一、蓮子的營養價值是什么

蓮子中(zhong)的(de)(de)鈣、磷(lin)和鉀含量(liang)非常豐(feng)富，每公斤蓮子中(zhong)含有(you)蛋白質81.3克(ke)，脂肪9.8克(ke)，糖304毫(hao)克(ke)，鈣436毫(hao)克(ke)，磷(lin)1.397毫(hao)克(ke)，鐵31.4毫(hao)克(ke)，還含有(you)其他多(duo)種維(wei)生(sheng)素、微量(liang)元(yuan)素、荷葉堿、金絲草甙等物質，除可以構成骨骼和牙齒的(de)(de)成分外，還有(you)促進(jin)凝(ning)血，使某些酶(mei)活化，維(wei)持(chi)神經傳導性(xing)，鎮靜(jing)神經，維(wei)持(chi)肌肉的(de)(de)伸縮性(xing)和心(xin)跳的(de)(de)節律(lv)等作用。對治療(liao)神經衰弱、慢性(xing)胃(wei)炎、消(xiao)化不良、高血壓等也有(you)一定功(gong)效。

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豐富的(de)磷還是細胞核蛋白的(de)主(zhu)要組成(cheng)部(bu)分(fen)，幫助機體進(jin)行(xing)蛋白質、脂(zhi)肪、糖(tang)類代謝，并維持酸堿平衡，對(dui)精子的(de)形成(cheng)也有重要作用。蓮(lian)子有養心(xin)安(an)祥的(de)功效。

蓮(lian)(lian)子中央(yang)綠色的芯，稱(cheng)蓮(lian)(lian)子芯，含有(you)蓮(lian)(lian)心(xin)(xin)堿、異蓮(lian)(lian)心(xin)(xin)堿等(deng)多種生物(wu)堿，味道(dao)極苦，有(you)清熱(re)瀉(xie)火之功能，還(huan)有(you)顯著的強心(xin)(xin)作用，能擴(kuo)張外周血(xue)管，降低血(xue)壓。可以(yi)治療口舌生瘡(chuang)，并(bing)有(you)助于睡眠。用作補益(yi)藥，補脾(pi)止瀉(xie)，益(yi)腎(shen)(shen)澀(se)精，養心(xin)(xin)安神。可治療脾(pi)虛久瀉(xie)、瀉(xie)久痢、腎(shen)(shen)虛遺精、滑泄、小(xiao)便不禁、婦(fu)人崩漏帶下、心(xin)(xin)神不寧、驚悸、不眠。

二、蓮子的功效與作用

蓮(lian)子性(xing)平(ping)、味甘澀，入(ru)心(xin)、脾、腎(shen)經;補(bu)脾止瀉，益腎(shen)澀清，養心(xin)安神(shen)。用于脾虛久瀉，遺(yi)(yi)精帶(dai)下(xia)，心(xin)悸失眠(mian)。主治夜(ye)寐多夢，失眠(mian)，健忘，心(xin)煩口渴，腰痛腳(jiao)弱，耳(er)目(mu)不聰，遺(yi)(yi)精，淋濁(zhuo)，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶(dai)下(xia)以及胃虛不欲飲食等(deng)病癥。

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1、清心、祛斑(ban)：帶心蓮子能(neng)清心火，特別(bie)是腦(nao)力勞動者經常食用，可(ke)以(yi)健(jian)腦(nao)，增(zeng)強記憶力，提高工作效率；還可(ke)祛除雀斑(ban)，然(ran)不可(ke)久煎。

2、防(fang)癌(ai)抗(kang)癌(ai)：蓮(lian)子善(shan)于(yu)補(bu)五臟不(bu)(bu)足，通利(li)十二經脈氣血，使氣血暢(chang)而不(bu)(bu)腐(fu)，蓮(lian)子所含(han)氧(yang)化黃心樹(shu)寧堿(jian)對鼻咽癌(ai)有抑(yi)制(zhi)作用，這一切，構成了蓮(lian)子的防(fang)癌(ai)抗(kang)癌(ai)的營養保(bao)健(jian)功能。

3、強(qiang)心(xin)安神：蓮子芯所(suo)含(han)生物堿(jian)(jian)具有(you)顯著的強(qiang)心(xin)作用，蓮芯堿(jian)(jian)則有(you)較(jiao)強(qiang)抗鈣及抗心(xin)律(lv)不齊的作用。

4、滋養補虛(xu)、止(zhi)(zhi)遺澀(se)精：蓮子中所含的(de)棉子糖(tang)，是老少(shao)皆宜的(de)滋補品，對(dui)于久病、產后或老年體(ti)虛(xu)者(zhe)，更是常用營養佳品;蓮子堿有(you)平抑性欲的(de)作用，對(dui)于青年人夢多，遺精頻繁(fan)或滑精者(zhe)，服食蓮子有(you)良好(hao)的(de)止(zhi)(zhi)遺澀(se)精作用。

5、降血(xue)壓(ya)：蓮子所含非結晶形(xing)生物堿(jian)N-9有降血(xue)壓(ya)作用。

6、養心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說，吃蓮子能(neng)返老還童(tong)、長生不(bu)老。這一點固不(bu)可信，但關于(yu)其在養心安神、健腦益(yi)智、消除疲勞(lao)等方(fang)面的藥用價值(zhi)，歷代醫藥典籍多有記載。

7、可以治(zhi)療(liao)(liao)口舌生瘡，并有助于(yu)睡眠(mian)。用(yong)作補益(yi)藥(yao)，補脾止瀉，益(yi)腎(shen)澀(se)精，養心安神(shen)。可治(zhi)療(liao)(liao)脾虛久(jiu)瀉、瀉久(jiu)痢、腎(shen)虛遺(yi)精、滑泄(xie)、小便不禁(jin)、婦人崩(beng)漏帶下(xia)、心神(shen)不寧、驚悸(ji)、不眠(mian)。

8、對(dui)治(zhi)療神經(jing)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高(gao)血壓等也有一定功效。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要(yao)組成部分，幫(bang)助(zhu)機體進行蛋白質、脂肪、糖(tang)類代(dai)謝，并(bing)維持(chi)酸堿平衡，對(dui)精子的形成也有重要(yao)作用。