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香菇的產地有哪些

香菇在全國(guo)各(ge)地都有生(sheng)產(chan)，比(bi)較(jiao)出名(ming)的產(chan)地有浙江(jiang)慶元、福建古田、湖北(bei)隨州、河(he)(he)南西峽、遼寧(ning)岫巖(yan)、陜(shan)西商洛、河(he)(he)北(bei)遵(zun)化等等。

香菇怎么做好吃

原料：雞(ji)脯肉150克、香菇2朵(duo)、大米150克、鹽適量(liang)、雞(ji)精適量(liang)、姜片蔥(cong)末適量(liang)、香菜(cai)末適量(liang)。

步驟：

1、將雞脯肉洗凈(jing)，放(fang)入鍋(guo)中(zhong)，將姜片(pian)、蔥末、清(qing)水大火(huo)燒開，轉小火(huo)煮(zhu)熟，撈出晾涼。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大(da)米淘洗干凈，放入煮雞(ji)肉(rou)的湯鍋里。

4、燒(shao)開(kai)后(hou)轉小火煮(zhu)成粥，下香(xiang)菇煮(zhu)5分鐘，再(zai)倒入雞絲，加(jia)鹽再(zai)煮(zhu)一會。

5、調入雞精、撒入香菜末(mo)即(ji)可。

如何采摘香菇更合理

1、香(xiang)菇應在(zai)7、8分成(cheng)(cheng)熟(shu)時在(zai)采收(shou)。成(cheng)(cheng)熟(shu)標(biao)志是菌膜已破(po)，菌蓋尚(shang)未完全開展，尚(shang)有少(shao)許內卷，形成(cheng)(cheng)“銅鑼邊”，菌褶(zhe)已全部伸長。適時采收(shou)的香(xiang)菇，色(se)澤鮮艷，香(xiang)味濃，菌蓋厚(hou)，肉質軟韌，商品價值(zhi)高。過期采收(shou)的香(xiang)菇重量減輕，商品價值(zhi)低。

2、摘菇(gu)時左(zuo)手(shou)拿起菌(jun)棒，右(you)(you)手(shou)用大拇(mu)指(zhi)和(he)食指(zhi)捏緊菇(gu)柄的(de)基部(bu)，先左(zuo)右(you)(you)旋轉，擰(ning)下即可。不讓菇(gu)腳(jiao)殘留在(zai)菌(jun)筒上霉爛，影響以后出菇(gu)。如果成(cheng)菇(gu)生長較密，基部(bu)較深(shen)，要(yao)用小尖刀從菇(gu)腳(jiao)基部(bu)挖(wa)起，注意保持朵形完好。

3、采(cai)收香菇(gu)還要根據(ju)氣溫(wen)、氣候的(de)變(bian)化，采(cai)取不(bu)同措施，分期分批進行。氣溫(wen)低(di)時，香菇(gu)生長慢，可(ke)適(shi)當延長采(cai)收期；如(ru)遇陰雨天，寧可(ke)提前(qian)采(cai)摘稍嫩(nen)的(de)菇(gu)，而不(bu)采(cai)過熟菇(gu)。

吃香菇有什么好處

香(xiang)(xiang)菇(gu)中的(de)(de)多糖可提高巨噬細胞的(de)(de)吞(tun)噬功(gong)能，促進T淋(lin)巴細胞的(de)(de)產生(sheng)，并提高T淋(lin)巴細胞的(de)(de)殺(sha)傷(shang)活性。香(xiang)(xiang)菇(gu)菌蓋部(bu)分含有雙(shuang)鏈(lian)結構的(de)(de)核糖核酸(suan)(suan)，進入人體(ti)后，會產生(sheng)具有抗癌作(zuo)用的(de)(de)干擾素。香(xiang)(xiang)菇(gu)中含有嘌呤、膽堿、酪(lao)氨酸(suan)(suan)、氧化酶以及某些核酸(suan)(suan)物質，能起到降血壓、降膽固(gu)醇、降血脂的(de)(de)作(zuo)用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾(ji)病