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銀耳行業簡介

銀耳的功效與作用

1、銀耳富含(han)蛋白質，經胃腸的(de)消化吸收(shou)形成各(ge)種(zhong)氨基酸(suan)，是合(he)成頭發角蛋白的(de)必需成分。

2、銀耳富(fu)含(han)磷，是(shi)合(he)成(cheng)(cheng)卵磷脂(zhi)和腦磷脂(zhi)的重要成(cheng)(cheng)分(fen)，可增強記憶力(li)，延(yan)緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成(cheng)(cheng)。含(han)鈣，鈣是(shi)腦代謝不(bu)可缺少的重要物質。

3、銀耳含有較多的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多余脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積，因此銀耳品牌產品適宜(yi)減肥人群食用(yong)。

4、銀耳富含維生素c，有助肝臟(zang)解毒清理(li)身(shen)體內長期(qi)淤積的(de)毒素，增(zeng)進身(shen)體健康。增(zeng)加免疫細胞的(de)活性，消除體內的(de)有害(hai)物質。

糯耳與銀耳的區別

1、糯(nuo)耳(er)在(zai)漲發率(lv)上會比銀耳(er)低些(xie)，不會像銀耳(er)那樣(yang)泡(pao)的非(fei)常大，但糯(nuo)耳(er)泡(pao)發后像一朵盛開的花(hua)，非(fei)常悅(yue)目。糯(nuo)耳(er)朵形緊密小巧(qiao)，含膠質(zhi)高，顏色(se)要比普通的銀耳(er)更黃(huang)一些(xie)。銀耳(er)狀似雞(ji)冠或(huo)花(hua)瓣(ban)，有平滑(hua)柔軟(ruan)的膠質(zhi)皺(zhou)紋，白色(se)半(ban)透明(ming)。干(gan)燥后呈黃(huang)色(se)或(huo)淡黃(huang)色(se)，質(zhi)硬而脆，微有光澤氣(qi)味特殊，無酸味。

2、糯(nuo)(nuo)耳的(de)種植(zhi)要求更高，同(tong)樣的(de)肥料糯(nuo)(nuo)耳的(de)產量會更高一點(dian)(dian)點(dian)(dian)，另外糯(nuo)(nuo)耳是沒有經(jing)過清洗(xi)直(zhi)接烘干的(de)，而普通銀(yin)耳增(zeng)加(jia)了水泡清洗(xi)工序，經(jing)過清洗(xi)后再用脫水機烘干。因此(ci)糯(nuo)(nuo)耳的(de)膠質能夠(gou)極(ji)好地(di)保存下來(lai)，富含(han)膠原蛋白。

銀耳的產地有哪些

銀(yin)(yin)耳發(fa)源于四川(chuan)通江，野(ye)生銀(yin)(yin)耳主(zhu)要分布于中(zhong)國四川(chuan)省(sheng)(sheng)(sheng)、浙江省(sheng)(sheng)(sheng)、福(fu)建省(sheng)(sheng)(sheng)、江蘇省(sheng)(sheng)(sheng)、江西(xi)(xi)省(sheng)(sheng)(sheng)、安徽(hui)省(sheng)(sheng)(sheng)、臺灣省(sheng)(sheng)(sheng)、湖(hu)北省(sheng)(sheng)(sheng)、海(hai)南省(sheng)(sheng)(sheng)、湖(hu)南省(sheng)(sheng)(sheng)、廣東省(sheng)(sheng)(sheng)、香港特(te)區(qu)(qu)、廣西(xi)(xi)壯族自治區(qu)(qu)、貴州省(sheng)(sheng)(sheng)、云(yun)南省(sheng)(sheng)(sheng)、陜西(xi)(xi)省(sheng)(sheng)(sheng)、甘肅省(sheng)(sheng)(sheng)、內(nei)蒙(meng)古自治區(qu)(qu)和(he)西(xi)(xi)藏(zang)等地區(qu)(qu)。

銀耳泡發后怎么保存

銀耳泡(pao)發后最好(hao)吃掉，不(bu)宜再次保(bao)(bao)存。如果(guo)實(shi)在(zai)是要保(bao)(bao)存，可以瀝干水分后，用保(bao)(bao)鮮膜包好(hao)，放冰箱里(li)保(bao)(bao)存，且(qie)保(bao)(bao)存時間(jian)不(bu)宜超過(guo)三天，否則就會腐敗，無法食用。