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蓮子的功效與作用

清心(xin)(xin)、祛斑(ban)：帶心(xin)(xin)蓮子(zi)能清心(xin)(xin)火，祛除雀(que)斑(ban)，然不可(ke)久(jiu)煎。防癌(ai)(ai)抗(kang)癌(ai)(ai)：蓮子(zi)善(shan)于補五臟不足，通利十二經脈(mo)氣(qi)血，使氣(qi)血暢(chang)而(er)不腐，蓮子(zi)所含氧化黃(huang)心(xin)(xin)樹寧堿(jian)對鼻咽癌(ai)(ai)有(you)(you)(you)抑制作用，這一(yi)切(qie)，構成(cheng)了(le)蓮子(zi)的(de)防癌(ai)(ai)抗(kang)癌(ai)(ai)的(de)營養保健功(gong)能。強心(xin)(xin)安(an)神(shen)：蓮子(zi)芯所含生物堿(jian)具有(you)(you)(you)顯著的(de)強心(xin)(xin)作用，蓮芯堿(jian)則有(you)(you)(you)較強抗(kang)鈣及抗(kang)心(xin)(xin)律不齊的(de)作用。

蓮子怎么吃

蓮(lian)子生吃、蓮(lian)子煮粥(zhou)吃、蓮(lian)子做(zuo)湯喝。

蓮子怎么選購

首先要看蓮子的顏色。真正天然的、上好的蓮子，未經漂白過的其實顏色是有點帶黃色的。其次是蓮子的味道。經過漂白的蓮子絕對沒有那種蓮子本身帶有的那種淡香味。最后可以聽聽蓮子的聲音。干度很高的蓮子只要一把抓起來就會有很清脆的響聲。選擇蓮子品牌產品是最便捷的選購方法。

蓮子銀耳湯的做法

1、準備銀耳(er)，蓮子(zi)，冰糖，枸杞，銀耳(er)撕碎(sui)，蓮子(zi)用(yong)清水洗凈。

2、鍋中倒(dao)入清水(shui)，加入蓮(lian)子，銀耳，枸杞。

3、大火燒開后小火煮30分(fen)鐘(zhong)，加(jia)入冰(bing)糖煮(zhu)至冰(bing)糖融化后即可(ke)出鍋。

蓮子百合銀耳湯的功效

蓮子(zi)百合銀耳湯是一道傳統的(de)漢族名點。用銀耳、蓮子(zi)、百合等煮制而(er)成(cheng)，銀耳的(de)營養成(cheng)分(fen)豐富，美容養顏。百合和蓮子(zi)具有養心安神(shen)，潤(run)肺止(zhi)咳的(de)功效(xiao)，是著名的(de)保健食品，也是老少皆宜的(de)食物。