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一、柿餅怎么做才好吃

1、首先(xian)我們在選(xuan)擇柿(shi)子的(de)時候，應該選(xuan)那種(zhong)比較硬的(de)柿(shi)子。

2、清(qing)洗(xi)干(gan)凈(jing)之后晾干(gan)水，接下來(lai)把柿子的皮削(xue)掉(diao)，放在滾燙(tang)的熱水中(zhong)燙(tang)燙(tang)這(zhe)樣以免產生細菌，柿子皮不要(yao)扔掉(diao)，曬(shai)干(gan)還有別的用處。

3、接下來把柿(shi)子(zi)用一(yi)個(ge)繩子(zi)穿起來掛好，晾曬幾天柿(shi)子(zi)就(jiu)會變扁，我(wo)們可以(yi)觀察(cha)一(yi)下這個(ge)柿(shi)子(zi)的(de)(de)軟硬(ying)度。里面(mian)也差不多干的(de)(de)時候就(jiu)可以(yi)了，不要(yao)曬得太(tai)干。

4、然(ran)后準備一(yi)個裝柿(shi)子的工具，在最底部鋪(pu)上一(yi)層柿(shi)子皮，上面(mian)放(fang)上柿(shi)子，然(ran)后就這樣(yang)一(yi)層柿(shi)子皮，一(yi)層柿(shi)子給放(fang)好(hao)。

5、大概十(shi)天左右(you)的時(shi)間(jian)就(jiu)會長白霜那(nei)么這個柿餅就(jiu)做(zuo)好了，里面的果肉(rou)晶瑩剔(ti)透非(fei)常的好吃。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿子餅(bing)能止瀉(xie)

柿子(zi)餅具有出(chu)色以的(de)止瀉(xie)功(gong)效(xiao)，可以用(yong)于人類(lei)腹瀉(xie)和(he)腸炎等(deng)疾病(bing)的(de)治療(liao)，另外柿子(zi)餅還有一定的(de)殺蟲功(gong)效(xiao)，對(dui)蛔蟲和(he)絳蟲等(deng)寄生蟲也有不錯的(de)消除(chu)作(zuo)用(yong)。

2、柿(shi)子餅能止血

柿子(zi)餅(bing)有良好的(de)止血(xue)作用(yong)，對人類的(de)多種(zhong)出(chu)血(xue)性疾(ji)病(bing)都有不(bu)錯的(de)緩解和治(zhi)療功(gong)效，特別是(shi)對咯(ge)血(xue)和吐血(xue)以(yi)便(bian)血(xue)等疾(ji)病(bing)，治(zhi)療作用(yong)明顯。在治(zhi)療時(shi)可以(yi)把柿子(zi)餅(bing)加入蜂蜜(mi)一起煎制(zhi)然后提(ti)煉成丸(wan)，在需要的(de)時(shi)候(hou)直接服用(yong)就可以(yi)。

3、吃(chi)柿餅可以明目(mu)

柿(shi)餅(bing)能明(ming)目的(de)(de)功效是因為其中所含的(de)(de)胡蘿卜素(su)和維生素(su)A，人體每日適當的(de)(de)攝(she)入(ru)這類元素(su)對眼睛(jing)非常有(you)益(yi)處，對于長期面對電腦工作的(de)(de)白(bai)領來說(shuo)，吃柿(shi)餅(bing)可以(yi)緩解眼睛(jing)疲勞(lao)，可以(yi)常備。

4、吃柿(shi)餅可以強健骨骼(ge)。

柿餅中富含的(de)(de)多種礦物質元素(su)都是骨骼(ge)(ge)的(de)(de)重(zhong)要組成，日常適(shi)(shi)當食(shi)用(yong)柿餅可以維持骨骼(ge)(ge)的(de)(de)密度(du)，防止(zhi)骨質疏松(song)的(de)(de)發(fa)生，也非常適(shi)(shi)合骨骼(ge)(ge)正在(zai)發(fa)育的(de)(de)人群(qun)。

5、柿子餅能(neng)快速補充血糖

人體血(xue)(xue)糖值太低會導致人容(rong)易暈(yun)倒，所以(yi)及時補(bu)充血(xue)(xue)糖很關鍵，柿餅就是(shi)個不(bu)錯的選擇(ze)，因為柿餅所含碳水化合物(wu)比較高(gao)，食用后可以(yi)快速回升人體的血(xue)(xue)糖。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿結(jie)石：柿子中含有大量(liang)的果(guo)膠成分，食(shi)用之后會和胃中的胃酸反應，生成沉(chen)淀(dian)，長期大量(liang)食(shi)用的話會出現柿結(jie)石的可能。

2、肥胖(pang)：柿餅(bing)(bing)中的含糖量(liang)高于60%，因此食用100克的柿餅(bing)(bing)就會(hui)攝入60克以上的碳(tan)水化合物，食用過多會(hui)出現肥胖(pang)的情況。

3、加(jia)(jia)重腎臟負(fu)擔：柿餅中含(han)有大量的(de)鉀(jia)(jia)離子(zi)，食用之后(hou)身(shen)體會(hui)代謝鉀(jia)(jia)離子(zi)，大量食用之后(hou)腎臟負(fu)擔負(fu)擔加(jia)(jia)重，也會(hui)加(jia)(jia)重心臟的(de)負(fu)擔。

4、抑制(zhi)鐵(tie)(tie)離(li)子的吸收(shou)(shou)：柿餅中含有大量的鞣酸，鞣酸會(hui)(hui)抑制(zhi)人體對(dui)鐵(tie)(tie)離(li)子的吸收(shou)(shou)，因(yin)此長期食用會(hui)(hui)出現鐵(tie)(tie)離(li)子攝入減(jian)少，會(hui)(hui)增加缺(que)鐵(tie)(tie)性貧血(xue)的可能。