鴨肉不能與什么同食

鴨肉忌與(yu)兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳(er)、胡桃、大蒜、蕎麥同(tong)食(shi)。

1、兔肉

鴨肉和兔肉同食沒有什么(me)副作(zuo)用(yong)，只是鴨肉和兔肉都是性(xing)寒之物，腸(chang)胃不好的(de)人容易引起(qi)腹瀉。平(ping)時的(de)吃(chi)量也不會引起(qi)不適癥狀。

2、山楂

二者(zhe)均屬寒涼之(zhi)物，不宜同食(shi)。

3、栗子

鴨肉油膩多脂，栗子中富含維生素C，能(neng)與(yu)脂肪反應使其營養價值降低，兩者最好不要同時食用。

4、雞蛋

鴨肉(rou)忌與(yu)雞蛋同食(shi)，否則會大傷人體中的元氣。

鴨肉搭配什么一起吃好

1、紅小豆

鴨肉與紅小(xiao)豆(dou)同食(shi)，有利尿解(jie)毒的作用。在夏季，這(zhe)道菜顯(xian)得尤為重要(yao)。

2、山藥

鴨(ya)(ya)肉與山(shan)(shan)藥(yao)(yao)同(tong)食，可降低膽(dan)固醇，尤(you)其是(shi)膽(dan)固醇高的(de)人群，更應該多(duo)吃。另外，鴨(ya)(ya)肉與山(shan)(shan)藥(yao)(yao)一(yi)同(tong)食用(yong)，還(huan)有滋陰(yin)補(bu)虛、清(qing)熱止(zhi)咳(ke)的(de)作用(yong)。山(shan)(shan)藥(yao)(yao)也(ye)有滋陰(yin)功效，二者(zhe)同(tong)食不僅(jin)有補(bu)陰(yin)養肺(fei)的(de)作用(yong)，還(huan)可去除(chu)油膩。

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3、酸菜

鴨(ya)肉與酸菜一(yi)同(tong)食(shi)用，可(ke)清肺養胃、滋(zi)(zi)陰補(bu)腎(shen)、消腫利水。由(you)此可(ke)見，在食(shi)用鴨(ya)肉的(de)時候，我們可(ke)以選取一(yi)些食(shi)物與之搭配，使得鴨(ya)肉的(de)滋(zi)(zi)補(bu)功效發揮到最大，也令鴨(ya)肉吃起來更(geng)加鮮美。

4、沙參

鴨肉與(yu)沙(sha)參一同(tong)食用，有滋陰養血的功效。沙(sha)參性微(wei)寒，有滋陰養胃、生津(jin)清肺的作(zuo)用，與(yu)鴨肉同(tong)食有滋陰潤燥，治療干咳(ke)等作(zuo)用。

5、當歸

鴨(ya)肉(rou)與(yu)當(dang)歸同食，具有補血作用。于貧血癥(zheng)以及經期婦女而言，多食用鴨(ya)肉(rou)和(he)當(dang)歸，能(neng)夠很好(hao)的調養身(shen)體，使身(shen)體更健(jian)康。

6、白菜

鴨(ya)肉與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝(xie)。

7、海帶

鴨肉與海帶共燉食，可(ke)軟(ruan)化血管(guan)，降低(di)血壓，對老年(nian)性動脈硬化和高血壓、心臟(zang)病有較好的療效。

8、竹筍

鴨肉(rou)與(yu)竹筍共燉食(shi)，可治療老年人痔瘡下(xia)血。因(yin)此(ci)，民間(jian)認為鴨是“補(bu)虛勞(lao)的圣藥”。

吃鴨肉注意事項

1、鴨肉適用(yong)(yong)于體(ti)內(nei)有(you)熱、上火(huo)的人食用(yong)(yong)；發(fa)低熱、體(ti)質虛(xu)弱、食欲不(bu)(bu)振、大(da)便干燥和(he)水(shui)腫的人，食之更佳。同(tong)時適宜營養不(bu)(bu)良(liang)，產后(hou)病后(hou)體(ti)虛(xu)、盜汗、遺(yi)精(jing)，婦女月經(jing)少、咽干口(kou)渴(ke)者食用(yong)(yong)；還適宜癌癥患者及放療(liao)化(hua)療(liao)后(hou)、糖尿病、肝硬化(hua)腹水(shui)、肺結(jie)核、慢(man)性腎炎浮(fu)腫者食用(yong)(yong)。

2、對于素體(ti)虛寒，受涼引起的不思飲(yin)食，胃部冷痛(tong)(tong)，腹瀉清稀，腰痛(tong)(tong)及(ji)寒性(xing)痛(tong)(tong)經以及(ji)肥胖、動脈(mo)硬化、慢性(xing)腸(chang)炎應(ying)少(shao)食；感冒患者不宜食用。