紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗能提(ti)高人(ren)體免疫力，并(bing)可抑制(zhi)癌細胞。能促進白(bai)細胞的生成，降低血(xue)清膽固醇(chun)，提(ti)高血(xue)清白(bai)蛋白(bai)，保(bao)護肝臟，紅棗中還(huan)含有抑制(zhi)癌細胞，甚至可使癌細胞向正(zheng)常細胞轉化(hua)的物質(zhi)。

2.降(jiang)血(xue)壓、降(jiang)膽(dan)固醇

大棗中的(de)維生素P含(han)量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xi)血(xue)管通透性，改善微(wei)循環從(cong)而預(yu)防動脈(mo)硬化的(de)作(zuo)用(yong)。還可以調節人體(ti)代謝、增強免疫力(li)、抗炎、抗變態反應、降(jiang)低(di)血(xue)糖和膽(dan)固醇含(han)量等作(zuo)用(yong)；所含(han)蘆丁(ding)有保護毛細(xi)血(xue)管通暢、防止血(xue)管壁脆(cui)性增加。

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3.保(bao)肝護肝

大棗(zao)能(neng)提高(gao)體內(nei)單核細胞的吞噬功(gong)能(neng)，有(you)保護(hu)肝(gan)臟(zang)、增強體力的作(zuo)用(yong)；大棗(zao)中的維生素C，能(neng)減輕化(hua)學(xue)藥(yao)物對肝(gan)臟(zang)的損(sun)害，并有(you)促進蛋白質(zhi)合(he)成(cheng)，增加血清總(zong)蛋白含量(liang)的作(zuo)用(yong)。

4.預防骨質疏松

對防治骨質疏松產貧血有重要作用(yong)(yong)，中(zhong)老年(nian)人更年(nian)期(qi)經常會(hui)骨質疏松，正在(zai)生長發育高峰的(de)青少(shao)年(nian)和(he)女性容易發生貧血，大棗對他們會(hui)有十分理(li)想的(de)食(shi)療作用(yong)(yong)，其(qi)效果通常是藥物(wu)不能比擬的(de)。

5.防治腦(nao)供血不足

大棗中的黃酮類物質可以防治腦(nao)缺血癥(zheng)并對(dui)腦(nao)缺血所致的腦(nao)組織(zhi)超(chao)微結構損傷有保護作用。

6.防治心(xin)血管病(bing)

大(da)棗(zao)中(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)豐(feng)富的維(wei)生素C、維(wei)生素P，對(dui)健全毛(mao)細血管(guan)、維(wei)持血管(guan)壁彈性，抗(kang)動脈(mo)粥樣硬化很有(you)益(yi)；大(da)棗(zao)中(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)cAMP，其藥理(li)作用(yong)表(biao)現為(wei)改(gai)善人(ren)體微循(xun)環(huan)，擴張冠狀動脈(mo)，增加腦和心(xin)(xin)臟的供(gong)血量，減慢心(xin)(xin)律，降低心(xin)(xin)肌耗氧量而改(gai)善缺血心(xin)(xin)肌的代(dai)謝，故可防治心(xin)(xin)腦血管(guan)病。

7.恢復體力

對病后體(ti)虛(xu)的人(ren)也有(you)良好的滋補作用。

8.預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的(de)膽固醇轉變為膽汁酸(suan)，膽固醇少了(le)，結石形成的(de)概率也就隨之減少。

紅棗的食用禁忌

但是(shi)(shi)吃(chi)(chi)紅(hong)棗也是(shi)(shi)有(you)禁忌的(de)，不(bu)(bu)能隨便吃(chi)(chi)，比如說紅(hong)棗不(bu)(bu)能與黃瓜和蘿卜同(tong)食(shi)，同(tong)食(shi)會破壞紅(hong)棗中(zhong)含(han)有(you)的(de)維生素，起(qi)不(bu)(bu)到保健的(de)作(zuo)用了(le)就。于是(shi)(shi)我(wo)們飲(yin)食(shi)健康專家給出幾條食(shi)用紅(hong)棗的(de)食(shi)用禁忌：

1、食用紅棗要細嚼慢(man)咽

紅(hong)棗是滋(zi)補調養佳品，可以經常食用(yong)(yong)，但(dan)切忌(ji)過量(liang)，食用(yong)(yong)過多(duo)會引起(qi)胃酸(suan)過多(duo)、腹脹等問題。而且紅(hong)棗的棗皮(pi)消化起(qi)來比較(jiao)困難，一定要(yao)細(xi)嚼慢咽。

2、不要過多食用

紅棗的高含(han)糖量(liang)對(dui)牙(ya)齒有一定危害(hai)。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足(zu)夠的水，很容易蛀牙(ya)。已經(jing)患上牙(ya)病的人更是不宜食棗。

3、不要(yao)跟(gen)黃瓜(gua)或蘿卜一(yi)起食用(yong)

蘿(luo)卜中含(han)(han)有(you)抗壞(huai)血酸酶，黃(huang)瓜中則含(han)(han)有(you)維生(sheng)素分解酶，這(zhe)兩(liang)種(zhong)成(cheng)分都(dou)可能(neng)破(po)壞(huai)其(qi)他食物中的維生(sheng)素。

4、不要與(yu)動(dong)物肝臟同(tong)食

動物的(de)(de)肝(gan)臟富含(han)銅、鐵等元素，銅鐵離子(zi)極易使其他(ta)食物中(zhong)所含(han)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素氧化(hua)而(er)失去功效。

5、服用退(tui)熱藥時不要食用紅棗

服用(yong)退(tui)熱藥(yao)物同(tong)時食用(yong)含糖量高的(de)(de)食物容易(yi)形成不溶性的(de)(de)復(fu)合體，減少藥(yao)物初期的(de)(de)吸收速度。棗(zao)屬于含糖量高的(de)(de)食物，所(suo)以不能與退(tui)熱藥(yao)物同(tong)食。

6、不(bu)宜與維生素同(tong)時(shi)食用

棗中的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素可使(shi)維(wei)生(sheng)(sheng)素K分(fen)解破壞，使(shi)治療作用降低。

食(shi)用(yong)紅棗(zao)的這些禁忌，相信(xin)女(nv)性(xing)朋友都清楚了吧，紅棗(zao)雖是(shi)女(nv)性(xing)最佳(jia)補品，但是(shi)如果食(shi)用(yong)方(fang)法不當，只會達到事(shi)倍(bei)功半的效(xiao)果，所(suo)以(yi)還是(shi)注(zhu)意點吧。