配方

枸杞子200克，白酒1kg

制作工藝

將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后(hou)開始飲用(yong)。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程(cheng)中可向瓶中遞加白酒200毫升。

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紅棗酒的功效與作用

1.健脾(pi)(pi)益(yi)胃(wei)(wei)：脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)虛弱，腹瀉,倦怠無力的(de)人，每日吃紅棗(zao)(zao)七顆，或(huo)與黨參，白術共用，能補(bu)中益(yi)氣，健脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)，達到增(zeng)加食(shi)欲，止瀉的(de)功效；紅棗(zao)(zao)和生姜，半夏同用，可治療飲食(shi)不(bu)慎所引起的(de)胃(wei)(wei)炎如(ru)胃(wei)(wei)脹(zhang)，嘔吐等癥狀(zhuang).

2.增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含(han)有(you)(you)果糖(tang)、蔗糖(tang)，以及由(you)葡萄糖(tang)和(he)果糖(tang)組成的低聚糖(tang)、阿(a)拉伯(bo)聚糖(tang)及半乳醛(quan)聚糖(tang)等;并(bing)含(han)有(you)(you)大量的維(wei)生素(su)C、核(he)黃(huang)素(su)、硫(liu)胺素(su)、胡蘿卜(bu)素(su)、尼克(ke)酸等多種(zhong)維(wei)生素(su)，具(ju)有(you)(you)較(jiao)強(qiang)的補養(yang)作用，能提高人體免疫(yi)功能，增強(qiang)抗病(bing)能力。

3.補(bu)氣養血(xue)：紅棗(zao)為補(bu)養佳品(pin)，食療藥膳中常加(jia)入紅棗(zao)補(bu)養身體(ti)，滋潤氣血(xue).臺大(da)免疫學孫安(an)迪博士(shi)大(da)力提(ti)倡平(ping)時多吃紅棗(zao)，黃耆，枸杞，能提(ti)升身體(ti)的(de)元氣.

4.增(zeng)強(qiang)肌(ji)力，增(zeng)加(jia)體(ti)重(zhong) 實驗小鼠每(mei)日(ri)灌(guan)服(fu)大棗(zao)煎(jian)劑，共3周(zhou)，體(ti)重(zhong)的增(zeng)加(jia)較對照組(zu)明(ming)顯升高(gao)，并且(qie)在游(you)泳試驗中，其游(you)泳時間較對照組(zu)明(ming)顯延長，這表明(ming)紅棗(zao)有(you)增(zeng)強(qiang)肌(ji)力和增(zeng)加(jia)體(ti)重(zhong)的作用。