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2007年創于臺灣，臺灣地區具影響力的休閑甜品品牌，以芋圓、仙草、豆花、茶飲等為主打的臺灣古早味甜品

鮮芋仙是一家中國臺灣的連鎖甜品品牌，成立于2007年，由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創立。鮮芋仙承襲傳(chuan)統臺灣地區堅(jian)持與制作工法，采用(yong)優質新鮮食材，以天然健(jian)康為原則，新鮮現煮(zhu)現賣(mai)。鮮芋(yu)仙以(yi)“傳統精致”與“豐(feng)富多變的現(xian)代口(kou)感”為概念，鮮芋(yu)仙不斷(duan)升級門店環境，為消費者營造舒適(shi)用餐(can)環境。

傅大姐(jie)與傅大哥生長在中國臺(tai)中豐原世代務農的(de)農家，憨(han)厚(hou)純樸(pu)的(de)二人(ren)堅持以手感(gan)，遵循傳(chuan)統工法，細細搓揉、慢火蒸(zheng)煮，讓食材散發古意的(de)地(di)道風(feng)味。堅持以手感(gan)制作出香Q的(de)芋(yu)圓甜品、鮮嫩的(de)仙草(cao)與滑嫩的(de)傳(chuan)統豆(dou)花，全心投入、認(ren)真堅持，延續傳(chuan)統美(mei)味與融合創新，用認(ren)真的(de)心、勤奮的(de)雙手，將他(ta)們的(de)好手藝及(ji)家鄉的(de)好風(feng)味，分享(xiang)給每一個(ge)人(ren)。

鮮芋仙總部耗資六億元打造全球中央廚房，自行生產原物料，供應全球各門市。2013年更進一步于中(zhong)國江蘇省太倉建置FSSC22000認證中(zhong)央廚房(fang)，食材制作流程嚴格控(kong)管，并由(you)專屬物流團隊進行配送，供應新(xin)鮮原物料至中(zhong)國各省店鋪，質(zhi)量穩定可靠(kao)。

『 鮮(xian)芋仙』全球總(zong)部(bu)及中國江蘇(su)省太倉中央(yang)廚房分別通過ISO22000、ISO9001、HACCP三大國際食(shi)品衛生安全及FSC22000認證。

鮮芋仙(xian)采取無塵室作業標準，從環境到生產過程等(deng)各環節嚴(yan)格(ge)要求，并采用五星飯店同等(deng)級(ji)優質濾(lv)水設備及全(quan)自動化包裝系統，每日自我檢測各門市(shi)據點食材，為食品的安全(quan)衛生嚴(yan)格(ge)把關。