綠豆海帶糖水的做法綠豆海帶糖水怎么做

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導語：綠豆具有清熱消暑、利尿消腫、潤喉止咳及明目降壓之功效。不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”之名。醫學研究證明綠豆的確可以清心安神、治虛煩、潤喉腫痛、改善失眠多夢等現象，還能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防止心血管病變。海帶：素有“長壽菜”的美譽，是含碘高的明星食物，其豐富的膳食纖維和膠質，具有排毒的作用。近年營養研究分析表明，多吃海帶能減少輻射危害，具有抗輻射作用的。

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綠豆海帶糖水的做法：
【主料】綠豆、海帶
【輔料】醋、冰糖、清水適量

步驟：

1.淘米水中滴幾滴醋，干海帶放(fang)入泡發；

2.清洗去(qu)除沙(sha)粒(li)和表(biao)面臟污，再用清水漂凈；

3.切(qie)細(xi)絲狀(zhuang)入沸水中稍(shao)氽后撈(lao)出瀝水備用；

4.綠豆淘(tao)洗干(gan)凈，提前浸(jin)泡約20分(fen)鐘；

5.砂鍋(guo)一次性加足清水(shui)，大火煮開(kai)后，下綠豆；

6.砂鍋內(nei)的水再(zai)次煮沸(fei)后，下(xia)氽水后的海帶絲；

7.大火煲約15分(fen)鐘(zhong)，入冰糖轉小火繼續煲煮；

8.煲至(zhi)綠(lv)豆(dou)軟糯(nuo)酥爛后，即可熄(xi)火。

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