干貨有哪些
1、干果：板栗(li)、錐栗(li)、霹靂果、榛子、腰果、核(he)桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開(kai)心(xin)果、碧(bi)根果、沙漠(mo)果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木(mu)（扁(bian)桃）、夏威夷果等。
2、干蔬：白菜、芥(jie)菜、筍、豇豆(dou)、胡蘿卜(bu)、白蘿卜(bu)、雪里(li)蕻、黃花菜、茄子、香菇、紅薯(shu)、土豆(dou)等(deng)。
3、調味料：花椒、胡(hu)椒、辣椒、茴香、桂皮(pi)、八(ba)角、干姜、陳皮(pi)、月桂葉(xie)(xie)、檸檬葉(xie)(xie)等。
4、雜糧：高粱、谷子、蕎(qiao)麥、燕麥、大(da)麥、糜子、薏(yi)仁、菜豆(dou)(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)(dou)、小豆(dou)(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)(dou)、豌(wan)豆(dou)(dou)(dou)、豇豆(dou)(dou)(dou)、小扁豆(dou)(dou)(dou)、黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)、芝麻等。
5、飲品：奶粉(fen)、椰(ye)子粉(fen)、奶茶(cha)固體飲(yin)料、大麥若葉(xie)固體飲(yin)料、菊花茶(cha)粉(fen)、藍(lan)莓汁(zhi)粉(fen)、檸檬(meng)粉(fen)、茶(cha)葉(xie)、咖啡(fei)粉(fen)等。
6、中藥材：黃(huang)(huang)(huang)連、當(dang)歸、貝母、天麻、忍冬(dong)、丹(dan)參、元(yuan)胡、人參、黃(huang)(huang)(huang)芩、甘草、地(di)黃(huang)(huang)(huang)、杜(du)仲、五倍子、豬苓、黃(huang)(huang)(huang)芪、肉蓯(cong)蓉、射(she)干(gan)、姜黃(huang)(huang)(huang)、羌活(huo)、前胡等。
7、果脯：山楂片(pian)、葡萄干(gan)、檸(ning)檬片(pian)、紅棗片(pian)、榴蓮干(gan)、芒果干(gan)等。
8、海產品：發菜、海帶、紫菜、蝦(xia)仁、蝦(xia)皮、干貝、魚翅、干海參(can)、魷魚干、墨魚干、螺肉干、銀魚干、鮑魚干、章魚干等。
海鮮干貨如何選購
1、看顏色：不管是干貝類的海鮮干貨還是魷魚之類的海鮮干貨，在選擇的時候，一定要查看一下干貨品牌產品顏色。有些干貨在制作過層中會要求顏色好看，于是加入一些化學制劑，這樣的干貨對身體是有害的。只要干貨的顏色不正常，那么不要選擇。
2、辨別味道：有不(bu)少海鮮干貨在制作的時候，會使(shi)用(yong)到(dao)硫磺(huang)或者其(qi)他(ta)化學(xue)物質進行熏制，只要你用(yong)鼻子一聞就能夠辨別出來。
3、根據海鮮的特征購買：在買海鮮(xian)(xian)干貨的(de)(de)時(shi)(shi)候，你(ni)一(yi)定要根據(ju)這種海鮮(xian)(xian)“活著”時(shi)(shi)候的(de)(de)特征進行選擇好壞，比如說(shuo)蝦仁(ren)，好的(de)(de)蝦仁(ren)干貨都(dou)是(shi)彎的(de)(de)，這是(shi)用新鮮(xian)(xian)的(de)(de)大(da)蝦制(zhi)作出來的(de)(de)，而(er)直的(de)(de)蝦仁(ren)絕對是(shi)死的(de)(de)大(da)蝦制(zhi)成的(de)(de)。
4、不加有任何的“調料”：有些海(hai)鮮干貨會加上一些特殊的調料，比如說那些即食的海(hai)鮮干貨，上面會涂抹(mo)上一層(ceng)所謂的調味醬之(zhi)類，這樣的盡(jin)可(ke)能(neng)不要買。
方家鋪子
綠帝
大山合
維多寶
北大荒
塞翁福
川珍
遠山
禾煜
雙塔
