配方

枸杞子200克，白酒1kg

制作工藝

將枸杞(qi)子去除(chu)腐壞(huai)顆粒，冼凈晾干泡入酒(jiu)中，密封14天后開始(shi)飲用(yong)。一(yi)日2次，每次口服(fu)10毫升(sheng)，在(zai)飲服(fu)過程中可向瓶中遞加白酒(jiu)200毫升(sheng)。

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紅棗酒的功效與作用

1.健脾(pi)益胃(wei)：脾(pi)胃(wei)虛弱，腹瀉(xie),倦怠無力的(de)人，每(mei)日吃紅(hong)棗七顆，或(huo)與黨參，白術共(gong)用(yong)，能(neng)補中益氣，健脾(pi)胃(wei)，達(da)到增加食欲(yu)，止瀉(xie)的(de)功效；紅(hong)棗和生姜，半夏同用(yong)，可治療飲食不(bu)慎(shen)所引起的(de)胃(wei)炎如胃(wei)脹，嘔吐(tu)等癥狀.

2.增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含(han)有果(guo)糖、蔗糖，以(yi)及由葡萄(tao)糖和果(guo)糖組(zu)成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等(deng);并(bing)含(han)有大量(liang)的維(wei)生素(su)C、核黃素(su)、硫胺素(su)、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、尼克酸等(deng)多(duo)種維(wei)生素(su)，具有較強的補養作用，能提高(gao)人(ren)體(ti)免(mian)疫功能，增(zeng)強抗病能力。

3.補(bu)氣養(yang)血：紅棗為補(bu)養(yang)佳品，食療藥(yao)膳(shan)中常(chang)加入紅棗補(bu)養(yang)身(shen)體(ti)，滋潤氣血.臺(tai)大免疫學(xue)孫(sun)安迪博士大力(li)提(ti)倡平時(shi)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提(ti)升身(shen)體(ti)的元氣.

4.增(zeng)(zeng)(zeng)強(qiang)肌力(li)，增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)(jia)體(ti)重(zhong) 實驗(yan)小(xiao)鼠每日灌服大棗(zao)煎劑，共3周，體(ti)重(zhong)的(de)增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)(jia)較(jiao)對(dui)照組明(ming)顯(xian)升高(gao)，并且(qie)在游泳試驗(yan)中，其游泳時間(jian)較(jiao)對(dui)照組明(ming)顯(xian)延長，這表明(ming)紅棗(zao)有增(zeng)(zeng)(zeng)強(qiang)肌力(li)和增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)(jia)體(ti)重(zhong)的(de)作(zuo)用。