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【鴨肉的做法】家常鴨子怎么做好吃又簡單 烤燉煮鹵你喜歡哪種?

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鴨(ya)肉(rou)(rou),即為從鴨(ya)身(shen)上得出(chu)的(de)(de)肉(rou)(rou),是(shi)較(jiao)為普遍的(de)(de)肉(rou)(rou)類之一(yi)。鴨(ya)肉(rou)(rou)是(shi)一(yi)種美味,適于滋(zi)補,是(shi)各種美味名菜的(de)(de)主(zhu)要原料,其蛋白質含量比畜(chu)肉(rou)(rou)含量高(gao)得多(duo),脂(zhi)肪含量適中且分布較(jiao)均(jun)勻,十分美味,可以(yi)制(zhi)作出(chu)很多(duo)佳(jia)肴,比如啤(pi)酒鴨(ya),老鴨(ya)湯(tang)等。今天小編就(jiu)給(gei)大家帶來(lai)鴨(ya)肉(rou)(rou)的(de)(de)做法,一(yi)起(qi)來(lai)學(xue)習下吧!


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鴨肉的營養價值
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  • 1、脂肪含量適中

    鴨肉(rou)的(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)、碳(tan)水化合物含(han)量適中(zhong),特別是脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)均勻地分布(bu)于全(quan)身組織中(zhong)。鴨肉(rou)中(zhong)的(de)含(han)飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸量明顯比(bi)豬肉(rou)、羊(yang)肉(rou)少。

  • 2、富含豐富維生素

    鴨肉中(zhong)所含B族維生素(su)(su)和(he)維生素(su)(su)E較其他肉類(lei)多(duo),能(neng)有效抵抗腳氣(qi)病,神經炎和(he)多(duo)種(zhong)炎癥,還能(neng)抗衰老。

  • 3、有保護作用

    鴨(ya)肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心(xin)肌梗(geng)死等心(xin)臟疾病患者有保護作用。

  • 4、富含多種微量元素

    鴨肉還含(han)有大量的無機物和(he)較高的鉀、鐵(tie)、銅、鋅等微量元素。常食(shi)可滋陰養胃(wei),利水消(xiao)腫,補(bu)血行(xing)水,養胃(wei)生津(jin)。可用于緩解和(he)改(gai)善身體虛弱、病后體虛等癥。

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鵝(e)(e)(e)(e)肉(rou)為鴨(ya)科動物鵝(e)(e)(e)(e)的肉(rou),營養豐富(fu),具有高蛋白,低脂肪等優點,是一種健康食(shi)品。鵝(e)(e)(e)(e)肉(rou)鮮嫩(nen)松軟,清香不(bu)膩,也可熏、蒸、烤、燒(shao)、醬等,可用(yong)鵝(e)(e)(e)(e)肉(rou)制(zhi)成的美(mei)(mei)食(shi)以鹵(lu)鵝(e)(e)(e)(e)、燒(shao)鵝(e)(e)(e)(e)居多,但鵝(e)(e)(e)(e)肉(rou)也有許多新鮮的做法,今天(tian)小編就給大家帶來幾(ji)道有關鵝(e)(e)(e)(e)肉(rou)的美(mei)(mei)食(shi),喜歡吃鵝(e)(e)(e)(e)肉(rou)的人可不(bu)要錯過(guo)。

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豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)是日常生活的(de)主(zhu)要(yao)副食(shi)品,具有(you)補虛強身(shen),滋陰潤燥、豐(feng)肌(ji)澤(ze)膚的(de)作(zuo)用。凡病后體(ti)弱、產后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之(zhi)作(zuo)營養滋補之(zhi)品。本期小編就給大家帶來豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)做(zuo)法(fa)大全(quan),從蒸、炒、炸(zha)、煮(zhu)、烤等烹(peng)飪方法(fa)入(ru)手,看(kan)看(kan)哪一種(zhong)方法(fa)做(zuo)出來的(de)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)美食(shi)更加鮮美!

鹵菜(cai)(cai)是(shi)指(zhi)將初步加工和焯(zhuo)水(shui)處理(li)后的(de)(de)(de)原(yuan)料放在配好的(de)(de)(de)鹵汁中煮制(zhi)(zhi)而成(cheng)的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)肴。不論是(shi)街邊小吃還是(shi)餐(can)館飯(fan)店都可以看(kan)到它的(de)(de)(de)身影(ying),比如風靡快餐(can)界的(de)(de)(de)隆江(jiang)豬腳飯(fan),中餐(can)必(bi)點的(de)(de)(de)夫(fu)妻肺(fei)片,街邊必(bi)買的(de)(de)(de)麻辣鴨脖(bo).....本期小編就為大家整(zheng)理(li)了一篇鹵菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)做法大全(quan),以及鹵水(shui)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作竅門(men),一起來看(kan)看(kan)吧!

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