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香菇的產地有哪些

香菇在全國(guo)各地(di)都(dou)有生產(chan)，比較出名(ming)的產(chan)地(di)有浙江慶元、福(fu)建古田、湖北(bei)(bei)隨州、河(he)南西峽、遼寧岫巖、陜西商洛、河(he)北(bei)(bei)遵化等(deng)等(deng)。

香菇怎么做好吃

原料：雞脯肉(rou)150克、香菇2朵、大米150克、鹽適(shi)量(liang)、雞精適(shi)量(liang)、姜片蔥末適(shi)量(liang)、香菜(cai)末適(shi)量(liang)。

步驟：

1、將(jiang)雞脯肉洗凈，放入(ru)鍋中，將(jiang)姜片、蔥末、清(qing)水大火燒開，轉小火煮熟，撈出晾涼。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大米(mi)淘洗干凈，放入煮雞肉的湯鍋里。

4、燒(shao)開后(hou)轉小(xiao)火煮成(cheng)粥，下香菇煮5分鐘，再倒入雞絲(si)，加鹽再煮一會。

5、調入雞精、撒入香(xiang)菜末即(ji)可。

如何采摘香菇更合理

1、香(xiang)菇(gu)應在(zai)7、8分成熟時(shi)(shi)在(zai)采(cai)收。成熟標志(zhi)是菌(jun)膜已破，菌(jun)蓋(gai)尚未完(wan)全開展，尚有少(shao)許內卷，形成“銅鑼邊”，菌(jun)褶(zhe)已全部伸長。適(shi)時(shi)(shi)采(cai)收的(de)香(xiang)菇(gu)，色(se)澤鮮艷，香(xiang)味濃，菌(jun)蓋(gai)厚，肉質軟韌，商品價值高。過期采(cai)收的(de)香(xiang)菇(gu)重量減輕，商品價值低。

2、摘(zhai)菇(gu)時左手拿起(qi)菌(jun)棒(bang)，右手用(yong)大(da)拇指(zhi)(zhi)和食(shi)指(zhi)(zhi)捏緊菇(gu)柄(bing)的基部(bu)，先左右旋轉，擰(ning)下即可。不讓菇(gu)腳殘留在菌(jun)筒上(shang)霉爛(lan)，影響以(yi)后(hou)出菇(gu)。如果成菇(gu)生長較密，基部(bu)較深，要用(yong)小尖刀從菇(gu)腳基部(bu)挖起(qi)，注意保持朵形(xing)完好。

3、采(cai)收(shou)香菇(gu)(gu)還要根據氣溫、氣候(hou)的變(bian)化，采(cai)取不同措(cuo)施，分期分批(pi)進(jin)行。氣溫低(di)時，香菇(gu)(gu)生長(chang)慢(man)，可適(shi)當延長(chang)采(cai)收(shou)期；如遇陰(yin)雨天，寧可提(ti)前(qian)采(cai)摘稍嫩的菇(gu)(gu)，而不采(cai)過(guo)熟菇(gu)(gu)。

吃香菇有什么好處

香(xiang)菇中的(de)多(duo)糖可(ke)提(ti)高巨噬(shi)(shi)細胞的(de)吞噬(shi)(shi)功能(neng)，促進(jin)T淋巴細胞的(de)產生(sheng)，并提(ti)高T淋巴細胞的(de)殺傷活性(xing)。香(xiang)菇菌蓋部分含有雙鏈結(jie)構的(de)核糖核酸，進(jin)入人(ren)體后，會產生(sheng)具有抗癌(ai)作用的(de)干擾素。香(xiang)菇中含有嘌呤(ling)、膽堿、酪氨酸、氧化(hua)(hua)酶(mei)以及某些核酸物質，能(neng)起到(dao)降血壓、降膽固醇(chun)、降血脂的(de)作用，又可(ke)預防(fang)動脈硬化(hua)(hua)、肝(gan)硬化(hua)(hua)等疾病