一日三餐(can)雖然平(ping)常但是(shi)絕(jue)對(dui)不(bu)能敷衍。本文(wen)為大(da)家搜羅(luo)了各色(se)菜(cai)(cai)譜(pu),一定讓(rang)大(da)家的餐(can)桌色(se)香味(wei)俱全。一年四季、男女老少都有(you)(you)最適合的三餐(can)家常菜(cai)(cai)譜(pu)。食補也(ye)是(shi)常見的養生方式,有(you)(you)些菜(cai)(cai)譜(pu)能夠促(cu)進(jin)身(shen)體各方面的健(jian)康。不(bu)同(tong)廚具(ju)也(ye)有(you)(you)相應特色(se)菜(cai)(cai)譜(pu),平(ping)日里節日佳肴、野(ye)餐(can)、素食等(deng)等(deng)也(ye)有(you)(you)許多美(mei)味(wei)做(zuo)(zuo)法。大(da)家在做(zuo)(zuo)菜(cai)(cai)的時候(hou)別忘了各種(zhong)食材的搭配禁忌哦。
護(hu)膚食療 食材(cai)紅豆、薏(yi)米、牛奶、水果、黃瓜、苦瓜、西紅柿(shi)、魚類
食譜:草莓酸奶、薏米紅豆粥、白蘿卜鯽魚湯、生梨黃瓜汁、香煎三文魚 MORE+
養(yang)發食(shi)療(liao) 食(shi)材黑芝麻、豆(dou)類、海(hai)帶、紫菜、花生、核(he)桃、牡蠣、蝦皮
食譜:核桃芝麻粥、何首烏煮雞蛋、蓮子山藥薏米羹、芝麻糊 MORE+
護眼(yan)食療 食材胡蘿卜、菠菜、枸杞子、瘦肉(rou)、豆(dou)類、大蒜、沙丁魚、西蘭(lan)花
食譜:枸杞鯽魚湯、枸杞燉豬肝、桃棗杞雞蛋羹、蠣蘑菇紫菜湯 MORE+
腸胃食療 食材小(xiao)米、山藥、南瓜(gua)、包心菜、蓮藕、紅薯、蜂蜜、香蕉
食譜:南瓜粥、紅棗薏仁山藥粥、桂花南瓜蒸蓮子、黑木耳炒山藥 MORE+
功效性食療食譜
抗癌(ai)食療 食材玉米、燕(yan)麥、紅(hong)薯、南瓜、洋(yang)蔥、香(xiang)菇、帶魚
食譜:玉米排骨湯、紅薯百合銀耳、燜帶魚、香菇山藥羹 MORE+
感(gan)冒食療 食材大(da)(da)蔥、生姜、紫(zi)蘇(su)、大(da)(da)蒜、蘿卜(bu)、金銀花、菊花
食譜:干姜絲綠茶、紅棗姜茶、銀耳雪梨糖水、紫蘇燉魚 MORE+
便秘食療 食材白菜、紫菜、土豆、白蘿卜(bu)、香(xiang)蕉、蜂蜜、黃瓜
消暑食療 食材青瓜、苦瓜、綠豆、海帶(dai)、西瓜、海帶(dai)、綠茶(cha)
蔬菜保存方(fang)法 菌類蔬菜應放到保鮮袋(dai)中,入(ru)冰(bing)箱進(jin)行冷凍保存(cun);芽苗類蔬菜先浸入(ru)到清水中,然(ran)后再取出瀝(li)干放入(ru)到帶(dai)有底洞的塑料袋(dai)中,入(ru)冰(bing)箱冷藏保存(cun)。
魚肉保存方(fang)法(fa) 鮮活魚(yu)放(fang)(fang)入容器中,在放(fang)(fang)置陰涼避(bi)光(guang)處即可(ke);已死鮮魚(yu)可(ke)直(zhi)接放(fang)(fang)入冰箱(xiang)冷凍室保存。
海鮮保存方法 蚌殼類海(hai)鮮,先用清水(shui)洗(xi)一(yi)遍(bian),再(zai)泡(pao)入加入食鹽的咸水(shui)中,吐出泥(ni)沙(sha)后再(zai)放(fang)入冰箱冷藏室保存。
五谷雜糧保存 谷類采(cai)用低溫密(mi)閉法(fa),也可(ke)以存放在陰(yin)涼、干(gan)燥、通(tong)風較好的地方(fang)。面粉(fen)可(ke)直(zhi)接裝入密(mi)封塑料袋(dai)中,與(yu)空氣隔絕。
水(shui)果(guo)保鮮方法 用(yong)保鮮膜包起(qi)來(lai)、保鮮劑噴灑(sa)在水果表面、或采用(yong)冷庫或冷柜(ju)來(lai)降低溫度從(cong)而達(da)到保鮮效果。
蔬菜類海帶+油豆(dou)腐、白菜+黃豆(dou)、黃豆(dou)+香菜、綠豆(dou)芽+鯽魚、苦瓜+小米等。
肉類(lei)雞肉(rou)+油菜、鴨肉(rou)+山藥、鵝肉(rou)+白蘿卜、豬肉(rou)+南瓜(gua)、羊(yang)肉(rou)+刀豆(dou)、牛肉(rou)+茄子等。
生鮮鯉魚+當歸枸杞、鯽魚+黑木耳、螃蟹+蘆筍、蝦(xia)+啤酒等。
水果類蘋果+綠茶(cha)、梨+丁香(xiang)、香(xiang)蕉(jiao)+燕麥(mai)、蓮子+木瓜、香(xiang)蕉(jiao)+蘋果等。