干貨有哪些
1、干果：板(ban)栗(li)(li)、錐栗(li)(li)、霹靂果(guo)(guo)、榛子(zi)(zi)、腰果(guo)(guo)、核桃、瓜(gua)子(zi)(zi)、松仁(ren)、杏(xing)仁(ren)、白果(guo)(guo)、開心果(guo)(guo)、碧根(gen)果(guo)(guo)、沙漠(mo)果(guo)(guo)、榧子(zi)(zi)、白瓜(gua)子(zi)(zi)、南瓜(gua)子(zi)(zi)、花生、巴(ba)旦木（扁桃）、夏威夷果(guo)(guo)等(deng)。
2、干蔬：白(bai)菜、芥菜、筍、豇豆、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)、白(bai)蘿(luo)卜(bu)、雪里(li)蕻、黃花菜、茄子、香菇(gu)、紅薯、土豆等。
3、調味料：花椒(jiao)(jiao)、胡椒(jiao)(jiao)、辣椒(jiao)(jiao)、茴香(xiang)、桂皮、八角、干姜(jiang)、陳(chen)皮、月桂葉(xie)、檸(ning)檬葉(xie)等。
4、雜糧：高粱、谷子、蕎麥、燕麥、大麥、糜(mi)子、薏仁(ren)、菜豆(dou)(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)(dou)、小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)(dou)、豇豆(dou)(dou)(dou)、小(xiao)扁豆(dou)(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)(dou)、芝麻(ma)等。
5、飲品：奶粉(fen)、椰子粉(fen)、奶茶固(gu)體(ti)飲料、大麥若葉(xie)固(gu)體(ti)飲料、菊花茶粉(fen)、藍莓汁粉(fen)、檸(ning)檬粉(fen)、茶葉(xie)、咖(ka)啡(fei)粉(fen)等。
6、中藥材：黃(huang)連(lian)、當(dang)歸(gui)、貝母、天麻(ma)、忍冬、丹參、元胡(hu)、人參、黃(huang)芩、甘草、地黃(huang)、杜仲、五倍子、豬苓、黃(huang)芪、肉蓯蓉、射干(gan)、姜黃(huang)、羌(qiang)活、前(qian)胡(hu)等。
7、果脯：山楂片、葡萄干(gan)(gan)、檸檬(meng)片、紅棗片、榴蓮干(gan)(gan)、芒果(guo)干(gan)(gan)等(deng)。
8、海產品：發(fa)菜、海帶(dai)、紫菜、蝦(xia)仁、蝦(xia)皮、干(gan)(gan)(gan)貝(bei)、魚(yu)(yu)翅、干(gan)(gan)(gan)海參、魷魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)、墨魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)、螺肉干(gan)(gan)(gan)、銀(yin)魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)、鮑魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)、章魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)等。
海鮮干貨如何選購
1、看顏色：不管是干貝類的海鮮干貨還是魷魚之類的海鮮干貨，在選擇的時候，一定要查看一下干貨品牌產品顏色。有些干貨在制作過層中會要求顏色好看，于是加入一些化學制劑，這樣的干貨對身體是有害的。只要干貨的顏色不正常，那么不要選擇。
2、辨別味道：有不少海鮮干貨在制作的時(shi)候，會使用到硫磺或者其他化學物質(zhi)進行熏制，只要(yao)你用鼻子(zi)一聞就能夠辨別出來(lai)。
3、根據海鮮的特征購買：在買海鮮(xian)干貨的(de)(de)時候，你一定要根據這(zhe)種海鮮(xian)“活著(zhu)”時候的(de)(de)特征進行選擇好(hao)壞，比(bi)如說(shuo)蝦(xia)仁，好(hao)的(de)(de)蝦(xia)仁干貨都是彎的(de)(de)，這(zhe)是用新鮮(xian)的(de)(de)大蝦(xia)制作出來的(de)(de)，而(er)直的(de)(de)蝦(xia)仁絕對是死的(de)(de)大蝦(xia)制成的(de)(de)。
4、不加有任何的“調料”：有些海(hai)鮮干貨會加上一些特(te)殊的調(diao)料，比如說那些即食的海(hai)鮮干貨，上面會涂抹(mo)上一層所謂(wei)的調(diao)味醬(jiang)之類，這樣(yang)的盡可(ke)能(neng)不要(yao)買。
方家鋪子
綠帝
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維多寶
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塞翁福
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禾煜
雙塔
