銀耳是中國的特產，味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。野生銀耳數量稀少，在古代屬于名貴補品。后來隨著古田銀耳人工栽培技術成功，銀耳走向了千家萬戶，成了人(ren)人(ren)皆(jie)可品嘗的(de)佳品了。當今，古田縣為銀耳的(de)主要(yao)產區(qu)，并因此(ci)獲得(de)“中國食用菌之都”的(de)稱號(hao)。有如此(ci)滋補功(gong)效的(de)銀耳，成為人(ren)人(ren)的(de)心頭好，但也因(yin)此出(chu)現了很(hen)多劣質(zhi)品，為了避免(mian)買(mai)到次(ci)品，大(da)家(jia)(jia)可參考買(mai)購網給(gei)大(da)家(jia)(jia)整理(li)的銀耳知(zhi)名(ming)人氣品牌(pai)。

從(cong)具體(ti)的養生之道來說，銀耳富有(you)天(tian)然特性膠質，加上它(ta)的(de)滋陰作用，長期服用可以潤膚，并(bing)有祛(qu)除臉部黃(huang)褐斑、雀斑的(de)功(gong)效(xiao)。對女性朋(peng)友(you)不失為養顏佳品。在選購銀耳(er)(er)時，要學會一看二聞，耳(er)(er)片(pian)金黃(huang)色(se)或略帶米色(se)的(de)(de)(de)最(zui)好(hao)，膨(peng)脹率可(ke)有十倍以上。品質新鮮的(de)(de)(de)銀耳應該是(shi)(shi)沒有酸(suan)味、臭(chou)味等異味的(de)(de)(de)，不(bu)介意的(de)(de)(de)朋友也可(ke)以少許(xu)試嘗，如果舌頭有刺激或辣的(de)(de)(de)感覺，那(nei)這(zhe)種銀耳是(shi)(shi)假銀耳，絕(jue)不(bu)能食用。小(xiao)編在這(zhe)，希望大家選(xuan)到(dao)品質優良的(de)(de)(de)好(hao)銀耳，誰叫它功效如此好(hao)呢！