(de)要注意棗濕度(du)過(guo)干，吃(chi)起來(lai)不好吃(chi)，但是太(tai)光滑的(de)也需(xu)留意，這種水(shui)分比較足，不好保管，容易變質(zhi)發霉。所以(yi)MAIGOO編(bian)輯建議大家(jia)選擇圓弧度(du)適中的(de)紅棗。

用手(shou)將紅(hong)棗(zao)成把緊捏一下，如(ru)感到(dao)滑糯又不松(song)泡，說明(ming)質(zhi)細緊實(shi)，棗(zao)身干，核小；如(ru)果甜(tian)味差(cha)、有(you)酸澀味，用手(shou)捏，松(song)軟粗糙，質(zhi)量(liang)就差(cha)，要是濕軟而粘手(shou)，說明(ming)棗(zao)身較(jiao)潮，不耐久(jiu)貯，易于霉爛變質(zhi)。

掰開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。【好吃的新疆紅棗推薦>>】

材料：紅棗、枸杞子、紅糖。

做法：把(ba)枸杞子和紅(hong)糖放到一起，然(ran)后加水用大火(huo)煮沸，煮沸后關(guan)火(huo)燜5分鐘，再(zai)開火(huo)煮到沸騰，沸騰后放入少許紅(hong)糖，攪拌至紅(hong)糖溶(rong)化后關(guan)火(huo)。

功效：紅棗、枸杞、紅糖三者搭配，可以健胃滋補、養血安神、降血脂，并防止血壓過高。詳細>>

材(cai)料：干(gan)紅棗、桂圓肉、冰糖。

做法(fa)：將紅棗、桂圓(yuan)、冰(bing)糖(tang)放入湯鍋內，加(jia)入水，大火燒(shao)開(kai)后，改小火，燜(men)煮約(yue)30分(fen)鐘至水份收干(gan)。

功效：桂圓紅(hong)棗茶(cha)是一種飲品(pin)，具有改善(shan)心血管循環、安定精神狀況、舒(shu)解壓力(li)和緊(jin)張的作用。

材料：銀(yin)耳、紅棗(zao)、冰糖。

做(zuo)法(fa)：將銀耳(er)泡(pao)開，紅(hong)棗洗凈后(hou)去核切片(pian)，然(ran)后(hou)一起放入鍋中加水用中火燉開，頓(dun)開后(hou)轉小火慢燉20分鐘，然(ran)后(hou)加冰糖關火燜(men)10分鐘左右即(ji)可。

功效：銀耳紅棗湯是以銀耳和紅棗為主要食材制成的一款家常湯品，具有寧心安神、益智健腦、增強食欲等功效。詳細>>

材(cai)料(liao)：紅(hong)棗、小米、冰糖。

做法：小(xiao)(xiao)米洗干凈后(hou)加(jia)適量水，然(ran)后(hou)再加(jia)上洗干凈的紅棗，開大火(huo)(huo)煮開后(hou)轉小(xiao)(xiao)火(huo)(huo)煮至小(xiao)(xiao)米變軟，最(zui)后(hou)加(jia)冰糖煮10分鐘(zhong)。

功(gong)效：這款紅(hong)棗小米粥有著養胃、補(bu)氣、補(bu)血的作(zuo)用，適合氣血不足的人群食(shi)用。

材料：山藥、紅(hong)棗、排(pai)骨、生姜、鹽。

做(zuo)法：山藥去皮切小塊，排骨焯水后(hou)洗(xi)凈備(bei)用。鍋內放(fang)入(ru)排骨和山藥，再加適(shi)量水煮(zhu)(zhu)5-10分鐘，然后(hou)再加入(ru)紅棗(zao)、姜片(pian)，中火(huo)煮(zhu)(zhu)20分鐘，最后(hou)加鹽調(diao)味即可。

功效：山藥(yao)、紅藥(yao)性平(ping)味(wei)甘，適(shi)量食用(yong)此(ci)湯能夠起(qi)到(dao)清虛熱、固腸胃的作(zuo)用(yong)。

材(cai)料：生姜、紅(hong)(hong)棗、當(dang)歸、紅(hong)(hong)糖。

做(zuo)法：當歸、紅棗(zao)用水(shui)洗干凈后，浸泡十五分鐘，然后連(lian)水(shui)一起倒(dao)入(ru)鍋中(zhong)。再加(jia)入(ru)切片后的生姜(jiang)，開大火燒開后轉中(zhong)火煮20分鐘，最(zui)后加(jia)適(shi)量紅糖(tang)煮至(zhi)融化即可(ke)。

功效：紅棗(zao)姜茶的功效為溫中散(san)寒、補血(xue)正氣，適量飲用(yong)能(neng)夠(gou)促(cu)使血(xue)管擴張，維持血(xue)管健康。

