一、海帶有哪些功效作用
海帶是(shi)一種在低(di)溫海水中生長的(de)大型(xing)海生褐(he)藻(zao)(zao)植(zhi)物,它(ta)含(han)有豐富的(de)碳水化(hua)合物、維(wei)(wei)生素c、膳食(shi)(shi)纖維(wei)(wei)等營養成分,還是(shi)一種富含(han)碘、甘露醇的(de)食(shi)(shi)用海藻(zao)(zao),它(ta)的(de)功效作(zuo)用也比較強大,包(bao)括(kuo)防(fang)治甲(jia)狀腺腫、降(jiang)(jiang)壓、降(jiang)(jiang)脂、降(jiang)(jiang)糖、提高免疫力(li)、利尿消(xiao)腫、預(yu)防(fang)心(xin)腦血管病、防(fang)治乳腺增生、護(hu)發、美容、減肥等。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣,常見的做法一般是做成湯品,比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯,也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃,除此之外,還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多,要想做的好吃,主要是要選擇優質的海帶,盡量選顏色為深褐色的,摸起來手感有粘性比較好,注意選上面有白霜的,如果不知道怎么選,可以選擇好的海帶品牌的產品;另(ling)外,烹(peng)飪(ren)海(hai)(hai)帶的時候還(huan)要注(zhu)意(yi)海(hai)(hai)帶泡發的方法,另(ling)外,還(huan)要注(zhu)意(yi),海(hai)(hai)帶需要焯(zhuo)水焯(zhuo)熟后才能烹(peng)飪(ren),不(bu)然腥味會很重(zhong)。
三、海帶不能和什么一起吃
海(hai)帶(dai)(dai)是常見的(de)(de)水產品,不(bu)(bu)過它(ta)也有一(yi)定的(de)(de)食(shi)用禁忌,和某些(xie)食(shi)物一(yi)起搭配著吃會影(ying)響(xiang)身體健康和營養的(de)(de)吸(xi)收(shou)。不(bu)(bu)適合和海(hai)帶(dai)(dai)一(yi)起吃的(de)(de)食(shi)物有:豬血,海(hai)帶(dai)(dai)與豬血相克,同(tong)食(shi)不(bu)(bu)利于(yu)消化吸(xi)收(shou);茶和柿(shi)子中(zhong)的(de)(de)鞣酸會導(dao)致海(hai)帶(dai)(dai)中(zhong)的(de)(de)鐵離子與之結合,影(ying)響(xiang)營養吸(xi)收(shou)并造(zao)成(cheng)腸胃不(bu)(bu)適;海(hai)帶(dai)(dai)性寒,甘草性溫(wen),二(er)者也不(bu)(bu)宜同(tong)食(shi);另外,酸性食(shi)物如蛋黃、乳酪、甜(tian)點(dian)等及酸性水果也不(bu)(bu)宜與海(hai)帶(dai)(dai)同(tong)食(shi)。
四、海帶煮多久可以熟
海(hai)帶是(shi)一(yi)(yi)種很有(you)營養的(de)食物,熱(re)量(liang)也(ye)比較低,吃了(le)不(bu)會(hui)發胖,因此很多人都(dou)愛吃,一(yi)(yi)般海(hai)帶煮(zhu)湯是(shi)比較常見(jian)的(de)不(bu)過很多朋友(you)都(dou)把握不(bu)好煮(zhu)海(hai)帶的(de)時間,其實,海(hai)帶煮(zhu)的(de)時間長短(duan)與海(hai)帶的(de)質地(di)有(you)關,如果(guo)是(shi)還未泡(pao)發的(de)干(gan)海(hai)帶,先(xian)在(zai)(zai)清水里面(mian)浸(jin)一(yi)(yi)會(hui),然后放在(zai)(zai)高(gao)壓鍋內,加水上汽,端鍋燜(men)10-15分鐘即(ji)可(ke);如果(guo)是(shi)經(jing)水泡(pao)制的(de)水發后的(de)鮮海(hai)帶,清洗(xi)過后,用清水煮(zhu)5分鐘左右就熟了(le)。