一、蓮子的營養價值是什么

蓮子中的(de)鈣(gai)(gai)、磷(lin)和(he)(he)鉀含量(liang)(liang)非常豐富，每公斤(jin)蓮子中含有蛋白質81.3克(ke)，脂肪9.8克(ke)，糖(tang)304毫克(ke)，鈣(gai)(gai)436毫克(ke)，磷(lin)1.397毫克(ke)，鐵31.4毫克(ke)，還(huan)含有其他多(duo)種維生素、微量(liang)(liang)元素、荷葉堿、金絲(si)草甙(dai)等(deng)物質，除(chu)可以構成骨骼和(he)(he)牙(ya)齒的(de)成分外(wai)，還(huan)有促進凝血(xue)，使某些酶活化(hua)(hua)，維持神(shen)經(jing)(jing)傳導性(xing)，鎮靜神(shen)經(jing)(jing)，維持肌肉的(de)伸縮性(xing)和(he)(he)心跳的(de)節律等(deng)作用。對治療神(shen)經(jing)(jing)衰弱、慢性(xing)胃(wei)炎、消(xiao)化(hua)(hua)不良、高血(xue)壓等(deng)也(ye)有一定功(gong)效。

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豐富的(de)磷還是細胞核蛋白的(de)主(zhu)要(yao)組(zu)成(cheng)部分，幫助機(ji)體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝(xie)，并維持酸堿(jian)平衡，對精子(zi)的(de)形成(cheng)也(ye)有(you)重要(yao)作用(yong)。蓮子(zi)有(you)養心(xin)安祥的(de)功效(xiao)。

蓮(lian)子中央綠色(se)的(de)芯(xin)，稱蓮(lian)子芯(xin)，含(han)有(you)蓮(lian)心(xin)堿、異(yi)蓮(lian)心(xin)堿等(deng)多種生(sheng)物(wu)堿，味道極苦(ku)，有(you)清熱瀉火之(zhi)功能(neng)，還有(you)顯著的(de)強心(xin)作(zuo)用，能(neng)擴張外周(zhou)血管，降低血壓。可以治(zhi)療口舌生(sheng)瘡，并有(you)助(zhu)于睡眠(mian)。用作(zuo)補益藥，補脾止(zhi)瀉，益腎澀精，養(yang)心(xin)安神(shen)。可治(zhi)療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不(bu)禁、婦人崩漏帶下、心(xin)神(shen)不(bu)寧、驚悸、不(bu)眠(mian)。

二、蓮子的功效與作用

蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉(xie)，益腎澀清，養心安神。用于(yu)脾虛久瀉(xie)，遺精帶(dai)下，心悸失眠(mian)。主治(zhi)夜(ye)寐多(duo)夢(meng)，失眠(mian)，健(jian)忘，心煩口渴，腰痛腳(jiao)弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉(xie)，婦女崩漏帶(dai)下以及(ji)胃虛不欲飲(yin)食等(deng)病癥(zheng)。

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1、清心(xin)、祛斑：帶心(xin)蓮子(zi)能清心(xin)火，特別是腦力勞動者經(jing)常食用，可(ke)以健腦，增強記憶力，提(ti)高工(gong)作(zuo)效率(lv)；還(huan)可(ke)祛除雀斑，然不可(ke)久(jiu)煎(jian)。

2、防(fang)癌抗癌：蓮子(zi)善于補五臟不(bu)(bu)足，通(tong)利十(shi)二(er)經脈氣血，使(shi)氣血暢而(er)不(bu)(bu)腐(fu)，蓮子(zi)所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子(zi)的(de)防(fang)癌抗癌的(de)營養保健功能。

3、強心(xin)(xin)(xin)安神：蓮子芯所含生物(wu)堿具有顯著(zhu)的(de)強心(xin)(xin)(xin)作用，蓮芯堿則有較(jiao)強抗鈣及(ji)抗心(xin)(xin)(xin)律(lv)不齊(qi)的(de)作用。

4、滋養(yang)補(bu)虛、止遺澀精(jing)：蓮子(zi)中所含的(de)棉子(zi)糖，是老少(shao)皆宜的(de)滋補(bu)品，對(dui)于久病、產后(hou)或老年體虛者，更(geng)是常用營養(yang)佳品;蓮子(zi)堿有(you)平抑性欲的(de)作用，對(dui)于青年人夢多，遺精(jing)頻繁(fan)或滑精(jing)者，服食蓮子(zi)有(you)良(liang)好的(de)止遺澀精(jing)作用。

5、降血壓：蓮子所含非結晶(jing)形生(sheng)物堿N-9有降血壓作用。

6、養心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說，吃蓮子能返(fan)老(lao)還童(tong)、長生不老(lao)。這一點固(gu)不可信，但關于其在養(yang)心安神(shen)、健(jian)腦益智、消除疲(pi)勞(lao)等方面(mian)的藥用價值，歷代醫藥典籍(ji)多(duo)有記載。

7、可以治(zhi)療(liao)口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補(bu)益(yi)藥，補(bu)脾(pi)止瀉，益(yi)腎澀精，養(yang)心安(an)神。可治(zhi)療(liao)脾(pi)虛久(jiu)瀉、瀉久(jiu)痢(li)、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

8、對治療(liao)神經衰弱、慢性胃(wei)炎、消化(hua)不良、高(gao)血壓等也有一定功效。豐(feng)富(fu)的(de)磷還是細胞核蛋白(bai)(bai)的(de)主(zhu)要組成部(bu)分，幫助機體進行蛋白(bai)(bai)質、脂肪、糖類(lei)代謝，并維持酸(suan)堿平衡，對精子的(de)形成也有重要作用。