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紅(hong)棗的熱量在每顆26-30大卡左(zuo)右(you)，因(yin)此適量吃紅(hong)棗是(shi)不會導致長胖的。但(dan)是(shi)如(ru)果是(shi)加(jia)工(gong)后的蜜汁紅(hong)棗那還是(shi)要少吃，因(yin)為攝入過多糖分會導致發(fa)胖。

看情(qing)況。如(ru)果(guo)經(jing)(jing)期比較穩定，經(jing)(jing)血量正常(chang)的(de)話，是可(ke)以(yi)適量吃(chi)點(dian)紅(hong)棗(zao)來補氣血。但是如(ru)果(guo)經(jing)(jing)期紊(wen)亂而且經(jing)(jing)血量偏多的(de)話，那不(bu)建議吃(chi)紅(hong)棗(zao)，因為這樣會讓出血量增多，可(ke)以(yi)在經(jing)(jing)期結束后(hou)再吃(chi)紅(hong)棗(zao)來補氣血。

孕(yun)婦(fu)可以吃紅棗，但是(shi)要(yao)注意適量。孕(yun)期一天吃一兩顆(ke)紅棗能夠為孕(yun)婦(fu)補(bu)(bu)血補(bu)(bu)鐵，還(huan)能提(ti)高(gao)孕(yun)婦(fu)的免疫力，對胎兒的發(fa)育也是(shi)不錯的。

小的紅(hong)棗(zao)可(ke)以一天吃5-12個(ge)，如果是(shi)比較大的紅(hong)棗(zao)，建議吃了3-4個(ge)后(hou)就不要吃了。

買(mai)購網健(jian)康(kang)小編(bian)溫馨提示：紅(hong)棗吃得太(tai)多(duo)(duo)對身體的(de)(de)影響(xiang)是很大的(de)(de)，它容(rong)易引起腹(fu)脹腹(fu)瀉，導致(zhi)便秘(mi)，還會造成水(shui)腫。如果是經期(qi)女性吃太(tai)多(duo)(duo)的(de)(de)紅(hong)棗的(de)(de)話，會導致(zhi)經血增多(duo)(duo)，對健(jian)康(kang)不(bu)利。因此我(wo)們在(zai)食用紅(hong)棗時(shi)要注意(yi)適量。

會(hui)。紅棗味甘性溫，吃(chi)得多了是會(hui)導致上火(huo)(huo)的(de)(de)，特別是本身體質(zhi)就容(rong)易上火(huo)(huo)的(de)(de)人群，在平時更是要注意少吃(chi)紅棗，否則不利于健康恢復。

新(xin)鮮(xian)的(de)紅棗表面十(shi)分(fen)光滑，用(yong)水(shui)清洗幾遍即可。如果是(shi)紅棗干(gan)，則需要用(yong)面粉加水(shui)揉搓幾遍，這樣才能把它表皮褶皺內(nei)的(de)污穢徹(che)底清洗干(gan)凈。

1、鮮紅棗的保存方法

Maigoo小編(bian)認為用(yong)保鮮(xian)盒將(jiang)鮮(xian)棗裝起來保存是比較(jiao)(jiao)妥當的，如果需要(yao)保存較(jiao)(jiao)長時間，那么最好將(jiang)其放到冰(bing)箱冷藏保存。

2、干紅棗如何長期保存

干紅棗需要用容器或袋子裝起(qi)來(lai)，然后放到陰涼通(tong)風(feng)處進行保存，保存的時(shi)候注意(yi)防(fang)曬、防(fang)蟲蛀。

干果類食品(pin)沒(mei)有特別要求的保存期(qi)，一般來說大(da)棗生(sheng)產加工(gong)后的保質(zhi)(zhi)期(qi)都是12個月左右，大(da)家可以看包裝上的保質(zhi)(zhi)期(qi)，注意要根據(ju)生(sheng)產日期(qi)推算一下。

種(zhong)植前(qian)要將(jiang)土(tu)壤進行深耕(geng)翻土(tu)，將(jiang)雜草等清理掉，挖好(hao)載種(zhong)植坑(keng)，并在坑(keng)里面施加好(hao)底肥(fei)，覆蓋上(shang)土(tu)壤等待栽種(zhong)。種(zhong)植的(de)時(shi)間選擇在秋季落葉之(zhi)后(hou)到春節(jie)之(zhi)前(qian)栽種(zhong)。種(zhong)植時(shi)將(jiang)棗樹(shu)苗修(xiu)剪一下(xia)根(gen)系(xi)，將(jiang)樹(shu)苗栽種(zhong)到土(tu)里，將(jiang)土(tu)壤拍實后(hou)澆(jiao)水即可。

1、每逢節日活動，就到了網購達(da)人們大展(zhan)身手的時候了，然而(er)面對五花八門(men)的商品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如(ru)何下手？

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