一、海帶有哪些功效作用
海帶是(shi)一種在低溫海水中(zhong)生長的(de)大型(xing)海生褐藻植物(wu)，它(ta)(ta)含(han)有豐富的(de)碳水化合物(wu)、維生素c、膳食纖維等(deng)營養成(cheng)分，還是(shi)一種富含(han)碘、甘(gan)露醇的(de)食用(yong)海藻，它(ta)(ta)的(de)功(gong)效作用(yong)也比較強大，包括防治甲狀腺(xian)腫(zhong)、降壓(ya)、降脂、降糖、提(ti)高免疫力、利尿消腫(zhong)、預(yu)防心(xin)腦血(xue)管病、防治乳(ru)腺(xian)增(zeng)生、護發、美容(rong)、減肥等(deng)。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的產品(pin)；另外，烹飪(ren)海帶(dai)(dai)的時候(hou)還要注(zhu)(zhu)意海帶(dai)(dai)泡發的方法，另外，還要注(zhu)(zhu)意，海帶(dai)(dai)需(xu)要焯(zhuo)水焯(zhuo)熟(shu)后才能烹飪(ren)，不(bu)然腥味(wei)會(hui)很(hen)重。
三、海帶不能和什么一起吃
海(hai)帶(dai)是常見的(de)水產品，不(bu)過它也(ye)有一定的(de)食(shi)(shi)(shi)用禁忌，和某些(xie)食(shi)(shi)(shi)物(wu)一起搭(da)配著吃(chi)會(hui)影響身體健康(kang)和營養(yang)的(de)吸(xi)收。不(bu)適(shi)合(he)和海(hai)帶(dai)一起吃(chi)的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)有：豬(zhu)血，海(hai)帶(dai)與(yu)(yu)豬(zhu)血相(xiang)克，同食(shi)(shi)(shi)不(bu)利于消化吸(xi)收；茶和柿子中(zhong)的(de)鞣酸(suan)會(hui)導(dao)致海(hai)帶(dai)中(zhong)的(de)鐵離子與(yu)(yu)之(zhi)結合(he)，影響營養(yang)吸(xi)收并(bing)造成腸胃不(bu)適(shi)；海(hai)帶(dai)性寒，甘(gan)草性溫，二者(zhe)也(ye)不(bu)宜(yi)同食(shi)(shi)(shi)；另外(wai)，酸(suan)性食(shi)(shi)(shi)物(wu)如蛋黃(huang)、乳酪、甜點(dian)等及酸(suan)性水果也(ye)不(bu)宜(yi)與(yu)(yu)海(hai)帶(dai)同食(shi)(shi)(shi)。
四、海帶煮多久可以熟
海(hai)帶(dai)是一(yi)種很(hen)有營養的(de)食物(wu)，熱量也比(bi)較低，吃了(le)不會(hui)發胖，因此很(hen)多人都愛吃，一(yi)般海(hai)帶(dai)煮(zhu)(zhu)湯是比(bi)較常見的(de)不過很(hen)多朋友都把握不好煮(zhu)(zhu)海(hai)帶(dai)的(de)時間，其實，海(hai)帶(dai)煮(zhu)(zhu)的(de)時間長短與海(hai)帶(dai)的(de)質(zhi)地有關(guan)，如果是還未(wei)泡(pao)發的(de)干海(hai)帶(dai)，先(xian)在清(qing)(qing)水(shui)里面浸一(yi)會(hui)，然后(hou)(hou)放在高壓(ya)鍋內，加水(shui)上汽，端(duan)鍋燜10-15分鐘即(ji)可；如果是經水(shui)泡(pao)制的(de)水(shui)發后(hou)(hou)的(de)鮮海(hai)帶(dai)，清(qing)(qing)洗過后(hou)(hou)，用清(qing)(qing)水(shui)煮(zhu)(zhu)5分鐘左(zuo)右就(jiu)熟了(le)。
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