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一、鍋巴的做法

鍋(guo)巴(ba)是一(yi)(yi)種休閑小食品，做(zuo)法(fa)眾(zhong)多(duo)，一(yi)(yi)般選用(yong)大(da)米、糯米、玉米等為(wei)原料(liao)，將(jiang)米飯與面(mian)粉用(yong)搟面(mian)杖搟成面(mian)團(tuan)，然后切成薄(bo)片，放(fang)進油鍋(guo)里(li)中小火慢炸至金黃酥脆時撈出，撒(sa)上調(diao)料(liao)即可食用(yong)。還有一(yi)(yi)種鍋(guo)巴(ba)的做(zuo)法(fa)是指鍋(guo)巴(ba)飯，將(jiang)大(da)米煮熟(shu)后放(fang)在砂鍋(guo)里(li)，砂鍋(guo)底部(bu)涂一(yi)(yi)層(ceng)食用(yong)油，然后用(yong)小火煮出鍋(guo)巴(ba)的香味就可以了。

二、鍋巴的熱量高嗎

鍋巴零食的熱量是相對較高的，鍋巴的熱量每100克有554大卡，約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的24%，并且屬于油炸食品和膨化食品，含油量高，熱量也相當高，食用過多會導致熱量容易轉變成脂肪儲存起來，因此鍋巴吃多了是會發胖的，不過少量食用不會產生什么影響，還要開胃促進食欲的功效，不過要注意選購優質鍋巴品牌的產品。

三、鍋巴機器怎么做鍋巴

鍋巴(ba)機(ji)器是(shi)(shi)用來(lai)快速(su)量(liang)產鍋巴(ba)的(de)機(ji)械生產設備，它的(de)原理是(shi)(shi)利用電熱(re)絲發熱(re)，直(zhi)接(jie)將(jiang)大米蒸煮成焦黃色的(de)香脆鍋巴(ba)，選(xuan)擇合適(shi)的(de)大米，淘(tao)洗后(hou)放入機(ji)器的(de)小方格(ge)內，打(da)開按鈕加(jia)溫10分鐘左右(you)，然后(hou)調小電壓(ya)，再加(jia)熱(re)5分鐘左右(you)就可以煮出鍋巴(ba)了(le)。

四、鍋巴土豆怎么做

鍋(guo)(guo)(guo)巴(ba)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)是(shi)一道流行(xing)于川渝地區的(de)(de)(de)(de)名小吃(chi)，以外表酥脆，吃(chi)起來的(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan)和鍋(guo)(guo)(guo)巴(ba)一樣，但(dan)內部又充滿了(le)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)味和綿軟流沙的(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan)而著稱。做鍋(guo)(guo)(guo)巴(ba)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)時(shi)先處(chu)理(li)好土(tu)(tu)(tu)豆(dou)，然(ran)后(hou)蒸熟，將蒸熟的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)放入油鍋(guo)(guo)(guo)中煸炒至(zhi)外皮焦黃香(xiang)脆時(shi)，倒(dao)入鹽、胡(hu)椒(jiao)粉(fen)、孜然(ran)粉(fen)、辣椒(jiao)粉(fen)等調料炒勻(yun)，出鍋(guo)(guo)(guo)后(hou)撒上蔥花和小米(mi)辣即可食(shi)用。鍋(guo)(guo)(guo)巴(ba)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)要做好需要把握(wo)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)的(de)(de)(de)(de)選(xuan)材、炸制的(de)(de)(de)(de)技巧和調料的(de)(de)(de)(de)配比。