一、海苔有什么營養
海(hai)苔濃縮(suo)了(le)紫菜當中的各種B族維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)，特別(bie)是(shi)核黃素(su)和(he)尼克(ke)酸的含量十分豐富，還有不少維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A和(he)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E，以及(ji)少量的維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C。海(hai)苔中含有15%左右的礦物(wu)質，其中有維(wei)(wei)持正常生(sheng)(sheng)理(li)功能所必(bi)需的鉀、鈣(gai)、鎂、磷、鐵(tie)、鋅、銅、錳(meng)等礦物(wu)質。
二、海苔的功效與作用
海苔含有一定量的甘露醇，有利尿消腫的功效；海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。海苔含有多種礦物質，具有預防貧血，保護心血管，提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要通過食(shi)品安全檢(jian)測，有視頻質(zhi)量保障(zhang)。
三、海苔和紫菜的區別
紫菜(cai)和(he)海(hai)苔都是(shi)低脂肪、低熱(re)量、高纖維的(de)健(jian)康食品。海(hai)苔就是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)紫菜(cai)。紫菜(cai)不是(shi)單純(chun)的(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)物(wu)種(zhong)，而是(shi)紅藻門紅毛菜(cai)科上百個(ge)種(zhong)的(de)統稱(cheng)，國內(nei)市(shi)面上出售的(de)那種(zhong)深綠色的(de)、薄薄脆(cui)脆(cui)的(de)海(hai)苔，絕大(da)部分都是(shi)加(jia)工過的(de)條斑紫菜(cai)。所以我們可以說在國內(nei)買到的(de)海(hai)苔是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)紫菜(cai)，但并非所有(you)的(de)紫菜(cai)都被加(jia)工成海(hai)苔。雖(sui)然海(hai)苔是(shi)紫菜(cai)的(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)，但是(shi)二(er)者在加(jia)工方(fang)(fang)式(shi)(shi)、營養價值、外觀、價格、食用方(fang)(fang)式(shi)(shi)五個(ge)方(fang)(fang)面都有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)定的(de)區別。
四、海苔吃多了有什么壞處
海苔營養價值(zhi)雖(sui)高，但也不能多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)，因為海苔配料重(zhong)，味道咸，吃(chi)(chi)(chi)多(duo)(duo)了會(hui)養成不好的(de)(de)飲食習慣；并(bing)且海苔中的(de)(de)碘含量(liang)豐(feng)富，會(hui)影(ying)響到甲狀腺的(de)(de)發(fa)(fa)育，尤其是幼(you)兒和(he)患有高血壓的(de)(de)人群，不要(yao)常吃(chi)(chi)(chi)，吃(chi)(chi)(chi)完后要(yao)及(ji)時喝水(shui)，否則容(rong)易誘發(fa)(fa)疾病(bing)。
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