香菇的產地有哪些
香菇在全國各地都有生產，比較出名的產地有浙江慶元、福建古田、湖北(bei)隨州、河(he)南西(xi)峽、遼寧(ning)岫巖、陜(shan)西(xi)商洛、河(he)北(bei)遵化等(deng)等(deng)。
香菇怎么做好吃
原料：雞(ji)脯肉150克(ke)、香菇2朵、大米150克(ke)、鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang)、雞(ji)精適(shi)量(liang)(liang)、姜(jiang)片(pian)蔥末(mo)(mo)適(shi)量(liang)(liang)、香菜末(mo)(mo)適(shi)量(liang)(liang)。
步驟：
1、將(jiang)(jiang)雞(ji)脯肉洗凈(jing)，放入鍋中，將(jiang)(jiang)姜片、蔥末、清(qing)水大火燒開，轉小火煮熟，撈出(chu)晾涼。
2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。
3、大米淘洗干凈，放入煮雞(ji)肉(rou)的(de)湯鍋里。
4、燒開(kai)后轉小火煮成粥(zhou)，下(xia)香菇(gu)煮5分鐘，再倒入雞絲，加鹽再煮一會。
5、調入(ru)雞(ji)精、撒入(ru)香(xiang)菜末即可。
如何采摘香菇更合理
1、香(xiang)菇應在7、8分成(cheng)熟時在采收。成(cheng)熟標志是菌膜已(yi)破，菌蓋尚(shang)未完(wan)全開展，尚(shang)有(you)少(shao)許內卷，形成(cheng)“銅鑼(luo)邊”，菌褶(zhe)已(yi)全部伸長。適時采收的香(xiang)菇，色(se)澤鮮(xian)艷，香(xiang)味濃，菌蓋厚，肉質軟(ruan)韌，商(shang)品(pin)價值高。過(guo)期采收的香(xiang)菇重量減輕，商(shang)品(pin)價值低(di)。
2、摘菇時(shi)左(zuo)手拿起菌(jun)棒，右手用大(da)拇指和食指捏緊菇柄(bing)的基部(bu)，先左(zuo)右旋轉，擰下即可(ke)。不(bu)讓菇腳殘留在菌(jun)筒上霉爛(lan)，影響以(yi)后出菇。如果成菇生長較密(mi)，基部(bu)較深，要用小尖(jian)刀(dao)從菇腳基部(bu)挖(wa)起，注意保持朵形完好。
3、采收香菇還要根據(ju)氣溫(wen)、氣候的(de)變化，采取(qu)不同措施，分期分批進(jin)行。氣溫(wen)低時，香菇生長慢，可適當延(yan)長采收期；如遇陰雨天，寧可提(ti)前采摘稍嫩的(de)菇，而不采過熟菇。
吃香菇有什么好處
香(xiang)菇中(zhong)的(de)(de)多糖可提高巨噬細(xi)胞的(de)(de)吞噬功能(neng)，促進(jin)T淋巴細(xi)胞的(de)(de)產(chan)生，并提高T淋巴細(xi)胞的(de)(de)殺(sha)傷活(huo)性。香(xiang)菇菌蓋部分含有雙鏈結構的(de)(de)核糖核酸，進(jin)入人體后(hou)，會產(chan)生具有抗癌(ai)作用的(de)(de)干擾素(su)。香(xiang)菇中(zhong)含有嘌呤(ling)、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能(neng)起(qi)到(dao)降(jiang)血壓、降(jiang)膽固醇、降(jiang)血脂的(de)(de)作用，又可預防動(dong)脈硬化、肝硬化等疾病
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