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一、海帶有哪些功效作用

海帶是一種在(zai)低溫海水中生長(chang)的(de)大型海生褐藻(zao)植物(wu)，它含有(you)豐富的(de)碳(tan)水化合物(wu)、維(wei)生素c、膳食纖維(wei)等(deng)營養成分，還(huan)是一種富含碘(dian)、甘露醇的(de)食用海藻(zao)，它的(de)功效作用也比(bi)較強大，包括防治甲狀腺(xian)腫(zhong)、降(jiang)壓、降(jiang)脂、降(jiang)糖(tang)、提高免(mian)疫力、利尿消腫(zhong)、預(yu)防心(xin)腦血管病、防治乳腺(xian)增生、護發、美容、減肥等(deng)。

二、海帶怎么做好吃

海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的(de)(de)產品(pin)；另(ling)外(wai)，烹飪海(hai)帶的(de)(de)時候還要注意海(hai)帶泡發的(de)(de)方法，另(ling)外(wai)，還要注意，海(hai)帶需要焯水焯熟后才(cai)能烹飪，不然腥味會很重。

三、海帶不能和什么一起吃

海帶(dai)(dai)是常(chang)見(jian)的(de)(de)水產(chan)品，不(bu)(bu)(bu)過它也有一定的(de)(de)食(shi)(shi)用禁忌(ji)，和(he)某些食(shi)(shi)物一起搭配著吃(chi)會(hui)影(ying)響(xiang)(xiang)身體(ti)健康和(he)營養的(de)(de)吸(xi)收。不(bu)(bu)(bu)適合(he)和(he)海帶(dai)(dai)一起吃(chi)的(de)(de)食(shi)(shi)物有：豬(zhu)血，海帶(dai)(dai)與豬(zhu)血相克，同食(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)利(li)于消化吸(xi)收；茶和(he)柿子中(zhong)的(de)(de)鞣酸(suan)會(hui)導致海帶(dai)(dai)中(zhong)的(de)(de)鐵離子與之結合(he)，影(ying)響(xiang)(xiang)營養吸(xi)收并造成腸胃(wei)不(bu)(bu)(bu)適；海帶(dai)(dai)性寒，甘草性溫(wen)，二(er)者也不(bu)(bu)(bu)宜同食(shi)(shi)；另(ling)外，酸(suan)性食(shi)(shi)物如蛋(dan)黃、乳酪、甜點(dian)等及酸(suan)性水果也不(bu)(bu)(bu)宜與海帶(dai)(dai)同食(shi)(shi)。

四、海帶煮多久可以熟

海(hai)帶(dai)是(shi)一(yi)種很有營(ying)養的食物，熱(re)量也(ye)比較(jiao)低(di)，吃了不(bu)(bu)會發(fa)(fa)胖，因此很多(duo)人都愛吃，一(yi)般海(hai)帶(dai)煮湯是(shi)比較(jiao)常見的不(bu)(bu)過(guo)很多(duo)朋(peng)友都把握(wo)不(bu)(bu)好煮海(hai)帶(dai)的時間(jian)，其實，海(hai)帶(dai)煮的時間(jian)長短與海(hai)帶(dai)的質地有關，如果是(shi)還未泡發(fa)(fa)的干海(hai)帶(dai)，先在清(qing)水里(li)面(mian)浸一(yi)會，然后(hou)放在高壓鍋內，加水上(shang)汽，端鍋燜10-15分(fen)(fen)鐘(zhong)即可；如果是(shi)經水泡制的水發(fa)(fa)后(hou)的鮮海(hai)帶(dai)，清(qing)洗過(guo)后(hou)，用清(qing)水煮5分(fen)(fen)鐘(zhong)左右就(jiu)熟(shu)了。