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一、鍋巴的做法

鍋(guo)(guo)巴(ba)是一(yi)種休閑小食(shi)品，做法(fa)眾多，一(yi)般(ban)選用(yong)(yong)大(da)米(mi)、糯米(mi)、玉米(mi)等為原(yuan)料(liao)，將(jiang)米(mi)飯(fan)與面粉用(yong)(yong)搟(xian)面杖搟(xian)成面團，然后切成薄片，放進(jin)油鍋(guo)(guo)里(li)中小火(huo)(huo)慢炸至金黃酥脆時撈出，撒上(shang)調(diao)料(liao)即可(ke)食(shi)用(yong)(yong)。還有一(yi)種鍋(guo)(guo)巴(ba)的做法(fa)是指鍋(guo)(guo)巴(ba)飯(fan)，將(jiang)大(da)米(mi)煮熟(shu)后放在砂(sha)鍋(guo)(guo)里(li)，砂(sha)鍋(guo)(guo)底(di)部涂一(yi)層食(shi)用(yong)(yong)油，然后用(yong)(yong)小火(huo)(huo)煮出鍋(guo)(guo)巴(ba)的香味就(jiu)可(ke)以(yi)了。

二、鍋巴的熱量高嗎

鍋巴零食的熱量是相對較高的，鍋巴的熱量每100克有554大卡，約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的24%，并且屬于油炸食品和膨化食品，含油量高，熱量也相當高，食用過多會導致熱量容易轉變成脂肪儲存起來，因此鍋巴吃多了是會發胖的，不過少量食用不會產生什么影響，還要開胃促進食欲的功效，不過要注意選購優質鍋巴品牌的產品。

三、鍋巴機器怎么做鍋巴

鍋(guo)巴(ba)(ba)機器(qi)(qi)是(shi)(shi)用(yong)來快(kuai)速量產鍋(guo)巴(ba)(ba)的(de)機械(xie)生產設備，它的(de)原(yuan)理是(shi)(shi)利用(yong)電熱(re)絲發熱(re)，直(zhi)接將大米蒸(zheng)煮成焦黃色的(de)香脆鍋(guo)巴(ba)(ba)，選(xuan)擇合(he)適的(de)大米，淘洗后(hou)放入機器(qi)(qi)的(de)小(xiao)方格內，打(da)開(kai)按鈕加溫10分鐘左右(you)(you)，然(ran)后(hou)調小(xiao)電壓(ya)，再加熱(re)5分鐘左右(you)(you)就(jiu)可以(yi)煮出鍋(guo)巴(ba)(ba)了。

四、鍋巴土豆怎么做

鍋(guo)(guo)巴(ba)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)是(shi)一道(dao)流行于(yu)川渝地(di)區的(de)名(ming)小(xiao)吃，以(yi)外(wai)(wai)表(biao)酥脆(cui)，吃起來的(de)口(kou)感和鍋(guo)(guo)巴(ba)一樣，但內部又(you)充滿了(le)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)的(de)香味和綿軟流沙(sha)的(de)口(kou)感而著稱。做(zuo)鍋(guo)(guo)巴(ba)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)時先處理好(hao)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)，然后(hou)蒸(zheng)熟，將蒸(zheng)熟的(de)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)放(fang)入油鍋(guo)(guo)中煸(bian)炒至外(wai)(wai)皮焦黃香脆(cui)時，倒入鹽、胡椒粉、孜然粉、辣(la)(la)椒粉等調料炒勻，出鍋(guo)(guo)后(hou)撒(sa)上(shang)蔥花(hua)和小(xiao)米辣(la)(la)即可食(shi)用。鍋(guo)(guo)巴(ba)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)要做(zuo)好(hao)需(xu)要把握(wo)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)的(de)選(xuan)材、炸制(zhi)的(de)技巧和調料的(de)配比。