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一、柿餅怎么做才好吃

1、首(shou)先(xian)我們在選(xuan)擇柿子(zi)的時候，應該(gai)選(xuan)那(nei)種比較硬的柿子(zi)。

2、清洗(xi)干凈之后晾干水，接(jie)下來把柿子(zi)的皮削(xue)掉，放在滾燙的熱水中燙燙這樣以免產生細菌，柿子(zi)皮不要扔(reng)掉，曬干還有別的用處。

3、接下來(lai)把柿子用一(yi)(yi)個繩子穿起來(lai)掛好，晾(liang)曬(shai)幾天柿子就會變扁，我們可以觀察(cha)一(yi)(yi)下這個柿子的軟(ruan)硬度。里(li)面也差不(bu)多干(gan)的時候就可以了，不(bu)要曬(shai)得太干(gan)。

4、然后準備一個裝柿(shi)子(zi)的工具，在最底部鋪上(shang)一層(ceng)柿(shi)子(zi)皮，上(shang)面(mian)放上(shang)柿(shi)子(zi)，然后就這(zhe)樣一層(ceng)柿(shi)子(zi)皮，一層(ceng)柿(shi)子(zi)給放好。

5、大概十(shi)天左右的(de)時間就(jiu)(jiu)會長白霜那(nei)么這個柿餅就(jiu)(jiu)做好了，里面的(de)果(guo)肉晶瑩剔透(tou)非常的(de)好吃。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿子餅能(neng)止瀉

柿(shi)子(zi)餅(bing)具有(you)(you)出色以(yi)的(de)(de)止瀉功效(xiao)(xiao)，可以(yi)用于(yu)人(ren)類(lei)腹瀉和(he)腸炎等疾病的(de)(de)治療，另外柿(shi)子(zi)餅(bing)還(huan)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)殺蟲功效(xiao)(xiao)，對蛔蟲和(he)絳蟲等寄生(sheng)蟲也有(you)(you)不錯的(de)(de)消(xiao)除(chu)作用。

2、柿子餅能止(zhi)血

柿(shi)子餅(bing)有良好的(de)止(zhi)血(xue)作(zuo)(zuo)用，對(dui)人類的(de)多種出血(xue)性疾(ji)病(bing)都(dou)有不錯的(de)緩解和(he)治(zhi)療(liao)功效，特別是對(dui)咯血(xue)和(he)吐(tu)血(xue)以(yi)便血(xue)等疾(ji)病(bing)，治(zhi)療(liao)作(zuo)(zuo)用明顯。在(zai)治(zhi)療(liao)時(shi)可(ke)以(yi)把柿(shi)子餅(bing)加入蜂蜜一起煎制然后提(ti)煉(lian)成(cheng)丸，在(zai)需要的(de)時(shi)候直接服用就可(ke)以(yi)。

3、吃柿餅(bing)可(ke)以明目

柿餅(bing)能明目的(de)(de)功(gong)效是因為其中所含的(de)(de)胡蘿卜素(su)和(he)維生素(su)A，人體每日適當(dang)的(de)(de)攝入(ru)這類(lei)元(yuan)素(su)對眼(yan)(yan)睛非常有益處，對于長期面對電腦(nao)工作的(de)(de)白領來說(shuo)，吃柿餅(bing)可(ke)以(yi)緩解眼(yan)(yan)睛疲勞(lao)，可(ke)以(yi)常備。

4、吃柿餅可以強健骨骼。

柿餅中富含的(de)多種礦物質(zhi)元素都(dou)是骨骼的(de)重要(yao)組(zu)成，日常適當食用(yong)柿餅可以維持(chi)骨骼的(de)密度，防止骨質(zhi)疏松的(de)發生，也(ye)非常適合骨骼正(zheng)在發育的(de)人(ren)群。

5、柿(shi)子(zi)餅能快速補充血糖

人(ren)(ren)體血糖(tang)(tang)值太低會導(dao)致人(ren)(ren)容易暈倒，所以(yi)及(ji)時補充血糖(tang)(tang)很(hen)關鍵(jian)，柿餅(bing)(bing)就是個不錯的選擇，因(yin)為柿餅(bing)(bing)所含碳水化合物(wu)比較高(gao)，食用后可以(yi)快速回升人(ren)(ren)體的血糖(tang)(tang)。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿結石(shi)：柿子中含有大量(liang)的(de)果(guo)膠成分，食用之后會和胃(wei)中的(de)胃(wei)酸反應，生(sheng)成沉淀，長期(qi)大量(liang)食用的(de)話會出現柿結石(shi)的(de)可能。

2、肥胖：柿(shi)餅(bing)中的(de)含糖量(liang)高于(yu)60%，因此食(shi)(shi)用100克的(de)柿(shi)餅(bing)就會(hui)攝入60克以上的(de)碳(tan)水化合物，食(shi)(shi)用過(guo)多(duo)會(hui)出現肥胖的(de)情況(kuang)。

3、加重腎(shen)臟負(fu)擔：柿餅(bing)中含(han)有大量的鉀(jia)離(li)子(zi)，食用之(zhi)后(hou)身體會代謝鉀(jia)離(li)子(zi)，大量食用之(zhi)后(hou)腎(shen)臟負(fu)擔負(fu)擔加重，也會加重心臟的負(fu)擔。

4、抑制(zhi)鐵離(li)(li)子(zi)的吸收：柿餅(bing)中含有大量的鞣(rou)酸(suan)，鞣(rou)酸(suan)會抑制(zhi)人體對鐵離(li)(li)子(zi)的吸收，因此(ci)長期食用會出現鐵離(li)(li)子(zi)攝入減少，會增加缺鐵性貧血的可(ke)能。